इटालियन मिनस्टस्ट्रॉन सूप मिनस्ट्राइन हा एक अल्प इटालियन सूप आहे जो कि उथळ पास्ता किंवा भात यांच्यासह इतर विविध भाज्या बनते. हे सामान्यतः स्थानिक भाज्या पासून शिजवले जाते, म्हणजेच सूप हंगामी आहे, पण मी ते शिजवण्याचा प्रयत्न करीत होतो आणि मी भाजलेल्या भाज्याबरोबर स्थिर भाज्या मिसळून सोडल्या, ज्या उत्पादकांनी सांगितले की भाज्या बेडच्या साठवणानंतर 4 तासांनी शॉकप्रिंटमध्ये शिरतात, मी स्थानिक भाज्या पासून ते शिजू द्यावे, पण मी खरोखर "हिवाळा प्रकार" आवडले. ऑलिव्ह ऑइलसह भाज्या पडींनी भरलेल्या पिकांमुळे, सूप चव आणि सुगंधाने भरून घेतला जातो, सूपमधील निम्मे भाज्या तुकडे करतात, आणि अर्ध्या अर्ध्या वाटीचे मटंग एकदम पिरिस्त होईपर्यंत मटकीने मारतात, त्यामुळे सूप एक जाड आणि समृध्द रंग प्राप्त करते.
साहित्य:- इटालियन भाजी मिश्रण 250 ग्रॅम
- कॅरिबियन भाजी मिश्रण 250 ग्रॅम
- 1000 मि.ली. पाणी
- ऑलिव्ह ऑइल 40 मिली
- कांदा पांढरा 1 पीसी
- पास्ता 50 ग्रॅम नक्षीकाम व सुंदर आकृती
- लसूण 1 लवंग
- मीठ 1 टीस्पून
- पायरी 1 मी खाल्ल्या जाण्यासाठी भाज्या वापरतो: ब्रोकोली, लाल मिरचीचा, कॉर्न कॉस, गाजर, चेरी टोमॅटो, मटार, मटार, हिरव्या सोयाबीन आणि लाल बीन, आणि ओनियन, लसूण, पाणी, ऑलिव्ह ऑइल, मीठ आणि लहान पास्ता
- चरण 2 ऑलिव्ह ऑइलसह गरम पाण्याची भांडी पॅनवर, फ्रोझन भाज्या आणि कव्हर ठेवा. जर तुम्ही ताजेचा वापर केला तर त्यांना आधीपासूनच साफ केले जाणे आवश्यक आहे, लहान चौकोनी तुकडे करावेत आणि एकमेकांपासून वेगळे केले पाहिजेत.
- पायरी 3 5 मिनिटानंतर, भाज्या डिफ्रॉस्ट झाल्यास, आम्ही कमीतकमी आग कमी करतो आणि झाकणाने झाकून ठेवतो, विझवणे चालू ठेवावे.
- पाऊल 4 यावेळी, कांदा अर्धा रिंग मध्ये कट, आणि नंतर दुसर्या 3 तुकडे आहे
- चरण 5 पातळ प्लेट्समध्ये लसणीचे लवंगा कापून टाका.
- पायरी 6 कांदे आणि लसूण भाज्यांमध्ये टाका आणि कधीकधी उष्णता कमी झाल्यावर झाकण खाली उकळत रहा.
- पायरी 7 15 मिनिटानंतर आग बंद करा - भाज्या जवळजवळ तयार आहेत, मग आम्ही त्यांना शिजवावे. म्हणून, एकूण, गोठलेल्या भाज्या 30 मिनिटे शिजवलेले होते.
- पायरी 8 भांडी पॅनमध्ये भाज्या एका सॉसपॅनीमध्ये हलवा, पाणी ओता आणि उकळी आणि मीठ लावून घ्या.
- 9) सूप उकळल्यामुळे उष्णता कमी करा आणि दुसरे 10 मिनिटे शिजू द्या.
- पायरी 10 आम्ही सूपमधून अर्धे भाज्या उचलतो आणि एका वाडग्यात ठेवतो.
- चरण 11 पुरीचे दाबेपर्यंत मटनाचा रस्सा असलेल्या उर्वरित भाज्या झटकून टाका.
- चरण 12 भाज्या परत मटनाचा रस्सा परत करा, एक उकळी आणा आणि एक लहान पास्ता किंवा भात चालवा, मी seashells वापरले.
- पायरी 13 5 मिनिटे स्वयंपाक केल्यानंतर, जेव्हा शंख अर्ध-शिजवलेल्या भात्यात शिजले जातात, तेव्हा सूप बंद करुन त्याचे लहान तुकडे बनवावे, लहान पास्ता अपरिहार्यपणे "पोहोच" होईल. सर्व्ह करा सूप गरम आणि थंड दोन्ही असू शकते, herbs सह शिडकाव.