व्हिटॅमिन आणि लोजेंज हे आरोग्याची गुरुकिल्ली आहे का?

प्रत्येक दिवसात लोक जीवनसत्व पूरक आहार, जीवनसत्वे आणि लोझेंजेस घेतात - आरोग्यासाठी महत्वाची गोष्ट म्हणजे लोकांना त्यांच्या आरोग्याची बरीच मदत होईल आणि त्यांचे आयुष्य वाढेल. परंतु अलिकडच्या वर्षांत, अधिकाधिक शास्त्रज्ञ विश्वास ठेवतात: या सवयीमुळे विविध परिणाम होऊ शकतात. आम्ही जीवनसत्त्वे सह "मित्र बनवा" योग्यरित्या कसे बाहेर आकृती ठरविले

जीवनसत्त्वे

जीवनसत्त्वे अन्न मध्ये आढळतात सेंद्रीय संयुगे आहेत. त्यापैकी बहुतेक आपले शरीर स्वतंत्रपणे उत्पादन करू शकत नाही. सुमारे शंभर वर्षांपूर्वी शास्त्रज्ञांनी शोधून काढले की ते आरोग्यासाठी किती महत्त्वाचे आहेत. (आश्चर्य म्हणजे हा शब्द लॅटिन व्हिटा - "जीवन") आहे. हे सिद्ध झाले की रोगांचा संपूर्ण समूह व्हायरस आणि जीवाणू द्वारे नाही तर जीवनसत्त्वे कमी असल्यामुळे होतो. बर्याच काळापासून असे समजले होते की या समस्यांना फक्त एक संतुलित आहार दिल्याबद्दल टाळता येईल. 1 9 60 च्या दशकाच्या उत्तरार्धात अमेरिकेतील रसायनशास्त्रज्ञ लिनुस पॉलिंग यांनी दोनदा नोबेल पुरस्कार विजेत्या (1 9 54 मध्ये - रासायनिक संबंधांचे स्वरूप आणि प्रथिने तयार करण्यासाठी आणि 1 9 62 मध्ये आण्विक शस्त्रांच्या चाचण्यांविरोधात लढण्यासाठी) क्रांतिकारक क्रांती केली. अल्बर्ट आइनस्टाइन त्यांनी विचार केला की जीवनसत्त्वे मोठ्या डोस रोगांसाठी एक समस्य औषध आहेत.

उदाहरणार्थ , त्याने दहा ग्रॅम (!) ऍस्कॉर्बिक ऍसिड विटामिन आणि पेडील्स पर्यंतचा दररोज सेवन करण्याची शिफारस केली - सर्दीच्या प्रतिबंधकतेसाठी आरोग्यासाठी कळी. खरं तर, या शिकलेल्या माणसाला डॉक्टरांकडून "जीवनाचे द्रव्य" घेऊन गेले आणि लाखो घरांमध्ये आणले. तेव्हापासून, जग खरोखरच कृत्रिम जीवनसत्व पूरक सह obsessed गेले आहे.

काही दशकांनंतर, लिनस पॉलिंग इन्स्टिटय़ूट (ओरेगॉन, यूएसए) च्या संचालकाने सर्दीवर व्हिटॅमिन सीच्या अद्भुत प्रभावाचा सिद्धांत थोडीशी बिघडला होता. बायर फ्र्री, आता एस्कॉर्बिकमधील जगातील प्रमुख तज्ञांपैकी एक मानले जाते. त्यांनी संशोधन डेटाचा अभ्यास केला, ज्यात हजारो स्वयंसेवकांचा समावेश होता आणि निष्कर्ष काढला की व्हिटॅमिन सी केवळ लक्षणे कमी करते आणि 20% रोगाचा कालावधी कमी करतो, परंतु त्याला प्रतिबंधित करत नाही.

फक्त त्याच "शारीरिकदृष्ट्या ध्वनी डोस" समाविष्ट आहे, उदाहरणार्थ, दोन संत्रा मध्ये. कृत्रिमरित्या संश्लेषित ऍसिडसाठी फार्मसीला दिलेल्या थंड संचाची पहिल्या चिन्हे.

औषध किंवा विष?

परंतु काही प्रकरणांमध्ये काही प्रकरणांमध्ये त्याची गणना करणे शक्य नव्हते. उदाहरणार्थ, ब्रिटिश आरोग्य मंत्रालयाने मान्य केले आहे की ते अ जीवनसत्वाच्या किमान सुरक्षित डोसचे परीक्षण करू शकत नाही. अभ्यास असे दर्शवितो की ज्या लोकांचे आहार बीटा कॅरोटीन (ते गाजर आणि सर्व संत्रा फळे आणि भाज्या आढळतात) मध्ये समृद्ध आहे, फुफ्फुसांचा कर्करोग होण्याची शक्यता कमी असते. शरीरात ते अ जीवनसत्वावर चालते, मुक्त रॅडिकलपुरवठ्याविरोधात लढा देणारा सर्वात शक्तिशाली एंटीऑक्सिडंट. असे दिसून येईल की कर्करोगाविरूद्ध औषध शेवटी सापडले आहे! परंतु त्यानंतर अमेरिकेत 15 हजार लोकांचा सहभाग होता. आठ वर्षांपासून लोकांना दररोज बीटा-कॅरोटीनची गोळी मिळाली. परीक्षेत थांबले कारण त्याचे परिणाम धक्कादायक होते: धूम्रपान करणार्यांमधे, फुफ्फुसांच्या कर्करोगाचे प्रमाण 28% वाढले अखेरीपर्यंत शास्त्रज्ञांनी आणि अन्न पासून बीटा कॅरोटीन उपयुक्त आहे का हे समजत नाही, परंतु एकाग्र स्वरूपात हानिकारक आहे

व्हिटॅमिन आणि पेस्ट्रीचा दुसरा प्रकार कमी वाद नाही - आरोग्यासाठी कळा, व्हिटॅमिन ए - राईटीनॉल. अलार्म स्वीडिश संशोधकांद्वारा धाव घेण्यात आला. खरं म्हणजे हा देश ऑस्टियोपोरोसिसच्या घटनांच्या बाबतीत जगातील प्रथम क्रमांकावर आहे. बर्याचदा 50 वर्षांपेक्षा जास्त वय असलेल्या महिलांना ते त्रास देतात. हा रोग हळूहळू कमी होतो, फ्रॅक्चरचा धोका वाढवतो. हे स्वीडिश आहार जबाबदार आहे की बाहेर वळले. एकीकडे, हा कॅल्शियम समृद्ध असल्यासारखे दिसते आहे, ज्यामुळे हाडे सुरक्षित ठेवल्या पाहिजेत. पण इतर वर - त्यात बरेच अ जीवनसत्व आहे (ते कमी प्रमाणात चरबीयुक्त असलेल्या समृद्ध असतात, स्वीडिशस फॅटी मासे, कॉड लिवर ऑइल इत्यादि).
हे लक्षात आले की लॅटिनच्या अगदी डोस घेतल्या जाणा-या रेतीनोल (दिवसाला 1 9 मिलि प्रतिदिन) दोनदा जांघच्या गर्भाचा धोका वाढतो. त्यानंतर अमेरिकन संशोधकांनी या अभ्यासाची कबुली दिली.

व्हिटॅमिन एची दैनिक मात्रा 800 - 1000 मायक्रोग्राम आहे (2667 - 3333 एमई), बीटा कॅरोटीन - 7 एमजी. जास्त डोकेदुखीमुळे वाढलेली थकवा, वजन कमी होणे, यकृत हेपॅटोसिस गर्भवती महिलांमध्ये विशेष काळजी घेतली पाहिजे, कारण व्हिटॅमिन अ जास्त प्रमाणात आहारात गर्भपात सुनावणी, दृष्टिकोन, जीनाशक, हृदय व रक्तवाहिन्या आणि मज्जासंस्थेच्या विकासात गंभीर अपाय होऊ शकते. बीटा-कॅरोटिनच्या अत्यधिक वापरासाठी काळजी घेणे देखील आवश्यक आहे. उदाहरणार्थ, उदाहरणार्थ, अनेक आठवडे दर दिवशी गाजरचा रस 2 ते 3 ग्लास पिण्याची असल्यास, त्वचा पिवळ्या रंगाची पिशवी प्राप्त करू शकते. या विटामिनचे उच्च प्रमाणात डोस अशा प्रकारच्या लोकांमध्ये वारंवार मायोकार्डियल इन्फेक्शन होते जे फुफ्फुसांचा कर्करोग, विशेषत: धूम्रपान करणाऱ्यांमधले आहेत.

आणखी लोकप्रिय व्हिटॅमिन ए आहे. हे देखील एक शक्तिशाली अँटीऑक्सिडंट आहे.

शारीरिक इत्यादिपेक्षा जास्त प्रमाणात व्हिटॅमिन ईची मात्रा लावण्याची गरज असल्यास, हे शिफारसीय आहे की सेवन कमी असायला पाहिजे आणि दर दिवसाला 100 एमजीपेक्षा जास्त नसेल. त्यामुळे विचार करणे आवश्यक आहे, पुरेशा प्रमाणात व्हिटॅमिन ई वनस्पती तेल, धान्य आणि leguminous संस्कृती, भाज्या, काजू मध्ये समाविष्ट आहे.

एक स्वतंत्र स्थान व्हिटॅमिन डी 3 द्वारे घेतले जाते. या पदार्थाच्या अपुरेपणामुळे मुलांमध्ये मुडद्यांचे विकास होते आणि प्रौढांमध्ये - ऑस्टियोपोरोसिसला. प्रयोगांनी दाखविले आहे की बहुतांश जीवनसत्त्वे आणि ट्रायकस हे आरोग्यासाठी कळा असतात आणि व्हिटॅमिन डी ट्यूमरच्या मेटास्टॅसिसपासून बचाव करतो, ल्युकेमिया पेशी वाढतो, मधुमेह, संधिवात, हृदयाशी संबंधित रोग इत्यादिंच्या विकासास प्रतिबंध करतो. युक्रेनच्या रहिवाशांसाठी हवा म्हणून हे आवश्यक आहे.
आम्ही त्यांना कसे प्रदान करू शकतो? हा पदार्थ अल्ट्राव्हायोलेट विकिरणांच्या प्रभावाखाली त्वचेत एकत्रित केला जातो, परंतु, दुर्दैवाने, पुरेशा प्रमाणात नाही. व्हिटॅमिन डी 3 विशिष्ट पदार्थांसह मिळू शकते, उदाहरणार्थ, कॉड लिवर, मासे तेल, दूध, अंडी. तथापि, तेथे देखील तेथे आवश्यक आदर्श पेक्षा दहा पटी कमी आहे. वर्ल्ड हेल्थ ऑर्गनायझेशन 200 - 500 एमईचा दैनिक डोस शिफारस करतो. ही रक्कम केवळ विशेष विटामिन पूरक आहारांद्वारेच मिळवता येते.

अन्न लक्ष

आजकालच फार्मासमध्ये एक टॅब्लेटमध्ये असणारी औषधे मोठ्या प्रमाणातील जवळजवळ सर्व जीवनसत्त्वे आणि खनिजे आहेत. हे अतिशय सोयीचे आहे: एक गोळी गिळले आणि निरोगी व संतुलित आहाराबद्दल विचार करू नका. पण, हे "कॉकटेल" आपल्या शरीराला अजूनही त्यास आवश्यक असलेले सर्व पदार्थ मिळाले याची हमी देत ​​नाही. वस्तुस्थिती अशी आहे की कॉम्प्लेक्सचा एक घटक दुसर्याच्या कार्यक्षमतेस प्रभावित करू शकतो. उदाहरणार्थ, व्हिटॅमिन डी 3 कॅल्शियमचे शोषण नियंत्रित करण्यास मदत करते, परंतु या पदार्थांचे योग्य प्रमाणात प्रमाण तयार करण्यासह, व्हिटॅमिन सी हे समूह बी विटामिन बरोबर अयोग्य आहे, आणि बीटा कॅरोटीनमुळे व्हिटॅमिन ईचे प्रमाण कमी होते. चरबी-विद्रव्य असतात, तर काही पाणी-विद्रव्य असतात तथापि, व्हिटॅमिन-मिनरल कॉम्प्लेक्शन्सच्या निर्मितीचा हा दृष्टिकोण नेहमी फार्मास्युटिकल्सच्या उत्पादकांद्वारे वापरला जात नाही.

मी काय करावे? सर्व केल्यानंतर, जीवनसत्त्वे न करता करू शकत नाहीत मनाविरहित कृत्रिम औषधांचा व्यसन करू नका. उदाहरणार्थ, व्हिटॅमिन सीमध्ये सहा आइसोमर आहेत (हे रासायनिक संयुगे आहेत जे रचना व आण्विक वजन समान आहेत, परंतु संरचना आणि गुणधर्मांमध्ये फरक आहे). आत्तापर्यंत केवळ एकाच - कृत्रिम आकृत्यांना समांतर करा. पण सर्वात उपयुक्त - तो बाहेर वळते पर्यंत, ascorbic ऍसिड (एक antitumor प्रभाव आहे, कोबी मोठ्या प्रमाणात समाविष्ट आहे), त्यामुळे अन्न सह सर्व उपयुक्त पदार्थ मिळविण्यासाठी चांगले आहे. याव्यतिरिक्त, अन्नामध्ये अनेक पूरक द्रव्ये असतात, उदा. फ्लेवोनोइड्स, ज्या एका बाजूला, मूलभूत पदार्थांची मदत घेतात आणि दुसरीकडे, अवांछित प्रभाव दूर करतात.

शरीरास दर रोज 400 ग्रॅम भाज्या खाण्यास पुरेसे सर्व जीवनसत्वे दररोज देणे. आणि हे खरं आहे की वसंत ऋतू मध्ये उत्पादनातील त्यांची सामग्री कमी होत आहे. आणि, आवश्यक असल्यास, अतिरिक्त डोस मिळू शकतात, उदाहरणार्थ, बेरी, गवत, इ. च्या अर्कांपासून. अत्यंत उपयुक्त अर्क किंवा डॉग्रोज, फवारा, हिरवी फळे येणारे एक झाड, जे व्हिटॅमिन सी मध्ये समृध्द असतात.

व्हिटॅमिन ई हे भाजीपाला शुद्ध न होणारे तेल आहे व्हिटॅमिन ए प्राप्त करण्यासाठी, गाजरचे सलाड किंवा गाजर ताजेतवाने घालावे.

(जर तुम्हाला गंभीर शारीरिक श्रम नसेल तर दोन किंवा तीन दिवसात एकदा वापरण्याची शिफारस केली जाते). पण Kostinskaya विशेषत: सावधगिरीने जीवनसत्त्वे सह समृद्ध उत्पादने उपचारांचा शिफारस. स्वीडिश दूध सह किमान एक गोष्ट लक्षात ठेवा retinol सह.

बर्याच वर्षांपूर्वी, युक्रेनियन रिसर्च इन्स्टिट्यूट ऑफ न्यूट्रिशनने घेतलेल्या शोधानंतर आम्ही अॅथलीट्सला कृत्रिम जीवनसत्त्वे देण्यास नकार दिला. आज, भर आहार वर आहे. आणि मॉस्को येथे, उदाहरणार्थ, ऑलिंपिक बेसवर आता त्यांचे ऍथलीट्ससाठी खास आहार नाही. बुफे प्रणालीनुसार तेथे भोजन आयोजित केले जाते- असे मानले जाते की नैसर्गिक उत्पादनांसह एका व्यक्तीस त्याच्या जीवनसत्त्वेंचा डोस प्राप्त होईल. शिवाय, हे सिद्ध झाले की जर शरीर कृत्रिम पदार्थांच्या वापरासाठी वापरला नाही, तर त्यांना यापुढे "प्रकारची" वागणूक मिळणार नाही.

हे विरोधाभास आहे. म्हणून, विटामिन पूरक केवळ विशिष्ट प्रकरणांमध्येच शिफारसीय असतात, जेव्हा, उदाहरणार्थ, एक व्यक्ती आजारी आहे. पण निरोगी - संतुलित आहाराकडे लक्ष देणे चांगले आहे

काही प्रकरणांमध्ये, आपण तरीही जीवनसत्त्वे नेहमीच्या आहारात दररोज वाढणे आवश्यक आहे उदाहरणार्थ, डॉक्टरांनी असे सुचवले आहे की मुलांमध्ये जन्मविकृतीविरोधी ठेवण्यासाठी गर्भधारणेच्या आधी आणि त्यानंतर 12 महिने आधी भावी माता फॉलीक असिड करतात. या पदार्थ, मार्ग द्वारे, कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, काजू, बियाणे पाने फारच आहे. त्यामुळे गर्भवती स्त्रियांना मुलांच्या वाढीसाठी आवश्यक असलेले प्रथिनं अधिक चांगले मिळवण्यासाठी मासे, मांस किंवा चिकन यांसह अधिक सॅलड खाण्याची सल्ला देण्यात येत आहे.

प्रत्येक वेळी एक निरूपद्रवी, पहिल्या दृष्टीक्षेपात गोळी विचार करा: या दिवशी कोणत्या प्रकारचे खाते आहे? सूचना काळजीपूर्वक वाचा, किंवा आणखी चांगल्या - डॉक्टरकडे जाण्यापूर्वी विचारा.