शाकाहारी डोलमा

तांदूळ पासून पाणी काढून टाकावे आणि त्यात बारीक चिरलेला अजमोदा (ओवा), मीठ, कांदा, मला जोडा साहित्य:

• द्राक्षाचे पाने - 16 तुकडे (मसालेदार होऊ शकतात)
• तांदूळ - 1/2 कप (पाण्यात 1 तास पाण्यात भिजवा)
• ताजे पुदीना - 3-4 तुकडे (पाने)
• बारीक चिरलेली अजमोदा (ओवा) - 1/2 कप
• कांदा - 1/4 कप
• लाल मिरची पूड - 1/2 चमचा
• लिंबाचा रस - 1/2 कप
• ऑलिव्ह ऑइल - 1/4 कप
• मीठ - 1 चमचे

सूचना

तांदूळ काढून टाकावे आणि बारीक चिरलेले अजमोदा, मीठ, कांदा, चिरलेला पुदीना, मिरची पावडर, 1/4 कप लिंबाचा रस घालून चांगले मिक्स करावे. पाने हळूहळू स्वच्छ धुवा, परंतु हळुवारपणे, यामुळे नुकसान होणार नाही. ताठ कडक बंद (कोणत्याही असल्यास) बंद आणि एक चमकदार बाजूने खाली प्रकाशणे. स्टॅक 1 टेस्पून. तांदूळ यांचे मिश्रण पानाच्या मध्यभागी आहे. किनारीभोवतीची पाने गुंडाळा ... मग पानाच्या निदर्शनास थोड्या अंतरावर पिक्स करा. पाने नुकसान न करण्याची काळजी घ्या उरलेली पाने एकाच पद्धतीने करा. नंतर, एका खोल सॉसपॅनमध्ये, गाजर किंवा बटाटे घाला ज्याचे तुकडे तळलेले असतात. आता नीटपणे "रोल" तळाशी ठेवून ठेवा (त्यास कॉम्पॅक्टपणे ठेवा) आणि वर काही भांडी (उदा. प्लेट) ठेवा, जेणेकरुन डोलमा खाली टाकणे, प्लेटच्या वरच्या बाजूला काहीतरी जास्त ठेवले. कुकर चालू करा 1 कप पाणी आणि उरलेल्या लिंबाचा रस घालून एक उकळी आणावे. मध्यम गॅस वर कुकर झाकून ठेवावे आणि 45 मिनिटे शिजवावे (कमी गॅस असल्यास 1 तास). पाणी पातळी तपासा आणि गरज म्हणून जोडा. वेळ संपल्यावर, 1/4 वाटी ऑलिव्ह ऑईल घालून 15 मिनिटे शिजवा. नंतर प्लेटमधून काढून टाका आणि रस आणि तेल भिजवून 1-2 तास सोडा. टेबलवर चालता येते, एक आनंददायी भूक.

सर्व्हिंग्स: 4-6