संत्रा-मोहरी सॉससह डुकराचे मांस स्टेक

सर्वप्रथम आपण सर्व आवश्यक साहित्य तयार करू. आम्ही marinade करू एक वाडगा मध्ये सफरचंद ओतणे साहित्य:

• डुकराचे मांस मान पासून स्टीक - 250-300 ग्रॅम (हे एक सेवा करणारा आहे)
• संत्रा रस - 150 मिलीलीटर (उत्तम ताजे दाते)
• मध - 1 यष्टीचीत एक चमचा
• दानेदार मोहरी - 1 कला एक चमचा
• Zedra - 1 तुकडा (1 संत्रा)
• चवीनुसार - मीठ, मिरपूड, ऑलिव ऑइल -

सूचना

सर्वप्रथम आपण सर्व आवश्यक साहित्य तयार करू. आम्ही marinade करू एक वाडगा मध्ये संत्रा रस घाला, मोहरी आणि 1 संत्रा च्या कळकळ जोडा. 30 मिनीटे मार्निनेड मध्ये मांस सोडा तसे, marinovki दरम्यान मांस मीठ विसरू नका! Marinade केल्यानंतर, एक मांस टॉवेल सह मांस घ्या आणि थोडा कोरडी. कोरडी वर इच्छित लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये, ऑलिव तेल (सर्वोत्तम 1 चमचे) अप गरम आणि त्यात स्टेक ठेवले सुमारे 7 मिनिटे एका कपाटदार कवच (हाय गॅस वर) करण्यासाठी दोन बाजूंच्या मांस तळण्याचे केल्यानंतर, आम्ही उष्णता कमी आणि marinade मध्ये ओतणे झाकण झाकून न घालता, 5-7 मिनीटे सॉस जाड होईपर्यंत उकळणी लावा आणि उकळवणे.

सर्व्हिंग: 2