- वांग्याचे मोठे मोठे - 1 तुकडा
- सोया सॉस - 2 पदार्थ चमच्याने
- व्हिनेगर - 1 यष्टीचीत एक चमचा
- तपकिरी साखर - 2 कला चमच्याने
- मध - 1 चमचे
- सोल - 1 पिंच
- ऑलिव्ह ऑइल - 50 मिलीलिटर
- स्टार्च - 1 यष्टीचीत एक चमचा
माझे वांग्याचे झाड आणि लांब व जाड तुकडे अलग पाडणे. एक तळण्याचे पॅनमध्ये, आम्ही ऑलिव्ह ऑइल गरम करतो, आम्ही त्यात कट केलेले eggplants, मीठ ठेवले 3 ते 4 मिनिटे फाटलेल्या आगांची भांडी तळून काढा, नंतर आग कमी करा, अर्धा कप पाणी आणि 15 मिनिटे स्टू घाला. मग एग्प्लान्ट्स फायरमधून काढून टाकले जातात आणि प्लेटमध्ये ठेवतात. आणि त्याच तळण्याचे पॅनमध्ये आम्ही सॉस ओततो: सोया सॉस, स्टार्च, व्हिनेगर, साखर आणि मध यांचे मिश्रण अर्धा कप पाणी घाला आणि 3-4 मिनीटे सॉस गरम करा. सॉसमध्ये भाजलेले वांगी जोडा, चांगले ढवळा आणि 2-3 मिनीटे शिजवा. चीनी मध्ये Eggplants तयार आहेत!
सर्व्हिंग: 3-4