ओव्हन मध्ये भाजलेले सफरचंद आणि prunes सह हंस
ही कृती त्याच्या साधेपणासाठी प्रसिद्ध आहे, परंतु त्याच वेळी मोहक गुणधर्मांवर. एकूण स्वयंपाक करताना दोन तासांपेक्षा अधिक वेळ लागणार नाही. एक नियम म्हणून, एक सरासरी हंस जनावराचे मृत शरीर 4-5 लोकांच्या कुटुंबासाठी पुरेसे आहे. पाककला उष्णता-प्रतिरोधक काचेच्या किंवा कुंभारकामविषयक dishes चांगले आहे. खूप चांगले, आपण एक ग्रिल कार्य सह ओव्हन मध्ये बेक तर. यादरम्यान, या स्वादिष्ट डिश बनविण्यासाठी आम्ही कोणती उत्पादने आवश्यक आहेत हे ठरवू या.
- मध्यम आकाराचे एक हंस मांस
- लोणी - 50 ग्रॅम
- आंबट मलई (चरबी सामग्री 10-15%) - 100 ग्रॅम
- सफरचंद हिरव्या - 2-3 पीसी
- कांदे - 10-12 तुकडे
- पदार्थांचे स्नेहन करण्यासाठी जैतून तेल
तसे, इच्छा असेल तर मग हंसांसह आपण बटाटे कपाळावरही घालू शकता या प्रकरणात अलंकार खूप रसदार आणि चव मध्ये निविदा बाहेर चालू होईल. एक पक्षी साठी, सरासरी, 8-10 बटाटे मोजू
ओव्हन मध्ये हंस पाककला तंत्रज्ञान
हंस मांस स्वतःच कठीण असल्याने, आम्ही आंबट मलई मध्ये marinate करण्यापूर्वी बेकिंग शिफारस करतो. हे करण्यासाठी, आम्ही आमच्या पाण्यात उबदार पाण्याखाली धुवावे, त्यातून पंख आणि एक पातळ पिवळा चित्रपट काढा. लक्षात ठेवा की त्वचा स्वतःच काढून टाकण्याची आवश्यकता नाही, कारण त्याशिवाय डिश कोरडी राहणार आणि त्याची चव हरविल्यास आपण पक्षी वर तळलेले crusts आवडत नसल्यास, नंतर स्वयंपाक केल्यानंतर काढून टाका
तयार झालेला प्रेत आंबट मलई मध्ये पूर्णपणे coated आणि रेफ्रिजरेटर मध्ये एक तास ठेवले. या वेळी, लैक्टिक ऍसिडमध्ये माशांच्या तंतुंमधे प्रवेश करणे आणि त्यांना पिणे खोबऱ्याच्या अळीच्या कामीनंतर हंस त्याच्या कडकपणा गमावतील.
मरीन फ्रिजमध्ये उभा असताना, आम्ही सफरचंद फोर्समेट प्रुन्ससह तयार करायला प्रारंभ करतो. जर सफरचंद खूप कठीण असेल तर आम्ही ते काढून टाकण्याची शिफारस करतो. कापण्यासाठी फ्रेंच फ्राइजच्या प्रकारावर आवश्यक ते थोडे काप किंवा फवारा आहेत.
Prunes देखील लहान तुकडे आणि सफरचंद मिसळून जातात. परिणामी भरत मध्ये आम्ही आंबट मलई च्या tablespoons दोन जोडा. खनिज तेलासाठी आपण लस आणि मिरपूड करू शकता.
हंस आंबट मलई मध्ये marinated केल्यानंतर, आम्ही सफरचंद prune भरून सह त्याच्या पोट ओतणे सुरू. शेवटी आम्ही शिवणकामाचे थर असलेल्या पक्ष्याला शिवले.
ज्या पदार्थांमध्ये मांस मांस भाजले जाईल, ते ऑलिव्ह किंवा वनस्पती तेलाने धुवून घ्यावे.
केंद्रस्थानी आम्ही हंस पाडतो आपण बटाटे सह बेक करणार असाल तर, जनावराचे मृत शरीर सुमारे चौकोनी तुकडे प्रसार बटाटे लहान असतील तर ते संपूर्णपणे ठेवू शकता.
बेक करावे हे डिश 230-250 अंश 50-60 मिनिटांच्या तापमानावर असावा. आपल्या ओव्हनमध्ये ग्रिल उपलब्ध असल्यास, शेवटी आपण हा मोड चालू करू शकता, नंतर त्वचेला सोनेरी कवच धरले जाईल.
सर्व आहे, उत्सव डिनर तयार आहे! ओव्हन मध्ये भाजलेले हंस फक्त आपले कुटुंब नाही फक्त आश्चर्यचकित शकता, पण सर्वात दुराराध्य अतिथी देखील ही कृती केवळ त्याच्या अभिरुची गुणांसाठी नाही तर त्याच्या तृप्तिसाठीही प्रसिद्ध आहे. आपली खात्री आहे - आपण आपल्या बोटांनी चाटणे!