- बटाटे - 4 तुकडे (मध्यम)
- पांढरे कोबी - 1/2 तुकडे (लहान डोके)
- गाजर - 1 तुकडा
- टोमॅटो - 2 तुकडे
- ब्रोकोली - 200 ग्राम
- गोड मिरपूड - 1 तुकडा
- अडीगे पनीर - 200 ग्राम
- आंबट मलई - 0,5 कप
- मसाले - - चवीनुसार (आले, करी, गरम मसाला, मिरपूड, हिंग)
- ताज्या हिरव्या भाज्या - - चाखणे
- तेल - - चाखणे (भाजून ठेवणेसाठी)
प्रथम कोबी बारीक तुकडे करणे आणि तळणे तो गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तळणे. नंतर एका कपाटात तेल घालावे, हलके तपकिरी कढीपत्ता. नंतर मोठ्या खवणी गाजरला कढीपत्ता घाला. जेव्हा गाजर अर्धवट तयार केले जातात तेव्हा मोठ्या चिरलेला टोमॅटो आणि मिरची घाला. सर्व काही नीट ढवळून घ्यावे आणि ब्रोकोली जोडा. आग मजबूत करा, तळणे, सतत ढवळणे. यावेळी, एका बेकिंग डिश मध्ये, तेलाने भरलेले आंबट, आम्ही diced बटाटे आणि चीज ठेवले. 180 अंशांपर्यंत गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत ते बेक करावे. सर्व घटक तयार झाल्यावर, ते एका लांब दांडी (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये मिक्स करावे, मसाला घालावे आणि चांगले ढवळावे. नंतर आंबट मलई घालणे, पुन्हा एकदा आम्ही पूर्णपणे व्यवस्थित मिक्स करतो. सुमारे 5 मिनीटे मध्यम गॅस वर आंबटपणा सह शिडकाव आणि उकळण्याची सह शीर्ष.
सर्व्हिंग: 5-7