- धनुष्य-तुकडा
- एक जातीचा कोबी कोबी - 1 तुकडा
- समुद्री खाद्य - 400 ग्राम
- तांदूळ - 1/2 कप
- तुळशी (घुमट) - 1 तुकडा
- लोणी - 50 ग्रॅम
- गाजर - 1 तुकडा
- कॉर्न (कॅन केलेला) - 150 ग्राम
- मिठ, पांढरे मिरपूड, कढीपत्ता, आले - - चाखणे
एक जातीचा कोबी गोबी योग्य माझे आणि मोठ्या पाने साठी dismantled आहे आम्हाला 8 मोठ्या शीटची गरज आहे. आता कोबी रोलस् लपेटणे कोबी पाने तयार. आम्ही एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये मोठ्या कोबी पाने ठेवले, कढईत पॅन ठेवा आणि उकळी आणा. उकळणे - उष्णता काढून टाका, शीट्स पाण्यात थोड्या मिनिटांसाठी राहू द्या, ज्यानंतर आम्ही त्यांना बर्फांच्या पात्रात पॅलेट देऊ. नंतर पत्रकाच्या कठीण भागांना कापून टाका - भाग हा स्टंपशी संलग्न केला आहे, आणि सेंट्रल नसांचा. तांदूळ अर्ध्या शिजवलेल्या (आवश्यक पेक्षा 5-7 मिनिटे कमी) होईपर्यंत शिजवावे. आम्ही थंड पाण्यात घालून तयार केलेले सीफूड, उकळत्या नंतर 2-3 मिनीटे उकळून एक उकळी आणा. शिंपले आणि शेल्स (असल्यास) उकडलेले सीफुड साफ केले जाते, ते लहान तुकडे करतात. गाजर साफ आणि लहान चौकोनी तुकडे मध्ये कट आहेत आम्ही लालसर होईपर्यंत प्रीफेल्ड तेल आणि तळणे एक तळण्याचे पॅन मध्ये फेकणे. कांदा चौकोनी तुकडे टाका आणि गाजरला तळणीत घालावे. मऊ कांदा होईपर्यंत तळणे. तुकडे केलेले समुद्री खाद्य, उकडलेले भात, तळलेले कांदे आणि गाजर, चिरलेली तुळस, कॅन केलेला कॉर्न (द्रवपदार्थ न करता), मसाले एकत्र करा. सर्व साहित्य मसाल्यांच्या सह soaked आहेत जेणेकरून 20-30 मिनीटे नीट ढवळून घ्यावे आणि सोडा बोटमेटमेट. नंतर, खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस कोबी एक पत्रक घ्या, मध्यभागी केंद्र ठेवा, आणि सामान्य कोबी Rolls जसे ओघ ओघ सुरू. कोबी रोलचे घट्ट कवच भरावे जेणेकरून ते स्वयंपाक करताना अलग पडत नाहीत. एका फ्राईंग पॅनमध्ये, लोणी वितळली जाते, तिथे आमच्या कोबीचे रोल टाकतात आणि मध्यम गॅस चेंडू 5-6 मिनिटे भिजवा. मग आम्ही उकळत्या पाण्याने कोबीचे रोल भरतो जेणेकरून उकडलेले पाणी अर्धवट कोबी रोल करेल आणि द्रव बाष्पीभवन होईपर्यंत (इतर 15 मिनिटांसाठी) शिजवा. आपल्या आवडत्या सॉससह समाप्त झालेले कोबी रोल. बोन अॅपीटिट! :)
सर्व्हिंग: 3-4