- बीफ टेंडरलॉइन - 500 ग्राम
- लसूण - 2-3 दात
- आलेचे मूळ - 1 पाचर (3-4 सेमी)
- गोड मिरची - 2 तुकडे (लाल आणि हिरवा)
- कांदा - 1 तुकडा
- काळी मिरी पावडर - 2-3 चिमूटभर
- सोया सॉस - 2 पदार्थ चमच्याने
- ऑयस्टर सॉस - 1 चमचे
- तांदूळ वाइन - 1 कला चमचा (कोरड्या पांढरा वाइन बदलले जाऊ शकते)
- तिळ तेल - 1 चमचे
- स्टार्च - 2 चमचे
- साखर - 1 चमचे
- मीठ - 1 चमचे (0.5 चमचे - marinade साठी, 0.5 चमचे - एक तयार डिश)
- भाजीचे तेल - 100 मिलीलीटर
आम्ही बीफ टेंडरलॉइन प्रथम कापांमधून तंतू कापला आणि नंतर - लहान तुकडे आकार सुमारे 2 सेंटीमीटर आहे. Marinade मिश्रण सोया आणि ऑईस्टर सॉस, तांदूळ वाइन, तीळ तेल, स्टार्च, साखर आणि अर्धा चमचे मीठ. मिरिनडमधील मांसचे तुकडे व्यवस्थित मिश्रण करा आणि खारटपणासाठी सुमारे 20 मिनिटे सोडा. स्वच्छ आणि चौरस धनुष्य आणि मिरी मध्ये कट. आम्ही लसूण आणि आले सुस्पष्ट करतो. बारीक चिरलेली पातळ प्लेट्स, लसूण घालून आल्या. एक उकडलेले तळण्याचे पॅन अर्ध-तयार होईपर्यंत मांस आणि तळणे घाला. आम्ही तळण्याचे तळापासून मांस काढतो, थोडेसे (आवश्यक असल्यास) घालावे आणि लसूण आणि आलं हलके तळून घ्यावे. मिठ आणि ओनियन्स घाला. आम्ही 3-4 मिनीटे मिरपूड आणि तळणे. भाज्या करण्यासाठी आम्ही भाजलेले मांस जोडा, ते मिक्स आणि तयारीसाठी आणणे आपण मासे पासून तळण्याचे तळणे ते marinade च्या अवशेष जोडू शकता चवीनुसार सोलिम.
सर्व्हिंग्स: 5-6