- मोठ्या अंडी - 8 तुकडे
- कमी चरबी ricotta चीज - 3 यष्टीचीत चमच्याने
- सामान्य ग्रीक दही - 3 कला चमच्याने
- मोहरी - 2 चमचे
- हिरव्या ओनियन्स - 2 चमचे
- लाल घंटा मिरप - 1/4 तुकडा
- मीठ आणि मिरपूड - चवीनुसार
- arugula - 2 कप
- संपूर्ण धान्य पासून पातळ काप ब्रेड - 8 तुकडे
- हार्ड उकडलेले अंडी उकळणे. हे करण्यासाठी, अंड्यांस एका लांब दांडा (टोचून काढणे) मध्ये ठेवा आणि अंडी भरण्यासाठी पुरेसे पाणी घाला. कमी गॅस वर पाणी उकळून आणावे, गॅस वरून पॅन काढून झाकून 12 मिनिटे उभे राहू द्या.
- थंड पाण्यात अंडं काढून टाका.
- बारीक कांदा आणि भोपळी मिरची चिरून घ्यावी.
- एक वाडगा मध्ये रिकोटा चीज, ग्रीक दही, मोहरी, कांदा, बेल मिरची आणि 1/2 चमचे मीठ विजय. चवीनुसार मिरपूड सह हंगाम.
- पील अंडी, सहामाहीत कट आणि yolks काढा. झाडाची बारीक चिरून घ्या आणि एक वाडग्यात ठेवा. बारीक चिरलेला अंडी पंचा जोडा. दही मिश्रित जोडा. नीट ढवळून घ्यावे
- टोस्टेड गव्हाच्या ब्रेडच्या 4 कापांपेक्षा अंड्याचा सॅलड घालून ठेवा. अक्रोग्यूला जोडा आणि टोस्टेड ब्रेडच्या उर्वरित 4 कापांसह वर झाकून ठेवा.
सर्व्हिंग: 4