अचमा

आम्ही अंडी मारतो आम्ही त्यांच्याकडे पाणी घालतो. पिठ आणि मीठ कापून. कणीक मळणे साहित्य:

• लोणी (पिवळा) - 400 ग्राम
• कोंबडीची अंडी - 5 तुकडे
• पाणी - 200 मिलीलिटर
• चीज (सुलगुनी) - 1 किलोग्रॅम
• आंबट मलई - 200 ग्रॅम
• मीठ - - चवीनुसार
• पिठ - 1 किलोग्रॅम

सूचना

आम्ही अंडी मारतो आम्ही त्यांच्याकडे पाणी घालतो. पिठ आणि मीठ कापून. कणीक मळणे आम्ही हे 8 भागांमध्ये विभाजित करतो. आम्ही इतरांपेक्षा थोडा अधिक एक हिस्सा बनवतो. आम्ही चाचणीच्या प्रत्येक भागावरुन रोल करतो. 10 मिनिटांसाठी कणकेचे गोळे सोडा. प्रूफिंगसाठी तंतोतंत सारणीच्या काठावर गोळे बंद विजय. मग, खूप, फारच पातळ मोठ्या कड्या मध्ये dough रोल करा. चर्मपत्र कागद तेलाने वंगण घालणे सर्वात मोठा स्तर तेलाचा चर्मपत्रेवर घातला जातो. लोणीचा तुकडा आम्ही इतर केक व्यवस्थित आणि बारीक 10-15 सेकंद उकळत्या पाण्यात हलवू. उकळत्या पाण्यानंतर ताबडतोब थंड पाण्याने एक वाडगात बुडवा आणि स्वच्छ टॉवेलवर घालू नका. आम्ही खवणी वर चीज घासणे आंबट मलई आणि उर्वरित तेल अर्धा सह चीज मिक्स करावे कणकेच्या त्या थर वर, एका बेकिंग शीटवर, चार उकडलेले लेयर्स घालणे. प्रत्येक थर तेलाने चिकटलेली असते. आम्ही शीर्षस्थानी भरलेल्या भेंडीपैकी अर्धा भाग पसरवतो. पुन्हा पुन्हा, आम्ही तीन थर ठेवले, तेल ओले आणि उर्वरित भरून प्रचार. ओव्हन 200 ° सेल्सिअस लोअर लेयरच्या कडा बेंड करा आणि पाय झाकून ठेवा. आम्ही शीर्षस्थानी फॉइलची एक पत्रिका घालतो 200 अंशापर्यंत 15 मिनिटे ओव्हनमध्ये बेक करावे, नंतर तपमान 180 डिग्री सेल्सिअसने कमी करा, फॉइल काढा आणि अन्य 10 मिनिटे बेक करा. आम्मुचे टेबलवर गरम गरम करावे. आंबट मलई सह हे पाय अत्यंत चवदार आहे बोन अॅपीटिट!

सर्व्हिंग: 3