ग्रीन सूप ग्रीन शची - हे कधीकधी अशा रंगाचा सुवर्ण सूप म्हणून ओळखला जातो - हे आम्ही पहिल्यांदा वसंत ऋतूचे एक आहे जे नवीन गार्डन्स आणि भाजीपाला बागांपासून बनवले जाते. या सूपसारख्या बर्याच लोकांना हे खरं सांगू नये की ते केवळ हंगामातच खाण्यासारखे असू शकतात. त्यामुळे, मोठ्या प्रमाणातील अतिशीत केल्यानंतर उन्हाळ्यात कापणीचा सुगंध असतो. हे एक लांब आणि परिश्रमपुर्वक कार्य आहे - अशा रंगाचा प्रत्येक गोळा गोळा, धुवून आणि वाळलेल्या प्रत्येक पानांवर आणि नंतर तोडणे आणि भागांमध्ये बॅचेस किंवा प्लास्टिकचे कंटेनर घालणे. परंतु हिवाळ्यात आपण आपल्या आवडत्या सूपला अशा रंगाचा आनंद घेऊ शकता जेव्हा दंव, बर्फवृष्टी आणि दुकानात या हिरव्यागारांची कमतरता असूनही ही आत्मा विचारेल. अशा रंगाचा सूप बनवणे खूप सोपे आहे आपण मांस मटनाचा रस्सा असल्यास - हे आश्चर्यकारक आहे, परंतु आपण ते न करू शकता, सुवासिक वसंत ऋतु हिरव्या भाज्या च्या undifferentiated चव आनंद घेत. जे उपवास करतात किंवा आहार देत आहेत त्यांच्यासाठी, हा पहिला डिश आपल्या आहारात विविधता आणणे आणि व्हिटॅमिनचा अतिरिक्त भाग मिळविण्याचा एक उत्कृष्ट पर्याय असेल. प्रत्येक परिचारिका अशा रंगाचा सह पाककला सूप तिच्या थोडे secrets वापरते आमच्याकडे गुप्तता नाहीत - आम्ही आनंदाने आपल्या आवडत्या पाककृती सामायिक करू.
साहित्य:- चिकन मटनाचा रस्सा 2000 मिली
- तेलकट ताजे 1 घड
- बटाटे 4 पीसी.
- गाजर 1 पीसी
- कांदा 2 पीसी
- लांब धान्य तांदूळ 40 ग्रॅम
- ताज्या 1 तुकडा अजमोदा (ओवा)
- मिरपूड काळा ग्राउंड 2 चिमूटभर
- मिठ 2 चिमूटभर
- अंडी चिकन 2 पीसी.
- आंबट मलई 3 टेस्पून. एल
- सूर्यफूल परिष्कृत सूर्यफूल तेल 2 टेस्पून. एल
- पायरी 1 सूप बनविण्यासाठी, आम्ही अशा रंगाचा, बटाटे, गाजर, कांदे, चिकन मटनाचा रस्सा, हिरव्या व मसाल्याच्या 2 लिटर, आणि फॅटी आंबट मलई आणि अंडे, कडक शिजवण्याकरता वापरतो.
- चरण 2 बटाटे सोलून चौकोनी तुकडे करावेत.
- चरण 3 कांद्याचे तुकडे काजूचे तुकडे करा आणि एक खडबडीत खवणीवर गाजर भिजवा.
- चरण 4 फ्राइंग पॅनमध्ये भाजी तेल गरम करा आणि गोल्डनपर्यंत गाजर घेऊन कांदे तळून घ्या.
- पाऊल 5 एक उकळणे चिकन मटनाचा रस्सा आणा, बटाटे आणि 3 टेस्पून घालावे. एल धुतलेले तांदूळ, बटाटे तयार होईपर्यंत सर्वकाही शिजू द्या.
- चरण 6 सॉरेल चांगले धुऊन कट आहे.
- पाऊल 7 अजमोदा (च करावी) एक घड देखील धुऊन बारीक चिरून आहे.
- चरण 8 बटाटे शिजवलेले असताना, अशा रंगाचा आणि अजमोदा (ओवा) जोडा, एक उकळणे आणणे आणि 2 मिनिटे शिजवावे
- पायरी 9 नंतर तळलेले कांदे गाजर घेऊन त्यात 1-2 मिनिटे शिजवा. चवीनुसार मीठ आणि काळ्या ग्राउंड मिरपूड घाला.
- पायरी 10 आग पासून सूप काढून टाका आणि 15-20 मिनिटे त्यासाठी पेय द्या. फॅटी आंबट मलई आणि उकडलेले चिकन अंडी सह सूप सर्व्ह करावे.