एक चिकन मटनाचा रस्सा वर बाजरी लापशी काही कारणास्तव अलीकडे लापशी आधुनिक मनुष्य मध्ये सन्मान मध्ये नाही आहे कदाचित, मोत्याचे बंदर सोबत, हे हॉस्पिटल किंवा सैन्य अन्न यांच्याशी निगडीत आहे, आणि कदाचित अन्न विपुलतेच्या घटकासह ते फक्त विसरले गेले होते. पण लापशी बुलवायहेमपेक्षा जास्त श्रद्धेने घेण्याआधी आणि बार आणि शेतकरी तक्त्यावरील मुख्य पदार्थांपैकी एक होते. पहिला "चिवट" बाजरी चीनी चीनी. विशेषतः त्यांनी ही संस्कृती विकसित केली कारण त्यांना असे जाणवले की ते जीवनसत्वे आणि पोषक असतात. बाजरी संपूर्ण जगभरात पसरली तेव्हा, स्लाव्हिक लोकांनी मक्याचे व तांदळाच्या तुलनेत, आपल्या हवामानाचा उद्रेक आणि उपज मिळाल्याबद्दल कौतुकाने केला, जे आमच्या हवामानात फिट नव्हते तेव्हापासून बाजरी लापशी घट्टपणे त्यांच्या आहार प्रविष्ट आहे आपण दूध वर बाजरीसाठी लापशी, पाण्यावर किंवा दूध आणि पाण्याचं मिश्रण तयार करू शकता. इच्छित असल्यास, आपण ते गोड किंवा खारट, भुसभुशीत किंवा उकडलेले बनवू शकता, त्यात भाज्या किंवा फळे तुकडे जोडा बर्याच देशांमध्ये बाजरीसाठी लापशी बेकिंगसाठी भरणे म्हणून काम करते. उदाहरणार्थ, बॅशर क्यिस्ट्यबीसाठी आणि आम्ही सुचवितो की आपण एक चवदार आणि समाधानात्मक डिश तयार करता - चिकन मटनाचा तुकडा असलेल्या मॅश पोट, चिकनचे तुकडे.
साहित्य:- ग्रूट बाजरी 1 टेस्पून.
- चिकन जांघ 250 ग्रॅम
- ओनियन्स 1 पीसी
- गाजर 1 पीसी
- लोणी 15 ग्रॅम
- मिठ 2 चिमूटभर
- चरण 1 लापशी तयार करण्यासाठी, कणीक जांघ (किंवा चिकनचे इतर भाग), कांदे, गाजर, लोणी आणि मीठ घेऊन घ्या.
- चरण 2 चिकन thighs तसेच धुऊन आहेत, सोललेली ओनियन्स, carrots साफ आणि मोठ्या कट - थंड पाणी सर्व 1.2 लिटर ओतणे.
- चरण 3 एका उकळी आणा, फेस काढून टाका, मिठभर चिमटी टाका आणि उष्णता कमी करुन 40 मिनिटे कमी उष्णता घ्या.
- चरण 4 मटनाचा रस्सा तयार करा. पाणी चालत असताना चांगले दूध पितात. 1 लिटर मटनाचा रस्सा एक उकळणे आणण्यासाठी आणि ढुंगण ओतणे - कमी उष्णता प्रती 20 मिनीटे शिजवावे, चवीनुसार मीठ घालावे.
- चरण 5 मध्यम तुकडे मध्ये कोंबडी कट.
- चरण 6 तयार दलिया करण्यासाठी चिकन आणि बटर जोडा.
- चरण 7 भुकटी मिसळा, नंतर 15-20 मिनिटे लपेटो, म्हणजे लापशी ओतली गेली आणि मग तुम्ही सर्व्ह करू शकता.