आले बेकिंगची पाककृती

अदरक अनेक पदार्थ आणि पदार्थांमध्ये जोडले जाऊ शकते. हे पेय आणि सॅलड्स, सूप्स आणि मांस, आणि अगदी पेस्ट्रीमध्ये जोडले आहे आणि हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की ते डिश केवळ विशेष चव देत नाही, तर आमच्या आरोग्यावरदेखील त्याचा एक फायदेशीर प्रभाव असतो. आल्याचा वैशिष्ठ्य म्हणजे तो सुकविण्यात किंवा उष्णता उपचारादरम्यान त्याच्या उपयुक्त गुणधर्म गमावत नाही. म्हणून, सुंदर मुली, ते डिशमध्ये घालून, तुम्ही केवळ त्याच्या आवडीवरच जोर देणार नाही, तर पिकाच्या वापराचाही आनंद घ्याल.

बेकिंग मध्ये, आलं दालचिनी आणि लवंगासह चांगले सोयीस्कर. बर्याच नवीन वर्ष आणि ख्रिसमसच्या सुट्ट्याबरोबर अरमकॅट पिकिंग लगेच संबंधित आहे, जेव्हा विविध प्रकारचे भांडी आणि ओव्हन अदरक बिस्किटे तयार करण्याची प्रथा आहे. एस्ली आपल्याला आल्याचा बेकिंगसाठी कोणत्याही पाककृती माहित नाही, हे ठीक आहे, आम्ही तुम्हाला सांगू.

आले बिस्किटे

आले बिस्किटेसाठी कणिक तयार करण्यासाठी, 400 ग्रॅमचे पीठ (शिजवलेला) घ्या, त्यावर एक दालचिनीचा चमचे आणि सुक्या आडवा घालावा. यानंतर मळलेल्या तेल (सुमारे 120-150 ग्राम), अर्धे चमचे सफरचंदाचा रस व्हिनेगर घालून सर्व गोष्टी व्यवस्थित मिक्स करा. लहान फायरवर वेगळ्या वाडगामध्ये, 4 टेबलस्पून मध आणि 200 ग्रॅम साखर घाला. वस्तुमान एकसंध होईपर्यंत कुल्हापर्यंत होईपर्यंत उबदार. यानंतर, मध भाग घालून चांगले नीट ढवळून घ्यावे. एक अंडे घालून चांगले मिक्स करावे. आता कणिक मिक्स करावे. त्याची जाडी अंदाजे 5 मिमी असावी. आंबट पासून, विविध आकडेवारी कापून. ओव्हन 200 अंशापर्यंत ओव्हन करून 20 मिनिटे कुकी बनवावी. जेव्हा कुकी थंड होते, तेव्हा ती आळशी सह सजवा.

ग्लास बनविण्यासाठी काही बटाटे प्रोटीन्ससह ब्लेंडर चाबुक लावा आणि त्यांना लिंबाचा रस घाला. नंतर, हळूहळू चूर्ण साखर (100 ग्रॅम) ओतणे, आपण एक जाड वस्तुमान मिळवा पाहिजे. जर आपल्याला चमकदार रंगाचे एक असामान्य रंग देऊ इच्छित असाल तर अन्न रंग वापरा. एक चर्मपत्र पिशवी वापरून कुकी वर चांगले झिलके. तसेच, पेस्ट्री अनेक स्टोअरमध्ये विकल्या जाणार्या विविध अन्न गॉग्निजसह सुशोभित केले जाऊ शकतात.

जिंजरब्रेड

एक जिंजरब्रेड चाचणी करण्यासाठी, खालील घटकांची आवश्यकता असेल: 350 ग्रॅम मैदा, 180 ग्रासर, 100 तूप, 100 ग्रॅम चॉकलेट, 100 तूप 20 टक्के चरबी, 120 तूप तेल, 3 टेस्पून मध, 2 टेस्पून बेकिंग पावडर, 2 अंडी आणि 2 टेस्पून कापड आले

एका मोठ्या वाडग्यात, बेकिंग पावडर, ग्राउंड आलं, लोणी इत्यादीसह एकत्र करा. एक ब्लेंडर सह dough फडफुट सर्वोत्तम आहे. त्यात मध, साखर, अंडी आणि अक्रोडाचे तुकडे घालावेत. कणीक मळून घ्या आणि अर्ध्या तासासाठी थंड करा.

1 सें.मी जाड एक थर मध्ये तयार dough रोल आणि तो विविध आकार कापून. या साठी आपण molds वापरू शकता 200 डिग्री ओव्हन आधी ओव्हन जिंजरब्रेड चर्मपत्र कागदावर 15 मिनिटे बेक करावे. जिंजरब्रेड शिजतील आणि त्यांना गिलेबल बनवा. हे करण्यासाठी, पाणी बाथ मध्ये चॉकलेट वितळणे, लोणी आणि मलई जोडा. आपल्याला एकसंध एकसंध मिश्रण मिळेल. झिलई खाली थंड झाल्यावर, ते जिंजरब्रेडच्या ब्रशसह लागू करा आणि त्यास कोरड्या द्या.

टीप: अशा बेकिंग ऑरेंजवुड सह उत्तम प्रकारे एकत्र केली आहे. आपण स्टोअरमध्ये तयार चहा विकत घेऊ शकता किंवा ते स्वतःच बनवू शकता.यासाठी, चहाच्या भातामध्ये, काळ्या चहाचे तुकडे करा आणि काही नारंगी रंगाचे क्रस्ट घाला.

ब्राऊन बिस्किटे

या कुकीसाठी कृती ऑस्ट्रियाहून आली आहे. तेथे तो नेहमी ख्रिसमस आणि अतिथींच्या भेटीसाठी तयार असतो. बर्याचदा या कुकीमध्ये तारे असतात, परंतु आपण ही परंपरा तोडू शकता आणि ते आपल्याला हवे असलेले फॉर्म देऊ शकता.

हे स्वादिष्ट कुकी बनविण्यासाठी आपल्याला 250 व्हिनेटेड बदाम एका विक्रेत्यामध्ये बारीक करणे आवश्यक आहे. या नंतर, झटकून टाकणे फेस अंडी पर्यंत तीन अंडी च्या squirrels. ब्लिचिंग हळूहळू 150 ग्रॅम चूर्ण साखर, दालचिनीचा चमचे, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर 10 टेस्पून आणि मैदा 10 टेस्पून घालावे. मळणीच्या शेवटी आपण थोडे चिकट आणि एकसंध असावे. एकदा कणिक तयार झाल्यानंतर ते अर्ध्या तासासाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये पानास व जागी ठेवावे. यानंतर, कणकेचे तुकडे काढून टाका, म्हणजे त्याची जाडी सुमारे अर्धा सेंटीमीटर असेल. तारुण्य (किंवा अन्य आकडे) कापून टाका आणि चर्मपत्र कागद वर ठेवा 160 अंशांसाठी ओव्हन ओव्हन आणि 15 मिनीटे दालचिनी कुकीज बेक करावे.

कुकी जास्त ठेवण्यासाठी, हे कडक झाकण असलेल्या कपाटात ठेवता येते. त्यामुळे आठवड्यातून एकदा ते ताजे असेल.

जिंजर पाई

एक मसालेदार जिरे तयार करण्यासाठी आपल्याला 175 gmuki, लोणी - 300 ग्रॅम, 100 सोललेली गोड साखर, बेकिंग पावडर (1 टिस्पून), 4 चमचे अंडी, दोन चमचे आले-शर्करा, 175 ग्रॅम चमच्याने, 2 अंडी, ताजे लागेल. आले (बारीक किसलेले), कॅन केलेला आलेचे 150 ग्रॅम, 75 ग्रॅम चूर्ण साखर

गुळगुळीत होईपर्यंत साखर आणि लोणी झटकून घ्या. Proseytemuku आणि ग्राउंड आले. लोणी आणि साखर सह नीट ढवळून घ्यावे. नंतर हळु हळद हळद, वाइन आणि अंडी घाला. पिठ तयार झाल्यावर, त्यात कॅन केलेला आणि ताजे आले एकत्र करा. परिणामी मिश्रण एका बेकिंग डिश मध्ये ठेवले आणि 160 अंश ओव्हन करण्यासाठी preheated मध्ये ठेवले आहे. एका तासासाठी बेक करावे. वेळोवेळी लाकडी खोदण्यांबरोबर, पाईची तयारी तपासा: आटपाठी तयार होण्याआधीच सर्वकाही तयार आहे. नंतर शिजवलेले केक मूस मध्ये थंड करण्यासाठी सोडा. ते पूर्णपणे थंड झाल्यावर, केकवर बनवणे करा हे करण्यासाठी, चूर्ण केलेला साखर आणि उर्वरित अर्क मिक्स एकत्र करा. चिरलेली चिकन रिंग सह पाय गार्निश केंद्र.

स्क्रोरियासह जिंजरब्रेड कुकीज

दालचिनीसह आले बिस्किटे बनवण्यासाठी खालील साहित्य घ्या: 100 जीसर्या, 100 बटर, 150 ग्रॅम मध, 2 चमचे आले तसेच अंडी, 1 चमचे जमीन दालचिनी, 1.5 चमचे सोडा, 2 अंडी आणि 450 ग्रॅम मैदा.

एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये, मध, साखर ओतणे आणि दालचिनी सह आले घालावे सर्व नख मिश्रण आणि एक उकळणे आणणे. उष्णता काढा मिश्रण थोडी थंड होऊ द्या आणि नंतर सोडा घाला. जेव्हा मिश्रण मिश्रित केले जाते, तेव्हा कापलेले बटर घालून तेल पूर्णपणे मिटवून सर्वकाही मिसळा. नंतर अंडी आणि पिठ घालावे. कणीक मळून घ्या आणि पाच मिनिटे राहू द्या. यानंतर, 1 सेंमी जाड रोल करा आणि आवश्यक त्या आकृत्यांचे आकार कापून घ्या. 15 मिनिटे ओव्हन 160 अंशापर्यंत आणि बेक करावे कुकीज ते तयार झाल्यावर, ते शीड घालून गिजवा. ग्लेशचे वरील पाककृतीपैकी एक म्हणून तयार केले जाऊ शकते. आपण अगदी फक्त गडद चॉकलेट लाइट कमी करू शकता आणि ती झिलई म्हणून वापरू शकता.

कुकीज सुशोभित करण्यासाठी, पेस्ट्रीचे दागिने वापरा: मणी, मूर्तिंची, चौफुली, थेंब आणि याप्रमाणे आपण मऊ बिस्किट आवडत नसल्यास, कुरकुरीत नाही, मग कणीक दाट काढा. दालचिनी व्यतिरिक्त, आले, नारंगी मसालेदार फळे आणि व्हॅनिला आल्या बिस्किटेमध्ये जोडता येतात. हे सर्व आपल्या अभिरुचीनुसार अवलंबून असते आंबराच्या भुसावरील पेस्ट्रीची सर्व्ह करावी. नंतर आंबराच्या चव चांगला असतो. आले पाईची सजावट करण्यासाठी आपण ताजे आलेच नव्हे तर ताजे सफरचंद तसेच दालचिनीच्या काड्याही वापरू शकता. ते आल्याबरोबर व्यवस्थित एकत्र केले जातील आणि त्याची चव जडेल.