कांदा आणि मानवी शरीरासाठी त्याचे फायदेशीर गुणधर्म

ओनियन्सशिवाय शिजवलेले विविध प्रकारचे पदार्थ असलेल्या उत्सवाच्या टेबलची कल्पना करणे अवघड आहे. कदाचित, हे सब्जी विशेषकरून स्लॅमीक लोकांनी पसंत केले आहे. मानवी शरीरासाठी कांदे आणि त्याचे फायदेशीर गुणधर्म आधीपासूनच प्राचीन चिनींना ओळखले जात होते, ज्यात त्याच्या पदनासाठी वेगळी लिपीचा आकार असू शकतो. लूकला जादुई गुण आणि मध्ययुगामध्ये श्रेय देण्यात आले होते, असा विश्वास होता की तो तलवारी किंवा बाणांपासून मृत्यूपासून रक्षण करतो. प्राचीन ग्रीस आणि रोमच्या सैनिकांनीही त्याला आत्मा, शक्ती, धैर्य याबद्दल उत्थान करण्याचे एक साधन पाहिले. कांदे आणि मध्ययुगीन शूरवीर यांच्यात अविभाज्य संबंध होते - ते एक ताम्रबंद म्हणून छातीवर कांदा घातले. Cossacks बद्दल काय म्हणायचे, धनुष्य अन्न घेणे एक गुणधर्म बनले जे साठी.

कांदे, प्राचीन कामे मध्ये उल्लेख मानवी शरीरासाठी त्याचे फायदेशीर गुणधर्म ,. म्हणून, डायसॉरॉइडस्ने त्याला एक ब्युटर क्लॅन्झर म्हणून मान्यता दिली आणि एक उत्तेजक उत्तेजक म्हणून जरी वैभवशाली प्रवासी कूक आणि त्याची टीम मानवी शरीरात सर्वात धोकादायक रोग टाळण्यासाठी बेटे वर ओनियन्स एकत्र - scurvy. आपण स्लाव्हिक झोपडी आठवण्याचा असल्यास, नंतर कांदा एक घड नेहमीच उपस्थित होते. या भाजीचा सन्मान ह्या सुप्रसिध्द कृतीत दर्शविला आहे: "ओनियन्स सात आजारांमधून आहेत"

सर्वप्रथम, कांदा आकर्षित होऊन (आणि अनेकदा वळते) तीक्ष्ण गंध - अत्यावश्यक तेल. हे जठरासंबंधी विमोचन उत्तेजित करते, ज्यामुळे भूक वाढते. ओनियन्समध्ये साखर (6%), फॉस्फरस, कॅल्शियम, सेंद्रीय ऍसिडस् (सायट्रिक, मलयिक), सल्फर युक्त संयुग्स् जीवनसत्त्वे सीमध्ये सी (33 मिग्रॅ% पर्यंत) आणि 'बी' (60 मिग्रॅ% पर्यंत), तसेच प्रथिटामिन ए, बी ₁ , बी ₂ . बहुतेक व्हिटॅमिन सी ओनियन्सच्या हिरव्या पंखांमध्ये असतात. 100 ग्रॅम खाल्ले तर तुम्ही त्याच्या शरीराची रोजची गरज पूर्ण करेल. हे पचन सुधारते, पदार्थांची पचण्याजोगे प्रमाण सुधारते. हे ज्ञात आहे की कांद्याची डिस्टिनेक्टिंग प्रभाव आहे, त्यांच्या फायटनकाइडमुळे कांदाचे खनिज लवण शरीरात पाण्यात मिठ चयापचय बदलते.

शरीरावर परिणाम करणारे त्यांच्या उपयोगी गुणधर्म असलेल्या अनेक प्रकारचे कांदे आहेत. उदाहरणार्थ, उपरोक्त व्यतिरिक्त इतर leeks प्रथिने समाविष्टीत, व्हिटॅमिन पीपी. त्याचे लाभ हिवाळा-वसंत ऋतु कालावधीत वाढते - बेरीबेरीसह कांदा पाने मध्ये व्हिटॅमिन सी समृध्द आहे, पण फॉस्फरस, तांबे आणि व्हिटॅमिन डी च्या ग्लायकोकॉइड समाविष्टीत आहे. अधिक साखर झाल्यामुळे शलोट अधिक गोड आहे- 13% पर्यंत. Schnitt- कांदा, किंवा कांदा-भोक अनेक वेळा अधिक जीवनसत्त्वे, खनिज ग्लायकोकॉलेट समाविष्टीत आहे. आपल्याला माहित असावे की हे स्वयंपाकसाठी योग्य नाही

कांद्याचे उपयुक्त गुणधर्म मज्जासंस्थेच्या उत्तेजनातून दिसून येतात, मानवी शरीराच्या टोन वाढवतात. हे रक्तातले कोलेस्ट्रॉल कमी करू शकते, एथ्रोसक्लोरोसिसचा विकास थांबवू शकतो, रक्त गोठणे टाळतो. कांदयाचा हृदयवाहिन्याशी निगडीत परिणाम होतो, रक्तवाहिन्यांच्या भिंतींवर अथेरोस्क्लोरोटिक प्लेॅकची संख्या कमी करते. कांदाचा नियमित वापर करून झोप सुधारते

अनेकांनी ऐकले आहे की व्हायरस साथीच्या विरोधात कांदा सक्रियपणे वापरला जातो: हे उच्च श्वसनमार्गावर, इन्फ्लूएंझा, हृदयविकाराचा झटका, ब्रॉन्कायटिसच्या सर्दीमुळे मदत होते. एक घाम वाढविणारे औषध, लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ कारवाई, ओनियन्स आणि मध तयार एक उपाय लागू जेव्हा कानांच्या रोगांचे एक लहान बल्ब राख मध्ये भाजलेले आहे, तेव्हा ते एकत्रितपणे तेलाने धुवून घ्यावे आणि कान घालतात.

सूक्ष्म जंतूचा नाश करण्याच्या कृतीमुळे, कांदे वर्म्सपासून मुक्त होण्यास मदत करते. या वनस्पतीचा उपयोग prostatic hypertrophy च्या उपचारासाठी केला जातो. कांदा काझीमध्ये देखील बद्धकोष्ठतास मदत करतो आणि अतिसार देखील होतो.

कांदा पिवळ्या रंगाच्या त्वचेच्या रोगांच्या उपचारासाठी भाजलेले आहे आणि समस्या क्षेत्रास लागू केले आहे. तसेच, भाजलेले कांदा हेरमाथ, विविध पुष्पगुच्छ, जव यांच्या उपचारांत मदत करते. जखमा सह, मध सह बल्ब एक पॅक लागू लोक औषध मध्ये, नाही फक्त कोर, परंतु देखील husks वापरले जातात कॉलसची सुटका करण्यासाठी, दोन आठवडे व्हिनेगरमध्ये भिजवलेले आहे.

उपयुक्त कांदा रस आणि केसांसाठी. ते सेब्रिहाय सह वंगण घालणे शिफारसीय आहे, केस गळणे, टाळणे कांदा फिकट गुलाबीचा रस पासून, पुरळ जात आहे. चेहरा वर wrinkles देखावा प्रतिबंध करण्यासाठी, मध सह किसलेले कांदा एक मुखवटा लागू.

अलीकडे, शास्त्रज्ञांनी कर्करोगाशी लढा देण्यासाठी सर्व प्रकारचे अभ्यास करण्यास सुरुवात केली. हे लक्षात आले की कांद्यांना केवळ प्रतिबंधक म्हणूनच वापरता येत नाही, परंतु सुरुवातीच्या काळात तो ट्यूमरच्या विकासाला थांबवू शकतो.

त्यामुळे कांद्याचे उपयुक्त गुणधर्म हरवून न जाणे शक्य तितक्या लवकर खाल्ले पाहिजे, कारण 15 मिनिटानंतर त्याच्या फायटोस्काइड आणि जीवाणुनाशक गुणधर्म तीव्रतेने कमी होतात. जरी दोन्ही उकडलेल्या आणि वाफाळलेले कांदे पोटापर्यंत उपयुक्त असतात.

बर्याचजणांनी कांदे वापरणे नाकारले कारण त्याचा अप्रिय वासा या प्रकरणात, अनेक टिपा आहेत अजमोदा (ओवा), कोथिंबीर किंवा बडीशेप, तसेच लिंबूचा एक स्लाईस एक गोड टांगण च्या गंध neutralizes तसेच दुध किंवा केफिरर पिणे सल्ला देते, चीज खाणे गंध दूर करण्यासाठी, आपण लिंबू सह मजबूत चहा पिण्याची शकता तो आणि कोळंबी (अक्रोड, देवदार, बादाम) दूर करण्यास मदत करते आणि आपण आपल्या दात ब्रश शकता, आणि मग सूर्यफूल किंवा ऑलिव्ह ऑइलची चमचा तसे, हे माहित आहे की कांदा स्वतःच, एक अप्रिय वास येत आहे, गंध पासून पाणी साफ

परंतु प्रत्येकासाठी, धनुष्य केवळ चांगले करू शकते. "कांदा दुख" हे मूत्रपिंड आणि यकृत रोग, पोट आणि आतड्यांचे तीव्र रोग, पोट आणि डोयाडेनमचे पेप्टिक अल्सर, तसेच स्वादुपिंडाचा दाह, ग्लोमेरुलोनेफ्राइटिस यांसारखे असू शकतात. ओनियन्सच्या सक्रिय घटकांमुळे जळजळ होऊ शकते, जाठरस रसचे आंबटपणा वाढवा. एखाद्या आजारी हृदयाच्या लोकांसाठी सावधगिरीचा कांदा वापरला पाहिजे - तो रक्तदाब वाढवू शकतो. तसेच, कांद्याची आवश्यक तेल श्वासनलिकांसंबंधी दम्याचा आघात करू शकते.