- बटाटे - 800 ग्राम
- ब्रोकोली - 200 ग्रॅम
- बल्ब - 3/4 तुकडे
- चीज स्टिलटन - 80 ग्राम
- मटनाचा रस्सा घन - 1 तुकडा
- मीठ - 1/4 टीस्पून
- ग्राउंड काली मिरी - 1/8 चमचे
- पाणी - 800 मिलीलिटर
- आंबट मलई - 2 3/4 कला. चमच्याने
- ऑलिव्ह ऑइल - 1 1/4 आर्ट चमच्याने
1. मोठे चिरलेले कांदा. ओलिप्थ ऑइलमधील कांदे मोठ्या सॉसपॅंगमध्ये तळून काढा म्हणजे ते स्पष्ट होते. 2. पाणी आणि एक पातळ रस्सा घन जोडा. आपण तयार असेल तर आपण तयार गोमांस मटनाचा रस्सा वापरू शकता. 3. बटाटे तुकडे करून त्यात पॅन घालवावे. 4. झाकणाने पॅन झाकून 10 मिनिटे उकळवावा. दरम्यान, ब्रोकोली धुवा आणि तुकडे कापून. ब्रोकोलीच्या पॅनमध्ये आणखी 15 मिनीटे उकळी काढा. 5. सूप प्युरीची सुसंगतता करण्यासाठी दही पीसण्यासाठी डूप्लेला ब्लेंडर वापरा. 6. कुचल चीज आणि आंबट मलई जोडा. 7. पुदीमची गुळगुळीत न चिकट सुसंगतता होईपर्यंत पुन्हा ब्लेंडर सूपमध्ये मिसळा. चिरलेला अजमोदा (ओवा) सह सर्व्ह आणि सर्व्ह करावे.
सर्व्हिंग: 4