- कोरड्या यीस्टची भांडी - 1 तुकडा (7.5 ग्रॅम)
- पीठ - 4 1/4 कप (तसेच कणीक मळून घ्यावे)
- मीठ - 2 1/2 टीस्पून
- ऑलिव्ह ऑइल - 1/4 कप (प्लस 3 tablespoons)
- ताज्या सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप - 1 कला. एक चमचा
- खड्डे न ठेवता चेरी - 450 ग्राम
- मोठा समुद्र मीठ - 1 1/2 चमचे
1. एक मिक्सरसह एक वाडगा मध्ये 1/2/3 कप गरम (40-46 अंश) पाणी आणि यीस्ट नीट ढवळून घ्यावे. सुमारे 5 मिनिटे उभं राहा. मैदा, 1/4 कप ऑलिव्ह ऑईल आणि मिठ घालावे. एक लाकडी चमच्याने मिसळा 1 मिनिटापर्यंत कढईमध्ये मळून घ्या. 2. एक उग्र floured पृष्ठभागावर dough ठेवा आणि 4-5 मिनीटे माली. कढईत तेल गरम करून त्यात बारीक चिरून तेल घालणे. 1 ते 1 1/2 तासांपर्यंत मात्रा मध्ये दुप्पट होईपर्यंत, पॉलिथिलीन फिल्म सह झाकून तपमानावर वाढण्यास परवानगी द्या. 3. पॅन तेल सह वंगण घालणे मक्यापासून 25x37 सेंटीमीटरचा एक आयत बनवा. स्वयंपाकघरातील टॉवेलसह आलेले कव्हर काढा आणि ते आकारात दुप्पट होईपर्यंत सुमारे 1 तास काढा. चेरी स्वच्छ धुवा आणि हाडे काढून टाका. ओव्हन 260 अंशात ओव्हन करावे. 4. चिरलेला सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप आणि ऑलिव्ह तेल उर्वरित 3 tablespoons मिक्स करावे. मळलेल्या आंब्याच्या पृष्ठभागावर उथळ डार्ट्स करा आणि मग सुवासिक तेलाने वंगण काढा. काळजीपूर्वक grooves मध्ये cherries च्या halves घालणे 5. समानतेने समुद्र मिठाची शिडकावा आणि ओव्हनच्या मध्यभागी 10 मिनिटे शिजवणे. गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तापमान 230 अंशात कमी आणि 12-15 मिनिटे बेक करा. ताबडतोब फॅनोकसीया पॅनमध्ये हलवा आणि त्याला थंड करा उबदार किंवा तपमानावर सर्व्ह करा
सर्व्हिंग: 6