रोस्ला हा मालवीचे कुटुंब आहे. आम्हाला अधिक परिचित नाव हिबस्कस आहे. वनस्पतीच्या सर्व भाग: पाने, बियाणे, फुलं - पाककृतीमध्ये दक्षिणी देशांतील लोकांचा यशस्वीरीत्या वापर करतात. तथापि, हे कॅरकेड पेय बनविण्यासाठी कच्चा माल असलेल्या चमकदार, लाल कप वनस्पतींचे फुले आहेत. "रेड गुलाब" चे जन्मस्थान - भारत आज एक उष्णकटिबंधीय हवामानामुळे आजची झाडे आपल्या सर्वांगीण भागात वाढते.
"वेनिसचे माल्लो" वाढवा (हिबिस्कुसच्या नावांपैकी एक) घरी असू शकते. हे करण्यासाठी, आपण बियाणे लागेल, जे सहजपणे karkade चहा च्या पिशव्या मध्ये आढळू शकते. घरामध्ये चांगले बियाणे बसले आहेत आणि पहिल्या वर्षात तुम्हाला चमकदार लाल रंगाची फुले असतील. चीनमध्ये या झाडाला 'चिनी गुलाब' म्हणतात. हे येथे होते की हिमांसास अत्यंत प्राचीन काळापासून एक खोली संस्कृतीच्या रूपात वापरले जात होते.
मोठ्या प्रमाणावर देश (सुमारे 150) औद्योगिक पातळीवर उष्ण प्रदेशात वाढतात. हे व्याज केवळ आनंददायी चव आणि कार्डेड पेय च्या रीफ्रेश प्रभाव द्वारे नाही, पण चांगले आरोग्य लाभ देखील आहे पूर्वेकडील भागांमध्ये, फारोचे पेय सर्व रोगांवरुन औषधींचे गौरव होते.
Anthocyanin द्वारे लाल रंग उष्ण प्रदेशात वाढणारे मोठ्या चमकदार फुलांचे रोप दिले जाते. हे व्हिटॅमिन आरच्या गुणधर्म असलेल्या जैव-लववोनोइडपैकी एक आहे. केशिका तयार करण्याच्या क्षमतेचे नियमन करण्यासाठी शरीरातील वायुची ताकद राखण्यासाठी ही विटामिन आवश्यक आहे.
हिबिस्कस पेयाचे अनेक अन्य जीवनसत्त्वे, अँटीऑक्सिडंटस्, सेंद्रीय ऍसिडस्, पॉलिसेकेराइड असतात. चहा शरीराच्या सामान्य टोनची देखरेख करण्यासाठी उपयुक्त आहे. हे थंड होण्याच्या पहिल्या चिन्हे साठी एक उत्कृष्ट उपाय आहे. हे रक्तदाब नियंत्रित करते, रक्तातील साखर कमी करते, शरीरापासून toxins, toxins, जड धातू काढून टाकण्यास मदत करते. कार्डे प्या आणि शरीराच्या हृदय व रक्तवाहिन्या व्यवस्थेचे काम सुलभ करते, हानीकारक घटकांमुळे होणा-या यकृताचे रक्षण करते. तयार होण्याआधी रोजला फुले देखील उपयुक्त आहेत. सुजलेल्या पाकळ्यामध्ये व्हिटॅमिन सी, मोठ्या प्रमाणावर अमीनो एसिड आणि प्रथिन असते. तथापि, हे लक्षात ठेवायला पाहिजे की चहा कर्डे पोटचे आंबटपणा वाढवते, त्यामुळे ती तीव्र जठराची सूज आणि अल्सरसाठी वापरण्यास अवांछित आहे.
फ्लॉवर चहा सर्व जगभर अतिशय सामान्य आहे वेगवेगळ्या देशांमध्ये, दारूचे स्वतःचे अनुप्रयोग असते. उदाहरणार्थ, लॅटिन अमेरिकेत करडे एक सुट्टीचा पेय मानला जातो. हे ख्रिसमस दरम्यान विशेषतः स्पष्ट आहे सुदान आणि इजिप्तमध्ये, लग्नाच्या मेजवानीत काकांचा हा अपरिहार्य भाग आहे. या पेय न शेक घेणे बोलले जात नाही यूएस मध्ये, Rosella फार्मेसपैकी एक लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ म्हणून विकले जाते
चहाची लोकप्रियता बर्याच प्रमाणात चालते. एक नियम आहे, जे शिवणकाम करण्याच्या कुठल्याही पद्धतीने बदलत नाही. एक पेय च्या ओतणे साठी, तो ग्लास, डुकराचा, कुंभारकामविषयक वापरण्यासाठी चांगले आहे, पण, नाही बाबतीत, एक धातू कंटेनर नाही. पिशव्याचा खरा चव आणि रंग धातूचा नाश होतो. तयारीसाठी, चहाची चव डाग रंगाच्या मोठ्या पाकच्या स्वरूपात वापरली जाते, किंवा चहाच्या पिशव्यांत पॅकेज केली जाते.
पिण्यासाठी सर्वात सामान्य मार्गः
- 1h मध्ये ओतणे. एल उकळत्या पाण्यात घाला आणि काही मिनिटे आग्रह करा, गरम प्यावे;
- बर्फाच्या सोबत सह थंड आणि पिणे थंड गरम पेय;
- सुमारे 8 तास थंड पाणी आणि दाबा सह फुलं ओतणे
विविध साहित्य जोडून आपण कार्काची चव विविधता वाढवू शकता. आपण जर चहाची साखर आणि लिंबू सरबत पारंपारिक पद्धतीने जोडली तर आपल्याला आपल्या मुळ माशांच्या शेजारी असलेल्या चव मिळते. दालचिनी, आले, पुदीना, जायफळ, लवंगा, वेलची, दालचिनी इत्यादिंसारख्या मसाल्यांच्या मदतीने मसाले जोडणे गैर मद्यपान करणाऱ्या वाइन तयार करणे शक्य करते.