- pears - 2.7 किलोग्रॅम
- लिंबू, रस - 1 तुकडा
- साखर - 1 काच
- मीठ - 1/4 टीस्पून
- ग्राउंड वेलची - 1 चमचे
- ग्राउंड आले - 1 चमचे
- किसलेले जायफळ - 1 1/2 चमचे
- 1/2 चमचे ग्राउंड दालचिनी
- ग्राउंड लवंगा - 1/8 चमचे
1 काडची मोहरी, 1/2 सें.मी. फवारणी करावी. कांदा, लिंबाचा रस, साखर, मीठ, वेलची, आलं, जायफळ, दालचिनी आणि लवंग एका मोठ्या भाताच्या सॉसपेंनात टाका. मध्यम गॅस चेंडू उकळणे आणा, ढवळत. 3. उष्णता कमी करा आणि ढवळणे सुरू ठेवा. सुमारे 10 मिनिटांत चिमटा उकळत आहे. आपण एक बटाटा प्रेस च्या मदतीने या प्रक्रियेस मदत करू शकता. 4. सुमारे एक तासा नंतर, गॅसपासून सॉसपॅप काढून टाका आणि जांभित पाण्याने भरलेले मिक्सर तळून घ्यावे जेणेकरुन इच्छित सुसंगतता प्राप्त होत नाही तोपर्यंत. 5. सॉसपुन परत शेवावर परत यावे आणि मध्यम गॅस चेंडू 20 मिनीटे उकळवावा. 6. नारळ जेल मध्ये PEAR पुरी घालावे, वरील एक 8 मिमी जागा सोडून हवाई फुगा नसल्याची अचूकता तपासा, कॅन्सच्या वरचा भाग आणि बंद करा. उकळत्या पाण्यात 10 मिनीटे जार ठेवा.
सर्व्हिंग: 10