- पीठ - 2 1/2 कप (dough)
- मीठ - 1 चमचे (आंबट)
- साखर - 2 पदार्थ. चमच्याने (पिठ)
- थंडगार भाजलेले चरबी - 1/2 कप (मळलेले)
- थंड बटर - 3/4 कप (आंबट)
- थंड पाणी - 1 / 4-1 / 2 काच (कणके)
- पिठ - 1 यष्टीचीत चमचा (भरणे)
- सफरचंद मध्यम - 2 तुकडे (भरलेले)
- सफरचंद मोठ्या - 2 तुकडे (भरून)
- लिंबाचा रस - 1 1/2 चमचे (भरणे)
- लिंबू फळाची साल - 1/2 चमचे (भरणे)
- साखर - 1/3 कप (प्लस 2 tablespoons (भरणे))
- जायफळ - 1/8 चमचे (भरणे)
- दालचिनी - 1/8 चमचे (भरणे)
- गोड मिरची - 1 चिमूटभर (भरून)
- मीठ - 1/8 टीस्पून (भरणे)
- अंडी पांढरा - 1 तुकडा (भरून)
1. कणिक तयार करा लोणीचे तुकडे लहान तुकडे करावेत. अन्न प्रोसेसरमध्ये काही सेकंदांसाठी कोरडी साहित्य एकत्रित करा, नंतर भाज्या चरबी घाला आणि मिश्रण ओलसर वाळूसारखे दिसत नाही तोपर्यंत मिसळा. 2. वरून कढईत तेल लावा आणि भिजवलेल्या वाळूसारखे दिसते. 3) मिश्रण एका मोठ्या भांड्यात ठेवावे. सुमारे 6 चमचे थंड पाणी घाला आणि एक स्टेटुला बरोबर मिसळा आणि जास्त पाणी घालून मळून घ्या. एक लांब floured पृष्ठभाग वर dough ठेवा, वेळ तो मिश्रण नाही प्रयत्न 4. आडव्याचा तुकडा अर्ध्यामध्ये विभागून घ्या, प्रत्येक भागाला फिल्मसह लपेटून घ्या आणि किमान 2 तास किंवा रात्रीसाठी रेफ्रिजरेटर ठेवा. 5. कापूस करा. फळाची साल आणि कोर पासून सफरचंद, तुकडे कापून लिंबाचा रस आणि सफरचंदचे तुकडे ठेवून बाजूला ठेवा. मध्यम वाडग्यात, मैदा, साखर, मसाले आणि मीठ मिक्स करा. सफरचंद आणि मिक्स जोडा. 200 डिग्री ओव्हन आधी ओव्हन चर्मपत्र कागद किंवा सिलिकॉन मेट्ससह 2 ट्रे लावण्यासाठी. 6. रेफ्रिजरेटरकडून आलेले एक भाग घ्या आणि त्यास 30x30 सें.मी. च्या चौरसमध्ये काढा. चौकोनी तुकडे साधारणत: 10 सेमी रूंद आणि 15 सें.मी. आपल्याला 8 ते 10 आयटे मिळविण्याची गरज आहे. तयार बेकिंग शीटवर 4 ते 6 आयत (बेकिंग शीटच्या आकारानुसार) ठेवा. आयत शीर्षस्थानी सुमारे अर्धा भरा. शिल्लक असलेल्या उर्वरित आयतांना झाकून व कडांवर झाकण करा. हे फाटा द्वारे केले जाऊ शकते. 7. प्रत्येक पिठाचे बारीक तुकडे असलेल्या अंडी पांढऱ्यासह चिकटवणे, गरजेनुसार पारखलेला सोंडा आणि पुन्हा प्रथिनासह वंगण लावा. एक चमचा साखर प्रत्येक पाय शिंपडा. 8. उर्वरित dough आणि भरून पुनरावृत्ती. 30-40 मिनीटे बेक करावे. सेवन करण्यापूर्वी दोन तास थंड द्या.
सर्व्हिंग्स: 4-8