रवा नेहमी जवळजवळ लापशीशी संबंधित असतो आणि माल्ंगासह पॅनकेक्ससारखे अनुभवातील mistresses कधी कधी आश्चर्य वाटू शकतात. पण एकदा हा असामान्य पेस्ट्री बनवण्याचा प्रयत्न करताना, घरी स्वयंपाकाच्या पुष्कळ प्रेमी हे ओळखतात की कृती स्पर्धात्मक आहे आणि परिचित क्लासिकसाठी एक योग्य पर्याय आहे - गव्हाचे पीठ पारंपारिक पेन्केक पिठात.
बारीक-आधारित फोटोंसह यीस्टसह दुधावर दुधासह पॅनकेक्स
विशेष पोषणमूल्ये, विशेषतः सौम्यता, कोमलता आणि रसातील दुधातील पॅनकेक्सची सुपिकता ही वनस्पति तेलाद्वारे दिली जाते. कड्यावर कोरडी आणि कुरकुरीत असा पावसाळा असल्यास, हा घटक कृतीतून काढून टाकला पाहिजे आणि त्याऐवजी 1 ते 2 अंडी घालू द्या. साखरेचे प्रमाण वाढविले जाऊ नये, अन्यथा बेकिंग बर्न होईल आणि रंगीबेरंगी नाहीत. चव मजबूत करण्यासाठी तयार केलेले गरम पॅनकेक्सवर गोड सॉस, ठप्प किंवा सिरप टाकणे चांगले आहे.
आवश्यक साहित्य:
- दूध - 1 एल
- मांगा - 125 ग्रॅम
- पीठ - 4 टेस्पून
- साखर - 2 टेस्पून
- अंडी - 5 तुकडे
- यीस्ट कोरडे - 1 पॅक
- भाजी तेल - दिड टेस्पून
- मीठ - दिड टिस्पून
चरण-दर-चरण सूचना
- पिठ चाळा आणि साखर, मीठ आणि कोरडी यीस्ट सह एकत्र करा. नंतर, एका बारीक चक्रात, तपमानावर दुधात ओतणे आणि चांगले मिक्स करावे. एक पातळ स्वयंपाक टॉवेल किंवा कापसाचे किंवा कढईत मळलेले पीठ सह कंटेनर झाकून आणि एक तास आणि एक अर्धा उरकणे.
- ओपरा व्हॉलमध्ये वाढते तेव्हा, व्हीप्ड अंडी आणि वनस्पती तेल घाला. चांगले ढवळावे आणि दुसर्या 20-30 मिनिटे उभे राहण्यास परवानगी द्या.
- फ्राईंग पॅन फ्राय करा आणि ढीग शेगडी. मध्यम गॅस वर पॅनकेक्स एका बाजूला 1 मिनिट फ्राय करा आणि आपल्या आवडत्या पेयेसह गरम स्वरूपात टेबलवर सर्व्ह करा.
पीठ न करता केफिरवरील मांगाबरोबर पॅनकेक्स
केफिर मध्यम चरबीसह मन्ना पॅनकेक्स मिश्रित, टिकाऊ आणि लवचिक असतात. ते गोड आणि खारट कापूस, वाफवलेले आणि ताजे भाज्या किंवा फळे दोन्ही कापता येतात. आट ढवळून पडत नाही आणि पूर्ण थंड होतानाही कडक होत नाही.
आवश्यक साहित्य:
- मांगा - 250 ग्रॅम
- केफिर - दिड लिटर
- ओट फ्लेक्स - 250 ग्रॅम
- दाणेदार साखर - 2 टेस्पून
- अंडी - 3 तुकडे
- सोडा - दिड टिस्पून
- मीठ - दिड टिस्पून
- तेल - 2 टेस्पून
चरण-दर-चरण सूचना
- एक ब्लेंडरमध्ये ओट फ्लेक्सचे तुकडे, रवाबरोबर एकत्र करा, केफर खोलीच्या तापमानात घाला आणि दोन तास शिजवा. या काळात, हा मखळ फुगेल व द्रव मिसळावा.
- अंडी साखर आणि मीठ एका वायू फोममध्ये मारल्या जातात, आंबे घालून मिक्स करावे.
- भाज्या तेल आणि ग्लो गरम सह पॅन फ्राय कढईच्या एका भागाच्या तळाशी ठेवा आणि हळूहळू ते चमच्याने हलवा.
- दोन्ही बाजूंच्या ब्रश पॅनकेक्स, सर्व्हिंग डिशवर घालून सॉस, द्रव मध किंवा जामसह टेबलमध्ये सर्व्ह करा.
फोटोवरील मंगासह आहारातील पॅनकेक्स, फोटोसह एक कृती
हे डिश जो शाकाहारी पदार्थांचे नियम पाळतात किंवा धार्मिक शिकवणींचे अनुसरण करतात, चर्चच्या पोस्टांचे निरीक्षण करतो. एखाद्या आहारानुसार बसणे, डिशच्या कॅलरीच्या सामग्रीला कमीतकमी कमी करू शकते, साखर बदलणे, जे एक उपयुक्त नैसर्गिक स्वीटनर - स्टीव्हिया आहे.
आवश्यक साहित्य:
- उकडलेले पाणी - 1 लिटर
- रवा - 100 ग्रॅम
- सर्वोच्च दर्जाचे गव्हाचे पीठ - 350 ग्राम
- साखर - 1 टिस्पून
- सोडा - 1/3 टीस्पून
- तेल - 6 टेस्पून
- व्हिनेगर
चरण-दर-चरण सूचना
- पाणी उकळणे आणि तपमानावर थंड मीठ, साखर आणि व्हिनेगर, सोडा शिंपडा, सूर्यफूल तेल मध्ये ओतणे
- आंब्याचे मिश्रण एकत्र करा आणि पाण्यात थोड्या प्रमाणात घाला. ढवळा आणि कणिक मळून घ्या.
- तळण्याचे पॅन खूप चांगले, प्रत्येक बाजूवर 30-40 सेकंदांसाठी स्मालट्झ आणि बेक करावे पॅनकेक्ससह मोठ्या प्रमाणात गरम केले जाते. टेबलवर, आंबट मलई, मलई किंवा ठप्प सह गरम सर्व्ह करावे.
एक मंगा सह जाड पॅनकेक्स कसा बनवायचा
अशा प्रकारे म्हणजे ततार आणि मॉर्डोव्हियन गृहिणी कुप्टरमाचा एक प्रसिद्ध डिश तयार करतात, ज्यात रशियन अर्थाने मांगासह पॅनकेक्स आहे. हे खरे आहे की, हे भाजून मळलेले पीठ, पारंपारिक आणि परिचित अर्धपुतळ चाचणी रंगाच्या सूर्याऐवजी, स्लाव्हिक खाद्यपदार्थांची वैशिष्ट्यपूर्ण, ऐवजी मोठ्या केक्स सारखी असते. कृतीमध्ये नमूद केलेल्या उत्पादनांची संख्या, 26-28 सेंटिमीटर व्यासाचे फक्त चार पॅनकेक्स बाहेर येतात. ते उंच, समृद्ध आणि अत्यंत सच्छिद्र असतात रचना मध्ये यीस्ट उपस्थित करण्यासाठी, dough पूर्णपणे उगवतो आणि अगदी एक थंड स्वरूपात त्याच्या हवेशीर, मऊ आणि हलका सुसंगतता राखून ठेवते.
आवश्यक साहित्य:
- दुधाचे 3.2% - दिड लिटर
- कृत्रिम लोणी कृत्रिम - 120 ग्रॅम
- साखर - 100 ग्रॅम
- अंडी - 2 तुकडे
- मांगा - 375 ग्राम
- गव्हाचे पीठ - 250 ग्रॅम
- मीठ - दिड टिस्पून
- कोरडी यीस्ट - 2 टीस्पून
चरण-दर-चरण सूचना
- मार्गरिन पाणी अंघोळ वितळणे, उबदार दूध सह एकत्र, साखर मध्ये ओतणे आणि चांगले ढवळावे
- अंडी 3 मिनीटे ब्लेंडर मारतात, नंतर दूध द्रव मध्ये ठेवले रवा, शिजवलेले पीठ, यीस्ट, नीट ढवळून घ्या आणि 1.5 तास उबदार जागी ठेवा.
- वेळ शेवटी, तळण्याचे पॅन गरम आणि कोकरू चरबी सह वंगण
- खाली दोन कढई आट, कव्हर आणि मध्यम गॅस वर तळणे ढवळत होईपर्यंत ढीग होईपर्यंत. नंतर, एक सिलिकॉन रंगाची पूड असलेली, हळूहळू pancake चालू आणि तयार करण्यासाठी आणणे.
- टेबल वर, आवडते द्रव सॉस किंवा मध सह गरम सर्व्ह
शेफ, व्हिडीओ निर्देश याबद्दल मस्त पेंकके
एक मंगा रसाळ फळ भरणे एक pancake घालणे खात्री करा एक लोकप्रिय आणि भेट दिलेली ओडेसा रेस्टॉरंट्स च्या अग्रगण्य मुख्य आचारी द्वारे सल्ला दिला जातो त्याच्या मते, अशा एक आनंददायी व्यतिरिक्त एक नितांत आणि चवदार गोड मिष्टान्न मध्ये एक साधे आणि नम्र डिश बारी करू शकता, अगदी सर्वात लहरी आणि उपासमार इ.