- गरम पाणी - 1,5 कप
- ड्राय सक्रिय यीस्ट - 1.5 चमचे
- ऑलिव्ह ऑईल - 1 चमचे
- मीठ - 1 चमचे
- साखर - 1 चमचे
- फ्लोर - 3 कप
- लसूण - 3 दात
- टोमॅटो - 2 तुकडे
- Mozzarella - 1 कप (किसलेले)
- परमान्न - 1/4 कप (किसलेले)
- तुळशीची पाने - 10 तुकडे (ताजे)
भरण साठी साहित्य आपल्या स्वत: च्या विवेकबुद्धीनुसार निवडू शकता मी पारंपारिक इटालियन मार्गरीता तयार करतो, ज्यात मांसाचा समावेश नाही. तथापि, आपण इच्छित असल्यास, आपण सॉसेज, हे ham, मशरूम, काहीही चिकन जोडू शकता - काहीही. एका लहान वाडयात अर्धा कप गरम पाण्यात घाला. गरम, परंतु उकळतेच! उकळत्या पाण्यात खमीर ठार आपल्याला गरम पाण्याची गरज आहे - ज्या हाताने आपला हात सहन करू शकतो आम्ही गरम पाण्याच्या खवणीसह एका वाडयात झोपतो. खमीरचे वाटण 5 मिनिटे द्यावे ज्यानंतर आम्ही वाडग्यात तेल, मीठ आणि साखर घालू शकतो. ढवळत आम्ही परिणामी मिक्स एका मोठ्या वाड्यात ठेवतो, तिथे आपण पीठ टाकतो. एक लाकडी चमच्याने किंवा रंगमंचावर मिक्स करावे. काळजी करू नका की आपल्याला खूप चिकट डोह मिळेल जो नेहमीच्या पिझ्झा डॉटसारखे दिसत नाही. त्यामुळे हे असावे, धन्यवाद, dough अत्यंत सौम्य असल्याचे बाहेर वळते, मऊ. एका भांड्यात कणकेचे गोळे लावा, वाडग्याच्या बाजूला ऑलिव्ह ऑइलने शिंपडा (म्हणजे वास बाहेर काढणे सोपे होईल). वाडगाची चाचणी टॉवेल सह झाकण करा आणि 1 तासासाठी उबदार जागी ठेवा. या वेळेसाठी कणके वाढले पाहिजे, आवाजामध्ये वाढ यादरम्यान, भरीशी सामोरे जाऊ या. बारीक चिरून टोमॅटो चिरून घ्यावा. पेर्मिगियानो आणि मोझारेला शेगडी आणि मिक्स लसूण स्वच्छ आणि पातळ काप मध्ये कट. ओव्हन 250 डिग्री पर्यंत गरम करणे कामाच्या पृष्ठभागावर अर्धा आंबट पसरवा, पिठात शिडकावा. कणीक बाहेर लोळणे पिझ्झाचा आकार कोणत्याही गोल, चौकोन, अंडाकार असू शकतो. आपण एक हृदय आकार भाजलेले शकता :) ऑलिव्ह तेल सह रोल केलेला dough शिंपडा आम्ही लसूण चाचणी काप वर व्यय. आम्ही बारीक कापलेले टोमॅटो पसरवले, चीजांसह शिंपडा. वर नमूद केल्याप्रमाणे, आपण इच्छुक असल्यास, आपण भरत कोणत्याही इतर साहित्य जोडू शकता. मुख्य गोष्ट चीज पश्चात्ताप नाही, नाहीतर पिझ्झा कोरडी होईल चीज भरपूर असावे. पिझ्झा एका preheated ओव्हन 250 अंश करण्यासाठी हस्तांतरित आहे 12-15 मिनीटे बेक करावे, नंतर ओव्हन बाहेर काढा. ताज्या पिझ्झाला ताज्या तुळशीच्या पानांस छिदवावा. बोन अॅपीटिट! ;)
सर्व्हिंग: 2