- लसूण - 5 दात
- मोठे मिरची मिरची - 2 तुकडे
- वनस्पती तेल - 2 आयटम. चमच्याने
- लिंबू, फळाची साल - 1 तुकडा
- आल्याचा तुकडा 3 सेमी - 1 तुकडा
- साखर - 1 यष्टीचीत एक चमचा
- लिंबाचा रस - 2 कला चमच्याने
- चिकन मटनाचा रस्सा - 400 मिलीलीटर
- नारळाचे दूध - 400 मिलीलिटर
- सोललेली झींगा - 450 ग्राम
- विजेता - 200 ग्रॅम
- 10% मलई- 200 ग्रॅम
सूप मशरूम, लिंबू आणि चिंपांबरोबर चिकन मटनाचा रस्सा यांच्या आधारावर तयार केला जातो. डिश मध्ये एक स्पष्ट आंबट-तीक्ष्ण चव आहे. तयार करणे: एक तळण्याचे पॅनमध्ये स्वयंपाक बनण्यापूर्वी तेल गरम करावे. चिरलेला लसूण आणि थोडा सेकंद परतावे. बाजूला ठेवा. त्यात बारीक चिरलेल्या मिरची आणि तिखट घालणे. उष्णता पासून तळण्याचे पॅन काढा एका ब्लेंडरमध्ये किंवा फूड प्रोसेसरमध्ये, गुळगुळीत होईपर्यंत तळलेले लसूण आणि मिरची चिरून ठेवा. एक बारीक खवणी वर लिंबू फळाची साल शेगडी आणि लिंबाचा रस बाहेर पिळून. एक बारीक खवणी वर आल्यासारखे शेगडी. लिंबाचा रस, लिंबाचा रस, आले, साखर आणि लसूण आणि मिरचीचे मिश्रण तळलेले पॅनमध्ये घाला. चांगले नीट ढवळून घ्यावे आणि मिश्रण एकसारख्या सुसंगतपणा होईपर्यंत कमी गॅस वर शिजवा. तुम्हाला पास्ता मिळेल - सूपसाठी आधार. एक लांब दांडा नारळाच्या दूध मध्ये घालावे आणि शिजवलेले पास्ता घालावे. नीट ढवळून घ्यावे, एक उकळणे आणणे आणि 2 मिनिटे शिजवावे, सतत ढवळत. मोठ्या चिरलेला मशरूम, चिंपांझ आणि क्रीम घालून परतावे. 2-3 मिनीटे सूप उकळा. उष्णता बंद करा आणि सूप काही मिनिटांसाठी राहू द्या.
सर्व्हिंग: 3-4