पोलिश मध्ये मासे
पोलॉकप्रमाणेच माशांचे तुकडे, कांदा काढलेले कांदे, 1/2 मिनिटे भाजण्यासाठी तेलात पॅन घालणे. मासे अर्ध्यावर झाकण्यासाठी पाणी घाला, आपण चवीनुसार मीठ लावू. लॉरेल पाने, 2 किंवा 3 मटार मिरपूड घालून 5 मिनिटे भाजून घ्यावे, नंतर 1 अंडे घालुन ढवळावे आणि 2 मिनिटे शिजवावे. आग बंद केल्यानंतर, बडीशेप च्या हिरव्या भाज्या जोडा.
स्टीवलेड पोलॉक
साहित्य: 1 किलोग्रॅम पोलॉक, 4 मोठ्या कांदे, अर्धा लिटर आंबट मलई, 4 किंवा 5 मोठे गाजर, काळी मिरी, चवीपुरते मीठ.
मासे तुकडे करा आम्ही एक खोल तळण्याचे पॅन मध्ये थोडे भाज्या तेल ओतणे, मासे घालणे गाजर स्वच्छ, धुवा आणि मोठ्या खवणीवर नत्र, मासे वर घालणे आम्ही ओनियन्स रिंग्जमध्ये काजू लावले आणि गाजरांवर समान रीतीने वितरित केले.
आम्ही मासे मिरची आणि मिरपूड घालू, सर्व आंबट मलई भरा आणि स्टोव्ह वर ठेवू. मध्यम आचेवर 40 मिनिटे किंवा 45 मिनिटे शिजवलेल्या भाजीपाल्यापर्यंत शिजवणे. भाज्यांची संख्या आपल्या आवडीनुसार जोडता येते. आम्ही बटाटे, एक प्रकारचा अर्क भिजलेला दलिया, मासे करण्यासाठी अलंकार तांदुळाची सेवा.
माशांच्या दुधापासून बनवलेली मासे
आम्ही ही डिश मातीच्या भांड्यात शिजवतो आणि खाद्यपदार्थांच्या संख्येवर आधारित एका अनियंत्रित स्वरुपात उत्पादने निवडतो.
एक चिकणमाट भांडे, चिरलेला काप आणि सोललेली बटाटे ठेवा, पाणी घालून अर्ध्या शिजवलेल्या होईपर्यंत शिजवा. नंतर पाणी काढून टाकावे, चिरलेला कांदा, घंटा मिरपूड, मीठ घालावे. आम्ही कच्च्या मासे (कार्प, सझन, कॉड, हेक आणि इतर), बे पेडचे तुकडे जोडा आणि 20 किंवा 25 मिनिटे दूध आणि एक कमकुवत उकळणे स्टू मध्ये घाला.
चोंदलेले कार्प
अंदाजे 1 किलोग्रॅम 200 ग्रॅम वजनाचा एक मोठा कार्प तुकडे करतो. तीक्ष्ण चाकू वापरून, आम्ही पाठीचा माथा काढून टाकू, कांद्याच्या साहाय्याने एक मांस धारक बनवूया, दुधात भिजवलेले अंडी, एक रोल घाला. जर तुम्हाला मसाल्याचा समावेश करायचा असेल तर आता मासेसाठी सज्ज मसाले विकू द्या. मिरपूड, आम्ही चवीनुसार मिठ देऊ.
तयार भिजवून मासे जवळ रिक्त जागा भरवा. भिंती आणि जाड भांडी असलेला टेबलावरचा तळाचा भाग बीट आणि गाजरच्या प्लेट्ससह दिला जाईल. चला मासे तुकडे करू. त्यांच्यामध्ये आपण बीट आणि गाजरचे विभाजन करतो. भिंतीवर गरम पाणी उकळवा म्हणजे माशांच्या तुकड्यांना पाणी मिळत नाही. आम्ही थोडे भाज्या तेल, बे पाने, मिरपूड, मीठ, चवीपुरते मिरपूड घालतो. कमी गॅस वर कुक, काही वेळा मासे तुकडे चालू. आम्ही तयार फिश डिशवर ठेवले आणि सॉसमध्ये आम्ही बटाटे उकडले
मशरूम सह मासे
मशरूम सह कांदा कांदा तळणे. आम्ही अजमोदा (ओवा) हिरव्या भाज्या, सुक्या काजू, मिरपूड, मीठ घालावे.
आम्ही मासे स्वच्छ करून धुवावे, मिरपूड आणि मीठ घालून ते शिंपडा आणि ते शिवणे. एक बेकिंग डिश मध्ये ठेवा, तेल सह वंगण आणि लिंबू आणि टोमॅटो च्या मंडळे सह सजवण्यासाठी मासे मटनाचा रस्सा जोडा, एक फार नाही गरम ओव्हन मध्ये शिजवलेले पर्यंत बेक ठेवले. जेणेकरून बेकिंगमध्ये माशांची त्वचा विस्कळीत होत नाही, आम्ही काही कट करू. कट मध्ये, आम्ही लिंबू एक स्लाईस घाला आणि माशांच्या रेडयुक्त कवच, अंडयातील बलक किंवा आंबट मलई घेऊन बेकिंग करण्यापूर्वी व किसलेले चीज शिंपडा. कार्प थंड किंवा गरम पुरविले जाते
कार्प स्टवले
साहित्य: 100 ग्रॅम कांदे, दीड किलो कार्प, 150 मि.ली. कोरडे व्हाईट वाइन, 200 ग्रॅम टोमॅटो, 100 ग्रॅम टोमॅटोचा रस.
तयारी टोमॅटो आणि ओनियन्स कट आणि भाज्या तेला आणि टोमॅटो रस थोड्या प्रमाणात मध्ये पास, मग आम्ही salivate आणि वाइन पिण्याची जाईल तुकडे झालेल्या माशांचे तुकडे, सब्जी, 25 किंवा 30 मिनिटे शिजवणे. मग मासे एका डिशवर ठेवा, भाजीपाला चाळणीतून घासतील आणि अशा मासांबरोबर मासे भरून टाका.
कार्प मशरूम सह भाजलेले
साहित्य: 200 ग्रॅम्स ऑफ चॅम्पियन, 1 किलोग्रॅम कार्प, अर्धा ग्लास पाणी, 2 कांदे, ब्रेडक्रंबचे 2 चमचे, 100 ग्रॅम किसलेले चीज, 1 टेस्पून आंबट, अर्धा कप खसखस, काली मिरी, चवीपुरते मीठ.
तयारी आम्ही माशांचे विभाजन करतो, फाड्यांना हड्यांपासून वेगळे करतो आणि त्यांना अर्धा शिजवल्यापर्यंत ओव्हनमध्ये बेक करावे. Champignons मोठ्या काप मध्ये कट येईल, आम्ही रिंग ओनियन्स जोडा, पाणी salted पाहिजे, peppered आणि तयार होईपर्यंत शिजवलेले.
मशरूमचे इंधन भरत असताना आम्ही मासे लावतो, आंबट पिठात मिसळून आंबट मलई घालतो. ग्राउंड ब्रेडक्रंब आणि अशा मिश्रणातील मिश्रित चीज मत्स्य घाला. एक लाल चिकणमाती पर्यंत तेलाचा तेल आणि बेक करावे. म्हणून आपण कोणत्याही मासाला बरे करू शकता, थंड आणि गरम दोन्हीमध्ये ते मधुर आहे, आणि ते द्रुतपणे आणि सुलभपणे बाहेर पडते.
भाजलेले मासे
आपण या पाककृती वर कोणत्याही मासे बेक केल्यास, तो एक वास्तविक सफाईदारपणा सारखे दिसत आहे.
साहित्य: मासे, लसूण, मिरपूड आणि मिठ.
तयारी आम्ही मासे स्वच्छ करू, धुवा आणि सर्व जनावराचे मृतदेह कापून घेऊ, त्यापैकी बरेचजण तेथे असतील, मासे अधिक स्वादिष्ट असतील. लसूण, मिरपूड आणि मिठ घालून मिक्स करावे. या मिश्रणासह, आम्ही आत मासे डागतो, आणि नंतर आम्ही प्रत्येक चीरा दुखतो. आम्ही ते एका ग्रीक बेकिंग ट्रेवर ठेवले आणि ओव्हनला पाठवले. जस रस काढला जातो तसतसे आम्ही मासे ज्यूसबरोबर पाणी देतो. शिजवलेले पर्यंत बेक करावे
बॅक्ड सॅल्मन
साहित्य: 1 मासे, वनस्पती तेल, 1 तमालपत्र, 2 किंवा 3 लसूण पाकळ्या, 2 किंवा 3 टोमॅटो, 1 कांदा, 1 लाल आणि 1 हिरव्या भोपळी मिरची, ऑरगॅनो, काली मिरी आणि चवीपुरते मीठ.
तयारी मिरपूड बियाणे पासून साफ आणि पातळ उभे काप अलग पाडणे आहे. वनस्पती तेल लहान रक्कम मध्ये बल्गेरियन मिरचीचा सह कांदा आणि मिरचीचा दळणे आम्ही साल्मनला भागांमध्ये कट केला. एक greased, भाजीपाला तेल फॉर्म मध्ये ठेवा वर, टोमॅटोचे काप आणि तयार मिरची सॉस लावा. मिरपूड, मिठ, चिरलेला लसूण सह शिंपडा. ओरेगानो आणि बे पाने ठेवा आम्ही 180 किंवा 200 अंशांच्या तापमानात 20 मिनिटे ओव्हनमध्ये पानास शिजवून घ्यावा. आम्ही ओव्हनमधील सॅल्मन घालतो, प्लेट्स बनवून ठेवतो, बडीशेप सह शिंपडा. उकडलेले बटाटे, तुळस पाने आणि कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड सह सर्व्ह करावे
घरी सलमन
आपल्याला आवश्यकतेवर ओतण्यासाठी: अर्ध्या ग्लास दुधात, 2 अंडी, 3 किंवा 4 टेस्पून मेयोनेझ, 1 चमचे मसाल्यासाठी मसाला.
तयारी आम्ही चौकोनी तुकड्यांसह सॅल्मन पट्टी बांधली आहे, आम्ही तयार केलेले मासे व मासे 4 मिनिटांसाठी दोन्ही बाजूंच्या तळाशी कोरलेल्या आहेत. मासे एका कंटेनरमध्ये ठेवा, ते तयार मिश्रणाने भरा आणि कमी गॅस वर उकळत जा. पूर्ण डिश मध्ये, carrots, एक मोठे खवणी वर किसलेले आणि तेल मध्ये तळलेले घालावे, बडीशेप चिरलेला herbs सह शिंपडा आणि तत्परता आणणे
भाज्या मध्ये मासे
या स्वादिष्ट आणि अतिशय उत्सवयुक्त पदार्थ, सॅल्मन, ट्राउट आणि पाईक-पेर्टसाठी उपयुक्त आहेत.
मासे गत्ल केलेले, धुतले, आणि मीठाने घासले एक सोनेरी कवच आढळत नाही तोपर्यंत आम्ही भाजीपाला तेलात ब्रेडकॉम्ब आणि तळणे मध्ये बुडविणे. आम्ही तळलेले मासे एका लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) मध्ये ठेवले आणि भाज्या स्तरांवर ठेवले:
1 थर - कांदे, अर्धा रिंग मध्ये कट
2 स्तर - बल्गेरियन मिरची, रिंग्स मध्ये कट, अधिक विविध रंग असतील, अधिक सुंदर डिश असेल
3 थर - टोमॅटो जाड मंडळे अलग पाडतात. आता त्यात मिरपूड घालू या, त्यात मिठ घालावे.
4 थर - आंबट मलई
मग आम्ही पाणी किंवा दुधात ओतणार, जेणेकरून ते टोमॅटोच्या थरपर्यंत थोड्याशा पोहोचेल. शिजवलेले होईपर्यंत कमी गॅस वर शिजवणे. बारीक चिरलेली हिरव्या भाज्या सह शिडकाव डिश. अलंकार पास्ता, बटाटे किंवा तांदूळ सह दिली आहे
आश्चर्यचकित फिश cutlets
साहित्य: 400 ग्रॅम माशांचे fillets, 200 ग्रॅम हार्ड चीज, 1 अंडे, 1 चमचे आंबे, मैदा.
तयारी मासे मांस धार लावणारा माध्यमातून जाऊ द्या प्राप्त बळजळीत आम्ही एक मंगा आणि एक अंडे जोडू आता त्यात मिरपूड टाका, 10 मिनिटे ठेवा. जेव्हा मण्याचा झरझळतो, तेव्हा त्यात पीठ घालावे. चिजून लहान ब्लॉकोंमध्ये काप आम्ही कटलेट बनवितो आणि मध्यभागी ब्रूसोचकी चीज लावू. भाजीपाला पॅनमध्ये शिजवलेला भोपळा परतून घ्यावा.
आता आपल्याला कळेल की दुसरा मासा कसा शिजवावा. मासे पासून या साधी dishes पकडणे प्रयत्न करा, आणि ते नक्कीच आपल्याला आवाहन होईल. बोन अॅपीटिट