मिल्कशेक, साधा कृती

आमच्या लेख "दूध कॉकटेल साधी कृती" मध्ये आपण कॉकटेल आणि इतर पेय तयार करण्यासाठी पाककृती जाणून घेऊ शकता.

भूक, हार्दिक ... हे आम्ही एक मिल्क शेक पासून अपेक्षा करतो. ते असे होईल - दिसणे, चव मध्ये ... परंतु व्यावहारिकदृष्ट्या चरबी मुक्त पेय ब्यूर्नकाकडून एक भेट होणार नाही, परंतु प्रक्रियेचा परिणाम म्हणून, म्हणा, बदाम. विकसित देशांत सोया, नट किंवा तांदूळ पासून "नॉन डेरी" दूध पिण्याची मोठ्या प्रमाणावर विक्री आहेत अशा उत्पादनांची वाढती विक्री ही ग्राहकांची आवड आहे असे सुचवते - निरोगीपणाच्या चाहत्यांची.

पण हे किकलेट क्लासिक दूध पेक्षा खरोखर चांगले आहेत किती? मी त्यांना शिजवू शकतो का? आणि ते इतके चांगले आहेत?

पोषणानुसार, भाजीपाला "दूध" नेहमीपेक्षा कमी दर्जाचे नसतो, परंतु त्यात हानीकारक कोलेस्ट्रॉलचा समावेश नाही, अधिक उपयोगी मोनोअनसॅच्युरेटेड आणि कमी हानिकारक संतृप्त चरबी असते.

सोयामिल्क हा सर्वात लोकप्रिय आहे, परंतु डेअरी पर्यायी (2% गायीसारखे) सर्वात फॅटयुक्त आहे. तो भिजवलेले, मॅश केलेले आणि उकडलेले सोया तयार केले जाते, त्यानंतर अतिरिक्त द्रव काढून टाकण्यात येते. पेय प्रथिने एक भरल्यावरही अर्क आहे. सोया दूध भाजी इस्ट्रोजेन - isoflavones, जे रक्त मध्ये "वाईट" कोलेस्ट्रॉल च्या सामग्री कमी आणि यामुळे, हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगांचे धोका कमी समाविष्टीत आहे.

वेगवेगळ्या प्रकारच्या सोयापासून मिळणार्या सोया दूधचा चव आणि सुसंगतपणा अतिशय भिन्न आहे. कधीकधी एक पेय "वाळूचा", खडू किंवा वाटाणाचा चव सह मिळवता येतो, आणि काहीवेळा मलईपासून दुर्लक्षित हे चांगले आहे की सोया दुधा जैविक सोयापासून बनवला जातो, कारण सोयाबीन मानक औद्योगिक तंत्रज्ञानाद्वारे विकसित कीटकनाशकांमध्ये भरपूर प्रमाणात आहे.

अक्रोड दूध - काजू विविध केले. बर्याचदा ती बदाम असतात (बदामचे दूध युरोपमधील मध्ययुगापासून कठोर पोस्ट्समध्ये लोकप्रिय आहे), प्रक्रिया केलेले आणि मिसळून थोडे मिठ आणि पाण्यात मिसळले जाते. हे कॉकटेल सोया दूध पेक्षा खूप कमी फॅटी आणि कॅलॉरिक आहे, हे सहसा कॅल्शियम आणि जीवनसत्त्वे सह समृद्ध आहे

दुधाचे दूध - बहुतेक ते समृद्ध कॅल्शियम आणि जीवनसत्वे पेय असते. सामान्य आणि कमी चरबी - दोन वाण आहेत.

ओटचे जाडे भरडे पीठ - विविध बियाणे आणि अन्नधान्या पासून वाटाणा आंबा आणि पावडर च्या additives सह, पाणी ठेचून ओट्सचे मिश्रण पासून केली आहे. फारच कमी चरबी असते, फायदेशीरपणे 1 टेस्पून प्रति फायबर 2 ग्रॅमची उपस्थिती वेगवेगळी असते. - वनस्पतीतील फायबरमध्ये हे आपल्या शरीराच्या दैनिक गरजेच्या 10% गरजेचे आहे.

तांदूळ - विश्रांती पेक्षा थोडेसे मीठ, तपकिरी तांदूळ (अत्यंत उपयुक्त), स्पष्ट पाणी आणि तांदूळ सिरप एक लहान रक्कम पासून केली आहे. तांदूळ बनवण्यासाठी अनेक पाककृती आहेत.

कडधान्यंपासून दूध - ट्रिटाइकल (राई आणि गहू यांचे संकरित), अमानवीय (शिरिस्सा), स्पेल (गेहूंची वर्तनी), राय, गहू आणि बार्ली. तसेच भाजीपाल्याच्या इतर जातींचे 3 प्रकारचे उत्पादन: सामान्य, व्हॅनिला आणि चॉकलेट.

सोया डेयरी उत्पादनांसाठी "कॉम्पप्रॉम" देखील अस्तित्वात आहे इटालियन शास्त्रज्ञांनी असे आढळले की दररोज 40 ग्रॅम सोया प्रथिने 45 टक्के करून, रजोनिवृत्तीमध्ये गरम चकचकीत होण्याची शक्यता कमी होते, परंतु आयफोलाव्होनची उपस्थितीमुळे स्तन कर्करोग होण्याचा धोका वाढतो! तथापि, शास्त्रज्ञ अद्याप मानतात की सोयांचे फायदे संभवतः नकारात्मक घटनांपेक्षा जास्त आहेत.

दुधाचे दुग्ध गाईच्या दुधापेक्षा पोषक द्रव्यांचे वेगळे मिश्रण असल्यामुळे गाईच्या दुधामध्ये नैसर्गिकरीत्या मिळणार्या पदार्थांसह केवळ उत्पादित केले जाते: कॅल्शियम, व्हिटॅमिन डी, रिबोफॅव्हव्हिन, व्हिटॅमिन ए आणि बी 12, खरेदी करण्याची गरज आहे (विशेषत: जेव्हा ते पूर्णपणे भाजीपाला दुधात स्विच करते).

विकत घेण्याचा प्रयत्न करु नका - किंवा क्वचितच करा - स्वाद आणि गोड सुगंध सह दूध आणि भाजीपाला पेये
नवजात मुलांना आहार देण्यासाठी भाजीपाला दुग्ध उत्पादने वापरू नका!