हिरव्या वाटाणा सूप
- फ्रोजन हिरवा मटार 400 ग्रॅम
- 1 कांद्याची कांदा
- भाज्या मटनाचा रस्सा 600 मि.ली.
- 120 मि.ली. नैसर्गिक दही (1 पॅकेट) किंवा कमी चरबीचा आंबट मलई
- पुदीना एक मूठभर
- 2 टेस्पून. एल वनस्पती तेल
पाककला:
कांदा बारीक चिरून आणि पारदर्शक होईपर्यंत भाजीपाला तेल एक तळण्याचे पॅन मध्ये बाहेर ठेवले. पूर्व thawed वाटाणे, पुदीना पाने जोडा आणि भाज्या मटनाचा रस्सा ओतणे. एक उकळी आणा आणि मटार निविदा होईपर्यंत कमी गॅस वर थोडे शिजू द्यावे.
फ्रेंच टोस्ट आकृती
- 2 अंडी
- 3 कप दूध
- 4 पांढरे ब्रेडचे तुकडे किंवा मनुकासह ब्रेड
- 2 टेस्पून. एल लोणी
- दालचिनीचा चिमटा (पर्यायी)
पाककला:
झटक्या किंवा काटा सह, थोडे अंडी दूध सह विजय, दालचिनी जोडा (इच्छित असल्यास) आणि उथळ डिश मध्ये ओतणे या मिश्रणात दोन्ही बाजूंच्या ब्रेड (किंवा त्यातील कोरीव केलेल्या पुतळ्या) बुडवा. गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत दोन्ही बाजूंच्या मेल्टेड बटर वर एक तळण्याचे पॅन मध्ये भात फ्राय. मॅपल सिरप किंवा ठप्प सह सर्व्ह करावे.
गोड मिरचीसह मकारोनी
- पास्ता 300 ग्रॅम
- 3 लाल मिठ peppers
- 1 बदाम मूठभर
- अजमोदा (छोटे झुडूप) च्या लहान तुकडा
- तारारेपणाचे 4 sprigs
- 50 ग्रॅम किसलेले परमानी
- 3 टेस्पून. एल ऑलिव्ह ऑईल
- नव्याने ग्राउंड काली मिरी समुद्र मीठ
पाककला:
मिरपूड बेकिंग शीटवर ठेवा आणि 20 मिनिटापर्यंत 180 डिग्री सेंटीग्रेड पर्यंत ओव्हनवर पाठवा. मग एक लांब दांडा (व हौदास्पलो) बिया काढा आणि फळाची साल. संकुल वर सूचित म्हणून पास्ता उकळणे. ब्लेंडरमध्ये बदाम पीसवा, नंतर फोडणी बंद न करता मिरपूड, अजमोदा (पर्स), टेर्रॅगन आणि ऑलिव्ह ऑइल घाला. सॉस मीठ, मिरपूड, परमानने घालावे, 2 tablespoons पाणी, जे शिजवलेले पास्ता आहे. एक भागासारखे वस्तुमान मध्ये सर्व विजय पास्ता (पाणी वाचवण्यासाठी) आणि सॉससह हंगाम घालावे, त्यात थोडीशी पाणी घाला ज्यामध्ये ते बनवले गेले.
खिन्न पाउच "एक आश्चर्यचकित"
- आटवाच्या आतून 4 तुकडे,
- लोणीचे 100 ग्रॅम,
- 3 त्वचा आणि हाडे न चिकन स्तन,
- कोणत्याही हिरव्या भाज्या एक तुकडा (बडीशेप, अजमोदा (ओवा), धणे, तुळस)
- 2 टेस्पून. एल आंबट मलई,
- 1 अंडे अंड्यातील पिवळ बलक,
- 2 टेस्पून. एल मोठ्या कणीक (किंवा pounded) अक्रोडाचे तुकडे,
- मीठ, मिरपूड
आळस पूर्व-अनियमित बोर्डवर चर्मपत्रकाचा एक चर्मपत्र घातला होता - कणकेची एक शीट एक ब्रश वापरणे, melted बटर सह dough वंगण. मट्ट्यासोबत पुन्हा परत आल्याची पिशवी घालावी. त्याचप्रमाणे प्रत्येक थरांना लोणीने चिकटवून प्रत्येकी एकेक चार चादर ओठ लावले होते. चिकन बारीक चिरून (आपण एक ब्लेंडर मध्ये दळणे किंवा मांस धार लावणारा माध्यमातून उत्तीर्ण करू शकता) भरण्यासाठी. अंड्याचा कणीक, आंबट मलई, शेंगदाणे, बारीक चिरून हिरव्या भाज्या, मीठ, मिरची घालून चांगले मिक्स करावे. 12-15 सेंटीमीटरच्या एका बाजूस असलेल्या चौरसांमध्ये बहुस्तरीय कणीक कापून घ्या. प्रत्येक चौरस केंद्रस्थानी 2 टेस्पून घालणे एल भरणे कणकेची काठ काळजीपूर्वक वाढवा आणि त्यांना पिशवीमध्ये पिळणे. प्रत्येक "पिशवी" पिळलेल्या बटरच्या ब्रशसह चिकटवून घ्या आणि बेकिंग शीटने झाकून पॅन लावा. ओव्हन 1 9 0 डिग्रीपूर्वी ओव्हन करावे. 20 मिनिटांसाठी ओव्हनमध्ये बेकिंग शीट काढून टाका. गरम किंवा थंड "पिशव्या" सर्व्ह करा
सॅल्मनसह सॅंडविच क्रीम चीज
- सँडविच (12-14 तुकडे) साठी ब्रेडचे एक लहान पॅकेज
- 2 ताजे cucumbers,
- कोणत्याही दही किंवा क्रीम चीज 150 ग्रॅम,
- Smoked तांबूस पिंगट रंग 300 ग्रॅम,
- बडीशेप काही stalks
पाककला:
एक पावडर किंवा ओव्हन मध्ये तपकिरी ब्रेड च्या काप सॉलोमन पातळ काप, काकडी - पातळ मग, चिरलेला बडीशेप, सजावट साठी काही twigs सोडून मध्ये कट. क्रीम चीज सह ब्रेड स्लाइस बारीक चिरलेला बडीशेप सह शिंपडा. ब्रेड च्या कोप येथे तांबूस पिवळट रंगाचा, च्या Top - काकडी 4 मंडळे. ब्रेडचे दुसरे स्लाइस सह झाकण एका धारदार चाकूने, ब्रेड क्रस्टला प्रथम कापून घ्या, आणि नंतर 4 त्रिकोणाच्या तिरपे रेषा काढुन टाका. एक बडीशेप शाखा प्रत्येक त्रिकोण सजवा
खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस मध्ये PEAR
- 2 मोठे घनकडलेले (उदाहरणार्थ, विविध प्रकारचे प्रकार)
- 100 ग्रॅम कडक शिजलेले
- खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, जोमाने ग्राउंड मिरपूड, थोडासा लिंबाचा रस,
- 1-2 टेस्पून. एल मध (वैकल्पिक)
पाककला:
Pears धुवा, अर्धा मध्ये एका टोकापासून लांबी कट आणि कोर काढू जाड काप मध्ये आवश्यक pears कट लिंबाचा रस सह शिडकाव प्रत्येक स्लाइस, खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस एक स्लाईस सह लपेटणे काळी मिरी सह शिंपडा. एक ब्रश प्रत्येक वेशभूषा सह इच्छित वंगण, सुमारे 5 मिनिटे 200 ग्रॅम किंवा एक ओव्हन मध्ये एक ओव्हन मध्ये मध आणि बेक करावे एक PEAR मध्ये wrapped. गरम किंवा थंड नाश्ता म्हणून PEAR सर्व्ह करावे.
उत्सवाचा ठसा
- रेड वाईन 1 लिटर,
- 200 मि.ली. रम (चांगले - पांढर्या),
- 1 टिस्पून ग्राउंड दालचिनी,
- 3-4 लवंगा,
- 1 चुना,
- 1 केजरे,
- 1 लिंबू,
- साखर 50 ग्रॅम,
- जायफळ च्या चिमूटभर
पाककला:
साखर आणि मसाल्यांसह वाइन उकळून आणा. उष्णता पासून काढून टाका, चिवट सह लिंबूवर्गीय काप जोडा 70-80 ° से थंड, रम जोडा. त्याला 5 मिनिटे शिजे द्या. एक चाकू सह एक विशेष वाडगा गरम पंच देतो उष्णता-प्रतिरोधी चष्मा मध्ये घालावे
ख्रिसमस कुकीज
- 350 ग्राम पिठ
- 1 अंडे
- 50 ग्रॅम आलं शर्करावगुंठित फळे
- लोणीची 90 ग्रॅम
- 10 ग्रॅम साखर
- दिड स्टॅण्ड एल ग्राउंड आले
- दिड स्टॅण्ड एल ग्राउंड दालचिनी
- 1.5 टेस्पून. एल मध
- 1/4 कप नारिंगी रस
- 1 टिस्पून सोडा (slaked व्हिनेगर किंवा लिंबाचा रस)
- चिमूटभर मीठ
पाककला:
अंडी साखर, मध आणि संत्रा रस सह विजय. आले मिठ फळे ग्राउंड दालचिनी, आले सह पीठ मिक्स, मऊ लोणी, अंडी मिश्रण, सोडा, ठेचून शर्करावगुंठित फळे, मीठ घालावे. सर्व चांगले मिक्स करा परिणामी डॉट फूड फिल्म मध्ये वळवा आणि 30 मिनिटांसाठी उभे राहू द्या. टेबल आटे सह शिडकाव आहे आणि एक थर 7 मि.मी. जाड मध्ये dough बाहेर आणले. वेगवेगळ्या आकारांच्या आकारांसह पेस्ट्री बाहेर काढा. प्रत्येक कुकी मध्ये एक लहान गोल भोक (हार घालणे साठी), चर्मपत्र सह झाकून एका बेकिंग शीट वर घालणे, आणि 180 ° सी वर 8-9 मिनिटे बेक. तयार कुकीज कूक आणि चॉकलेट सह पिवळा धूळपात्रा पावडर सह सजवा, खाद्य glaze सह पेन्सिल सह.