पाककृती पाककृती - चीज आणि हेमसह खनिजदार भांडे
तयार करा:
- मेकरेल - 2 पीसी.
- चिज -100 ग्रा
- हॅम उकडलेले - 200 ग्रॅम
- फ्लॉवर - 2 टेस्पून. एल
- अंडी - 1 पीसी.
- लिंबू - 1/2 पीसी
- भाजी तेल - 1/2 टेस्पून.
- ब्रेडक्रंब - 1/2 टेस्पून.
- बटाटे,
- सर्व्हिंग साठी Pickled भाज्या
कृती त्यानुसार dishes तयार करणे:
1. पट्टीने बांधणे वर मैकेरल कट, फळाची साल ठेवणे, लिंबाचा रस, मीठ, सेवा दर दोन तुकडे मध्ये कट सह शिंपडा. 2. चीज आणि हॅम 6 काप मध्ये कट. 3. पट्टीच्या दोन कापांमधे, चीज आणि हॅमचे स्लाईस ठेवावे, लाकडी खोदण्याने बांधणे 4. पिठात "सँडविच" zapaniruyte मिळवा, एक whipped अंडी आणि zapanirovat ब्रेड crumbs मध्ये ओलावणे. प्रीफेल्ड ऑईलमध्ये तळणे. मग skewers काढा 5. तळलेले बटाटे, मसाल्याच्या भाज्या, जडीबुटी सह सजावटीसह माशांची सर्व्ह करावे. तयार उत्पादनाच्या 100 ग्रॅममध्ये: प्रथिने -15 ग्राम, चरबी -30 ग्रॅम, कार्बोहायड्रेट -13 ग्राम; 383 किलो कॅलोरी
मक्याबरोबर मासे
तयार करा:
- मासे (बर्फ) - डोक्याशिवाय 4 जनावराचे मृत शरीर (800 ग्रॅम)
- कॉर्न कॅन केलेला (गोड) - 1 करू शकता (300 ग्रॅम)
- कांदा - 1 पीसी.
- लोणी - 50 ग्रॅम
- लसूण - 2 दात
- जिरे किंवा कोथिंबीरची बियाणे - 2 टीस्पून
- किन्जा - 4 शुगर्स
- मीठ - चवीनुसार
- लिंबू, बडीशेप, अजमोदा (ओवा) - दाखल करण्यासाठी
कृती त्यानुसार dishes तयार करणे:
मासे धुवून. एका कागदाच्या पुंज़्यासह परिचर्चा, तेल, मीठ आणि उष्णता-प्रतिरोधक डिशवर सर्व बाजूंनी ग्रीस. कधीकधी ढवळत एक मांस धार लावणारा, 5-7 मिनीटे तेल मध्ये एक तोफ आणि तळणे मध्ये चिरलेला लसूण आणि कारक बियाणे माध्यमातून उत्तीर्ण मिरच्या, बारीक चिरलेली कोथिंबीर आणि मीठ घालावे. व्यवस्थित ढवळावे मासे वर भाजी मिश्रण घालणे डिश झाकण ठेवून 180 ° सेल्सवर 25-30 मिनीटे झाकून ठेवावे. अजमोदा (ओवा), बडीशेप, लिंबाचा च्या sprigs सह सजवा आणि ताबडतोब सेवा
पाककृती पाककृती - भांडी मध्ये भाजून
तयार (तीन भांडीसाठी):
- डुकराचे मांस (मान) - 500 ग्रॅम
- हार्ट पोर्क - 100 ग्रॅम
- बटाटे - 6 पीसी.
- कांदा - 1 पीसी
- चींटरेलेल्स कोरडे (किंवा गोठलेले) - 100 (200) ग्रॅम
- घन मटनाचा रस्सा (मशरूम) - 1 पीसी
- भाजी तेल - 4 टेस्पून. एल
- लोणी - 50 ग्रॅम
- मिठ, मिरपूड - चाखणे
- हिरव्या भाज्या - दाखल करण्यासाठी
कृती त्यानुसार dishes तयार करणे:
1) भाजीपाला तेलाच्या तुकड्यांमध्ये काप, मीठ, मिरपूड आणि तळणे यांमध्ये डुकराचे तुकडे करावेत. 2. बटाटे व कांदा शिजवून शिजवून घ्यावे. 3. ड्राय मशरूम भिजवून, आणि नंतर मोठ्या तुकडे कट, आणि फक्त thawed thawed. 4. हृदय तुकडे मध्ये कट. 0.5 लिटर गरम पाण्यात भोपळा मिसळा. 5. भांडी मध्ये थर मध्ये तयार साहित्य घालणे: ओनियन्स, डुकराचे मांस, हृदय आणि मशरूम सह बटाटे मीठ, मिरपूड, मलम प्रत्येक भांडे जोडा आणि 40 मिनीटे ओव्हन मध्ये मटनाचा रस्सा, कव्हर आणि उकळण्याची ओतणे. सर्व्ह, वनस्पती सह शिडकाव
पाककृती पाककृती - रोल्स "आश्चर्य"
तयार करा:
- गोमांस (लगदा) - 1 किलो
- गोमांस यकृत - 300 ग्रॅम
- मटार हिरवा कॅन केलेला - 300 ग्रॅम
- कांदा - 1 पीसी.
- बिस्किटे ब्रेड crumbs - 1 टेस्पून.
- अंडी - 1 पीसी.
- लोणी - 60 ग्रॅम
- भाजी तेल - 3 टेस्पून. एल
- मिठ, मिरपूड - चाखणे
- हिरव्या रंगाची भांडी - सजावट साठी
कृती त्यानुसार dishes तयार करणे:
1. गोमांस मोठ्या तुकड्यांमध्ये कापून काढलेल्या चित्रपटांमधून शुद्धीकरणे, बारीक भाजणे, मीठ, मिरपूड 2. बारीक चिरून, कांदासह, यकृताला मांस धार लावुन टाका, पिठलेल्या पिठात मीठ, मीठ, मिरचीचा 30 ग्रॅम घाला. 3. प्रत्येक थेंब साठी, mince व्यय, rolls लोळणे, toothpicks सह निराकरण, झालेला अंडी मध्ये ओलसर, भाज्या तेलात breadcrumbs आणि तळणे मध्ये zakanirovat. 4. ग्रेड बेकिंग ट्रेवर रोल करा आणि ओव्हनमध्ये ओव्हनमध्ये 180 डिग्री सेल्सिअस (15-20 मिनिट) ओव्हनमध्ये आणा. 5. आहार करताना, toothpicks काढून टाका, डिश वर रोल ठेवा. बटरचा 30 ग्रॅम च्या व्यतिरिक्त सह त्यांच्या स्वत: च्या मटनाचा रस्सा मध्ये गरम मटार, सह अलंकार. हिरव्या भाज्या सह सजवा.
हंगेरियन मध्ये Goulash
तयार करा:
- बीफ (लगदा) - 600 ग्रॅम
- गोमांस मटनाचा रस्सा - 3 टेस्पून.
- कांदा - 2 पीसी.
- मिरपूड मिठाळ लाल - 1 पीसी.
- टोमॅटो (कॅन केलेला) - 6 पीसी.
- फ्लोअर - 1 टेस्पून. एल
- मोहरी पूड - 1/4 टीस्पून
- पपिका - 1 टेस्पून. एल
- भाजी तेल - 3 टेस्पून. एल
- आंबट मलई 150 ग्रॅम
- मिठ, मिरपूड - चाखणे
- अजमोदा (ओवा) - सजावट साठी
कृती त्यानुसार dishes तयार करणे:
1. मैदा, मोहरी, पेपरिका, मिरचीचा मिठ आणि मिठ मिक्स करावे. 2) भोपळी मिरचीचे तुकडे, चौकोनी तुकडे, तेलात मिश्रण आणि तेल या सर्व बाजूंनी तळणे. बेकिंग डिश मध्ये ठेवा 3. तळल्यापासून शिजवलेल्या तेलामध्ये कांदा आणि बारीक चिरलेली मिरचीचा तुकडा, नंतर त्यात मांस घाला. 4. चौकोनी तुकडे मध्ये कट आणि मांस पाठविण्यासाठी, फळाची साल पासून टोमॅटो पील, मटनाचा रस्सा ओतणे आणि चांगले ढवळावे एक तास ओव्हनमध्ये शिजवणे 180 डिग्री सेल्सिअस 5. आंबट मलई सह मांस घालावे, एक उकळणे आणणे चिरलेला अजमोदा (ओवा) सह सजवा आणि लगेच सर्व्ह करावे
पाककृती कृती - "वासळीचे साल प्रेम"
तयार करा:
- वील - 300 ग्रॅम
- अननसाचे, रिंग मध्ये कॅन केलेला - 200 ग्रॅम
- भाजी तेल - 3 टेस्पून. एल
- लिंबू - 1/2 पीसी
- मिठ, मिरपूड - चाखणे
सॉससाठी
- बुलियन क्यूब (चवीनुसार) - 1/4 पीसी
- कॅन केलेला अनानास पासून सिरप - 1/2 यष्टीचीत.
- लिंबाचा रस - 1 टेस्पून. एल
- स्टार्च - 1 टीस्पून
कृती त्यानुसार dishes तयार करणे:
1. पातळ कापांमध्ये तंतूंमधून वासराचे कवच काढा. 2. अर्धा लिंबू बाहेर रस पिळून काढणे. 1 टेस्पून सह भाजी तेल मिक्स करावे एल लिंबाचा रस, मिरपूड, मीठ, वासराचे तयार अंदाजे काप ओतणे आणि एक तास रेफ्रिजरेटर मध्ये ठेवले 3. अननसचे काप काप्यात कपात करा (सजावटीच्या रिंगची एक जोडी सोडून द्या). मांस प्रत्येक स्लाइस साठी अननस एक काप वर घालणे, रोल लोळणे आणि लाकडी skewers सह बांधणे. 4. बेकिंग ट्रेवर बनविलेले रोल, 200 डिग्री सेल्सियस पर 10 मिनिटे बेक करावे. 5. सॉससाठी, अननसाचे साखरे एकत्र करा, 1/2 कप पाणी आणि 1 टेस्पून मध्ये पातळ केलेले श्लेष्मल आवरण शिजवा. एल लिंबाचा रस, एक उकळणे आणणे स्टार्च घालावे आणि 3 मिनीटे शिजवावे. 6. तयार चटणीसह रोल वापरा, अननसचे काप बनवा.
अंडी आणि हिरव्या भाज्या सह Cutlets
तयार करा:
- किमान गोमांस - 400 ग्रॅम
- अंडी - 5 पीसी.
- कांदा - 1 पीसी.
- लसूण - 3 दात
- पालक - 300 ग्रॅम
- बडीशेप - 1 समूह
- भाजी तेल - 5 टेस्पून. एल
- लोणी - 50 ग्रॅम
- फ्लॉवर - 2 टेस्पून. एल किंवा स्टार्च - 1 टेस्पून एल
- मॅकरोनी (शिजवलेले) - 200 ग्राम
- वाटाणे (उकडलेले) - 100 ग्रॅम
- केचप - 3 टेस्पून. एल
- मीठ, मिरपूड - चाखणे
कृती त्यानुसार dishes तयार करणे:
1. बारीक कांदा आणि लसूण बारीक चिरून, भिजवलेल्या भागामध्ये, कच्चे अंडे गाळून घ्या, पिठ किंवा स्टार्च, मीठ, मिरपूड, मिक्स घाला. 2. उर्वरित अंडी शिजू द्या, थंड. शिजवलेल्या द्रव्यापासून 4 सपाट केक्स तयार करा. प्रत्येक मांस केकच्या मध्यभागी चिरलेला बडीशेप आणि पालक आणि उकडलेले अंडे लावा, नंतर फ्लॅट केकच्या कडांना एकत्र करा जेणेकरून ते कटलेट बनवेल. 3, तेल घालून फोडणीत ओव्हन ओव्हनमध्ये 180 डिग्री सेल्सिअस (10 ते 15 मिनिटे) ओव्हनमध्ये आणावे. 4. पास्ता आणि मटार घालून मिक्स आणि स्लाईडसह आणि प्लेट्सवर ठेवा. प्रत्येक मध्यभागी, खांद्यावर कटलेट सेट करा, टोपीच्या साहाय्याने उकळत नाही.
ससा पासून Cutlets
तयार करा:
- ससा - 500 ग्रॅम
- गहू ब्रेड - 2 काप
- दूध - 1/2 टेस्पून
- अंडयातील बलक - 200 ग्रॅम
- मिठ, मिरपूड - चाखणे
- हिरव्या भाज्या, काकडी, बेल पेपर, कॅन केलेला मटार - फाईलिंगसाठी
कृती त्यानुसार dishes तयार करणे:
1. प्रक्रिया केलेले ससा धुंडाळणे, हाडे पासून मांस वेगळे. हाड पासून मटनाचा रस्सा जोडणे, जोडा. 2. पल्प एका मांस धार लावणारा माध्यमातून, पुनरावृत्ती ग्राइंडरद्वारे, दूध आणि दाबलेल्या ब्रेड मध्ये भिजवलेल्या जोडा. उरलेले दूध, मीठ, ग्राउंड मिरपूड, मिक्स आणि 4-6 समान भागांमध्ये विभाजन करून वस्तुमान एकत्र करा. ओव्हल कटलेट 3.form, एका बेकिंग डिश मध्ये त्यांना ठेवले, शिजवलेले मटनाचा रस्सा एक पेला ओतणे आणि 180 ° C वर 30 मिनिटे बेक करावे. 4. कटलेट सर्व्ह करावे, त्यांना अंडयातील बलकाने झाकून आणि गोड मिरचीच्या तुकड्यांसह सजावट करा. हिरव्या भाज्या, मटार आणि काकडीच्या कापांसह डिश घालवा.
वाळलेल्या फळे सह डुकराचे मांस
तयार करा:
- डुकराचे मांस - 1 किलो
- सुका मेवाही - 200 ग्रॅम
- प्रिये - 200 ग्रॅम
- भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती मूळ - 2 पीसी.
- सायडर- 700 मि.ली.
- बुलियन क्यूब (चवीनुसार) - 1 पीसी
- दालचिनी - 1 काठी
- कार्नेशन - 6 पीसी.
- स्टार्च - 3 टेस्पून. एल
- भाजी तेल - 2 टेस्पून. एल
- मिठ, मिरपूड - चाखणे
कृती त्यानुसार dishes तयार करणे:
1. सायडर गरम करा, मटनाचा रस्सा चौकोनी तुकडे भिजवा, दालचिनी, लवंगा घालून धुऊन वाळलेल्या फळांचे मिश्रण करा. 2. मांस मध्ये, उथळ incisions करा, मीठ आणि मिरपूड सह मीठ. एक तेल असलेल्या स्वरूपात ठेवा आणि 180 डिग्री सी वर ओव्हनमध्ये एका तासासाठी बेक करावे. नंतर सीडरसह मांस वाळलेल्या फळामध्ये घाला आणि दुसर्या 30 मिनिटे बेकिंग चालू ठेवा. 3. भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती मुळे कट आणि त्यांना भाजी तेल वर बसू द्या. शिजवलेल्या होईपर्यंत 5 मिनिटे तळणेमध्ये घाला. 4. मांस बाहेर घ्या. सॉस उकळणे आणि स्टार्च, मीठ, मिरपूड आणि मिक्स जोडा. 5. चिरलेली तुकडे मिसळून सर्व्ह करावे आणि सॉससह शिंपडा आणि सुकामेवाबरोबर सजवा.
चिकन "बोरबोन"
तयार करा:
- चिकन पट्टी बांधणे - 1 किलो
- लसूण - 1 तुकडा
- ऍपल रस - 1/4 टेस्पून.
- केचप - 2 टेस्पून. एल
- सोया सॉस - 1/3 टेस्पून.
- मिरपूड लाल ग्राउंड - 1/2 टिस्पून
- ग्राउंड आले - 1/4 टीस्पून
- ऑलिव्ह तेल - 4 टेस्पून. एल
- मीठ - चवीनुसार
कृती त्यानुसार dishes तयार करणे:
1) पेंढ्या कापलेल्या पट्ट्यामध्ये, गोल्डन ब्राऊन होईस्तोवर तळून घ्यावे आणि तळण्याचे पॅन बाहेर काढून ठेवावे. 2. तळण्याचे तेलात शिजलेले तेल, लसणीचे मिश्रण घाला जेणेकरून तेल सुगंधाने भिजत असेल तर उर्वरित साहित्य 5 मिनिटे ढवळणे. 3. एक जाड सॉस मध्ये चिकन तुकडे, मीठ आणि दुसर्या 5 मिनिटे उकळण्याची बाहेर घालणे. 4. भात आणि भाज्या सह सर्व्ह करावे
मिलानमध्ये चिकन
तयार करा:
- चिकन पाय (किंवा मांडी) - 8 पीसी.
- गाजर - 3 पीसी
- कांदा - 2 पीसी.
- लसूण - 1 तुकडा
- भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती मूळ - 1 PC.
- टोमॅटो पेस्ट - 2 टेस्पून. एल
- भाजी तेल - 4 टेस्पून. एल
- इटालियन जडीबुटी (ओरेगानो, तुळस, मार्जोरम, थायम) यांचे मिश्रण - 2 टीस्पून.
- मीठ, साखर, मिरपूड - चाखणे
- अजमोदा (ओवा) हिरव्या भाज्या - दाखल करण्यासाठी
कृती त्यानुसार dishes तयार करणे:
1. पाय किंवा पाय पासून, सोलून होईपर्यंत ते तेल मध्ये तळणे आणि तळणे. 2. वेगवेगळे छोटे चौकोनी तुकडे, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती आणि गाजर मध्ये कट ओनियन्स तळणे. 3. भाजीपाला मांस एकत्र करतात, टोमॅटोची पेस्ट, मीठ, साखर, मिरपूड, जडीबुटी सह हंगाम टाका, 25 मिनिटे थोडे उकडलेले पाणी घाला आणि उकळत रहा. 4. सर्व्ह करताना, बारीक चिरलेला लसूण आणि अजमोदा (ओवा) शिंपडा.
Sauerkraut सह तुर्की
- तुर्की पट्टीने बांधणे - 250 ग्रॅम
- आंबट गोबी - 400 ग्रॅम
- भाजीपाला मटनाचा रस्सा - 1/2 वाटी
- कांदा - 1 पीसी.
- बटाटे - 1 पीसी
- ऍपल -1 पीसी
- गोड मिरपूड (लाल आणि हिरवा) - 1 पीसी
- आंबट मलई - 100 ग्रॅम
- बाटली तेल - 1 टेस्पून. एल
- भाजी तेल - З ст. एल
- मार्झोरम आणि ग्राउंड लाल मिरची - 1 टिस्पून.
- मिठ, मिरपूड - चाखणे
- हिरव्या भाज्या - दाखल करण्यासाठी
कृती त्यानुसार dishes तयार करणे:
1. बारीक काजू बारीक तुकडे करणे, सफरचंद फळाची साल आणि चौकोनी तुकडे मध्ये कट. भाजीपाला तेल ओनियन्स मध्ये Spasseruyte, कोबी, सफरचंद जोडा Marjoram, मिरपूड सह हंगाम, मटनाचा रस्सा मध्ये ओतणे आणि 20 मिनीटे उकळण्याची 2. चौकोनी तुकडे आणि गोड मिरचीचे तुकडे चौकोनी तुकडे करून 5 मिनिटे भाजून घ्या. 3. बटाटे पील, आणि मोठ्या खवणी वर शेगडी. 4, मिरची, बटाटे आणि आंबट मलई सह कोबी मांस जोडा. 10 मिनिटे मिठ, मिरपूड आणि 10 मिनिटे शिजवा. 5. हरळीची मुळे सह सर्व्ह करावे.
सर्वात लोकप्रिय पाककला पाककृती अनेक आहेत, पण तरीही आम्ही आपल्यासाठी सर्वोत्तम उचलला आहे