शतावरी सह पाककृती
लाईट सलालेट
भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) तयार करण्यासाठी, आपणास आवश्यक असेल: 300 ग्रॅम ऑफ फ्रेंपार्स्ले, 50 ग्रॅम मसालेदार काकडी, 150 ग्रॅम होममेड चीज, 120 ग्रॅम नैसर्गिक दही, 3 टोमॅटो, हिरव्या भाज्या, मिठ आणि मिरचीचा चव.
हिरवेगार फॅबर बंद करा आणि थंड पाण्याखाली स्वच्छ धुवा. मग तो मंडळांमध्ये तो कट कट शेंगा, कट केलेले काकडी आणि चिरलेला टोमॅटोसह होममेड चीज मिक्स करावे. दही आणि सर्व हंगाम जप्त.
उन्हाचा नाश्ता
या डिश तयार करण्यासाठी आपल्याला आवश्यक आहे: 400 ग्रॅम शतावरी, एक मोठा हिरवा सफरचंद, उकडलेले squid चा मांस 300 ग्रॅम, कॅन केलेला कॉर्न दोन spoons, बडीशेप एक घड, कमी चरबी मेयोनेझ आणि मीठ.
शतावरीयुक्त कूच चांगले धुऊन ते खडबडीत कचरा काढून टाकतात. हळुवारपणे तो तुकडे करा आणि ते खारट पाण्यात मिसळा. तितक्या लवकर शतावरी उकळणे म्हणून, पाणी काढून टाकावे आणि नंतर डिश वर घालू द्या. स्क्विडचे बारीक भोपळाचे मांस कापा आणि शतावरीवर ठेवा. सफरचंद फळाची साल आणि मोठ्या खवणी वर शेगडी. स्क्विड वर सफरचंद ठेवा, आणि शीर्षस्थानी कॉर्न शिंपडा. मीठ आणि अंडयातील बलक सह भूकची भरा हिरव्या भाज्या सह शीर्ष. डिश तयार आहे!
शतावरी सह हिरवेगार सूप
सूप तयार करण्यासाठी आपल्याला खालील घटकांची आवश्यकता असेल: 300 ग्रॅम शतावरी, भोपळाचे 100 ग्रॅम, एक गाजर, एक बटाटा, टोमॅटो रस अर्धा पेला, अर्धा लिटर पाणी, दुर्गम गोमांस 100 ग्रॅम, हिरव्या भाज्या आणि चवीपुरते मीठ.
खारट पाण्यात गोमांस उकडणे मांस शिजवल्यावर ते वाडग्यात ठेवावे. एक मटनाचा रस्सा मटनाचा रस्सा मध्ये बारीक चिरलेला भाज्या शिजू द्यावे. एकदा भाज्या शिजली की, त्यांना एका ब्लेंडरमध्ये ठेवा, थोडी शेंग घालवा आणि गुळगुळीत होईपर्यंत सर्वकाही मिसळा. भाजीपाला पिके मध्ये मांस काप आणि ठिकाणी कट. सर्व मटनाचा रस्सा ओतणे, एक टोमॅटो जोडा आणि एक उकळणे आणणे. सूप उकळणे सुरु झाल्यावर लगेच बंद करा. सर्व्ह करण्यापूर्वी, हिरव्या भाज्या सह डिश सजवा. आंबट मलई किंवा हिरव्या भाज्या सह सर्व्ह करावे.
हिरवेगार सूप
शतावरी सूप बनवण्यासाठी तुम्हाला लागेलः एक किलो शेंपस, एक बल्ब, 4 अंडी yolks, दोन चमचा केशरचे बटर, दोन चमचे मैदा, एक लिटर दुध, मिरपूड आणि मीठ.
हिरवेगार चांगले स्वच्छ धुवा, शिजवलेले स्वच्छ आणि उकळी काढा. मटनाचा रस्सा ओतणे नका. थेंब बारीक तुकडे semirings तुकडा. पॅन-बटरमधे, बदाम घालून कांदा तळून घ्यावे. या नंतर, शतावरी आणि दूध एक लिटर सह कांदा मटनाचा रस्सा ओतणे, एक उकळणे, मिठ आणि मिरपूड आणणे. मटनाचा रस्सा पाण्याने ढवळणे आणि उकळत्या मटनाचा रस्सा मध्ये ओतणे तेव्हा मटनाचा रस्सा आंबट मलई घनता पोहोचते, उष्णता ते काढून टाका आणि पातळ काप मध्ये कट शतावरी, जोडा. मग सूप loosened अंडी yolks जोडा. सर्व पूर्णपणे मिसळा, एक आग ठेवू आणि एक उकळणे आणणे. उकळत्या झाल्यानंतर लगेचच उष्णता दूर करा. आंबट मलई आणि वनस्पती सह सर्व्ह करावे बोन अॅपेटिट!
सॉससह हिरवेगार
या डिश तयार करण्यासाठी आपल्याला आवश्यक आहे: एक किलो शतावरी, ऑलिव्ह ऑइलचे 2 चमचे, व्हिनेगरचे एक चमचे, अजमोदा (टोमॅटो) आणि डील, मीठ आणि चवीनुसार मिरपूडचा एक तुकडा.
हिरवेगार पाण्याने स्वच्छ आणि थंड पाण्याखाली स्वच्छ धुवा. सॅलेटेड वॉटरमध्ये झमेटोव्हारईट लावा, अतिरिक्त द्रव काढून टाका आणि निरीक्षण थांबवा. सॉस तयार करण्यासाठी, हिरव्या भाज्या धुवा, तो कोरड्या, आणि नंतर तो बारीक चिरून तो पर्यंत मिरपूड, मीठ आणि अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑईलसह व्हिनेगर मिक्स करावे. परिणामी मिश्रण वनस्पती मध्ये poured आणि नख ढवळावे आहे. हिरव्या सॉससह शतावरी घाला आणि टेबलवर डिश सर्व्ह करावे.
हेमसह शतावरीचे पुनरुज्जीवन करा
आपण आवश्यक असलेले डिश तयार करण्यासाठी: अजमोदा (ओवा) 12 stalks, 6 अंडी, दुबला हे ham 200 ग्रॅम, 6 champignons, एक लहान कांदा, एक दोन पाकळ्या लसूण, एक ऑलिव्ह तेल चमचे, चवीनुसार मीठ.
शतावरी थंड पाण्याखाली स्वच्छ धुवा, स्वच्छ करा आणि तो खारट पाण्यात तयार होईस्तोवर तो बनवा. मग परत थंडगारांना फेकून घ्या आणि जास्तीत जादा द्रव काढून टाका आणि नंतर शेंपेसचा तुकडा कापून घ्या. लसूण आणि ओनियन्स पील करा, बारीक चिरुन आणि थोडा तेलात पॅनमध्ये बारीक चिरुन टाका. नंतर त्यांना मशरूम, diced, खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, तसेच diced आणि शतावरी घालावे पाच मिनिटे कमी गॅस वर सर्व उकळण्याची. अंड्याचा झटकून टाकणे, मीठ आणि पॅन मध्ये ओतणे चांगले नीट ढवळून घ्या आणि अंडी जाड होईपर्यंत शिजवा. ताजी वनस्पती सह डिश सर्व्ह करावे
वेनिअन सॉससह शतावरी
या डिश तयार करण्यासाठी आपण खालील साहित्य लागेल: एक हिरवा शतावरी, तीन चिवट अंडी, वनस्पती तेल तीन tablespoons, एक चमचे लिंबाचा रस, काळा ग्राउंड मिरपूड आणि चवीनुसार मीठ.
कठीण भागांपासून सुटणारा हिरवेगार, थंड पाण्यात चांगले कुल्ले आणि तयार होईपर्यंत (10 मिनिटे) थोडासा खारट पाण्यात तो उकळा. अंड्याचा गोम बारीक चिरून घ्यावा, आणि लिंबाचा रस, वनस्पती तेल, मीठ आणि मिरप घालून एकसमान सुसंगतता मिळत नाही तोपर्यंत भेंडी बनवा. मग शेंगदाणा अंड्याचा पांढरा सह शिडकावा, सॉस चेंडू ओतणे आणि लिंबू च्या पातळ काप सह सजवा. डिश तयार आहे. बोन अॅपीटिट!
Sprinkles आणि ट्युना सह भाजी कोशिंबीर
हे भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) तयार करण्यासाठी, आपणास आवश्यक आहे: कॅन केलेला ट्युना 200 ग्रॅम, शंभरी पैकी 125 ग्रॅम, 2 पीसी. गोड मिरपूड, 1 जिंजरब्रेड, 100 ग्रॅम कॅन केलेला कॉर्न, 200 ग्रॅम कॅन केलेला लालफिदी, 2 चमचे लिंबाचा रस, ऑलिव्ह ऑईल, मोहरी, मिठ आणि मिरपूड गोड्या पाण्यातील एक मासा.
ओव्हन मध्ये मिरपूड बेक, नंतर एक पिशवी मध्ये ठेवले आणि 10 मिनिटे सोडा. यानंतर, फळाची साल आणि बिया पासून ते फळाची साल गाजरे शिजवलेले होईपर्यंत शिजवा आणि मध्यम आकाराच्या चौकोनी तुकडे बनवा. उकळत्या पाण्यात अलौकिक उकळणे, नंतर थंड पाणी आणि कट अंतर्गत स्वच्छ धुवा सर्व कस्तुरीयुक्त भाज्या एका प्लेटमध्ये ठेवतात, त्यामध्ये कॉर्न, सोयाबीन आणि कडकड ट्युना घाला. सॅलड झाप्रवटाटचचिका, ऑलिव्ह ऑईल, लिंबाचा रस आणि नीट मिसळा. देण्यापूर्वी, डिश हिरवागारांसह सुशोभित केले जाऊ शकते
भाजलेले रोल आणि शतावरीसह फ्राईड सॉल्मन
या डिश तयार करण्यासाठी आपण खालील साहित्य लागेल: 12 pcs. स्मोक्ड सॅल्मन, ऑलिव्ह ऑईल, हिरव्या सोयाबीनचे 100 ग्राम, झिंगाच्या 12 काप, हिरव्या हिरव्यागारांचे 2, मटारांचे 8 शेंग. सॉससाठी: धणे, टेरॅगन, अजमोदा, धणे, बटालियन व्हिनेगर, ऑलिव्ह ऑइल आणि चवीपुरते मीठ.
सर्व भाज्या लहान तुकडे आणि रेफ्रिजरेटर मध्ये ठेवले नंतर, सॉस तयार हे करण्यासाठी, डंठच्या हिरव्या भाज्या स्वच्छ करा. सॉसपॉईनमध्ये उकळी आल्यावर त्यात धणे घाला आणि काही मिनिटे ठेवा. त्यानंतर कोथिंबीर, अजमोदा (पर्स), तारगॅकोन आणि कोथिंबीरचा एक वाडगा घालून त्यात बदाम व्हिनेगर आणि ऑलिव्ह ऑइल घालून ठेवा. रेफ्रिजरेटरमध्ये सॉस लावा.
जेव्हा सॉस तयार असेल तेव्हा रोल तयार करा. हे करण्यासाठी, हिरव्यागार आणि वाटाणा शेंगा च्या काप मध्ये लपेटणे 4-5 सेंमी रुंद पातळ उभे काप मध्ये zucchini कट. अन्न चित्रपटात रोल रोल करा आणि रेफ्रिजरेटर मध्ये ठेवले
सॅल्मन शेवटच्या ठिकाणी शिजवायला पाहिजे. स्कावॉरोडग्रेट ऑलिव्ह ऑइलमध्ये, चौकोनी तुकडे, खोडलेले कवच फोडणीत साल्मन घालून ठेवावे. एकदा मासे तयार झाली की ते एका हिरव्या सॉसमध्ये ठेवा. सर्व्हिंगपूर्वी सॉमॉनसह प्लेटवर भाजीपाला रोल करा. मसालेदार सॉससह डिश बोन अॅपीटिट!