कोबी बाहेर ठेवण्यासाठी कसे - एक नमुनेदार कृती
अर्थात, हे डिश अतिशय उत्तम असे म्हटले जाऊ शकत नाही परंतु हे रहस्य आहे - सुगंधित कोबीची सुगंध, एक नाजूक टोमॅटोची पेंडिंग आणि एक पातळ लसूण वास असलेली श्वासोच्छ्वासाची श्वास, आपण लहानपणाची उबदार आठवणी, देश आणि उन्हाळ्यातील विश्रांतीमध्ये विसर्जित झाल्यासारखे वाटते. हे ग्रामीण डिश, मांस खाण्या, मासे, साधी साइड डिश किंवा होम व्हेरिनीसाठी भरण म्हणून सर्व्ह करेल. तर, स्वयंपाकपणाचा क्लासिक मार्ग विचारात घ्या.
साहित्य:
- टोमॅटो पेस्ट - 1 टेस्पून. एल
- कांदे - 1 पीसी
- पांढरे कोबी - 1 पीसी
- मीठ
- वनस्पती तेल
तयारी पद्धत:
- प्रथम डोके वरून वरचे पान काढून टाका आणि टाकून द्या. मग तो अर्धा मध्ये कट, आणि दोन प्रत्येक अर्धा तोडणे
- हार्ड बेस काढा आणि पातळ पट्ट्यामध्ये प्रत्येक तिमाहीत तोडणे.
- नंतर, कांदा फळाची साल, चौकोनी तुकडे आणि वनस्पती तेल मध्ये पास मध्ये कट.
- कांद्याचा गोल्डन म्हणून लसूण पॅनमध्ये मुख्य घटक घालावे.
- कोबी भाग्यात घाला आणि हळूहळू मिठ घाला.
- कांदा बरोबर नीट ढवळून घ्यावे.
- बे पाने घालून पुन्हा नीट ढवळून घ्यावे.
- मग झाकणाने सर्व काही झाकून ठेवा आणि कमी गॅसवर शिजवा.
- 30-40 मिनीटे कोबी हरवून घ्या, हळूहळू साहित्य मिसळत रहा जेणे करून भाज्या बर्न नाहीत.
- कोबी पुरेसे मऊ आहे तेव्हा, आपण टोमॅटो पेस्ट जोडू शकता.
- टोमॅटो पूर्णपणे मिश्रित आहे हे अतिशय महत्वाचे आहे. दुसर्या 10 मिनिटे पाण्यात शिजवून घ्या.
- यानंतर, झाकण काढा, पुन्हा भाज्या हलवा आणि 5 मिनिटे सोडा.
हे सर्व आहे, स्वादिष्ट पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे कोबी तयार आहे.
प्लेट्सवर घालून द्या आणि साइड डिश, स्नॅक्स किंवा सेल्फ सर्व्हिंग डिश म्हणून सर्व्ह करा. बोन अॅपीटिट!
मांसासह स्टीवलेच्या कोबीची कृती
एक मनोरंजक पर्याय देखील मांस एक भाज्या डिश आहे हे स्वस्त, उपयुक्त आणि ह्रदयाचे अन्न फक्त एका तासात शिजवले जाऊ शकते, आणि चव आणि पौष्टिक गुणांवर ते समान नाही.
साहित्य:
- डुकराचे मांस pulp - 400 ग्रॅम
- कोबी - 1 किलो
- टोमॅटो पेस्ट - 2 टेस्पून. एल
- बल्गेरियन मिरची - 1 पीसी
- गाजर - 1 पीसी
- कांदा - 2 तुकडे
- वनस्पती तेल
- मिरपूड काळा ग्राउंड, मीठ - चवीनुसार
तयारी पद्धत:
- प्रथम, मांस धुवा आणि लहान चौकोनी तुकडे मध्ये कट
- नंतर, फळाची साल आणि ओनियन्स कापून.
- गाजर पील आणि एक मोठ्या खवणी वर शेगडी.
- नंतर पट्ट्यामध्ये मध्ये बल्गेरिया मिरची कट
- कोबी डोके दोन विभागलेला आहे, आणि नंतर बारीक काप कापून.
- एका कढईत किंवा तळण्याचे पॅनमध्ये तेल घाला आणि त्यात मांस आणि कांदा घाला.
- उकळण्याची 10 मिनिटे
- नंतर बल्गेरिया मिरची आणि carrots घालावे.
- 15 मिनिटे मांस आणि टोमॅटो सह मीठ भाज्या
- यानंतर, कंटेनर मध्ये कोबी ओतणे, तो वर शीर्ष झाकून आणि दुसर्या 30 मिनीटे कमी गॅस वर शिजू द्यावे.
- नंतर टोमॅटो पेस्ट घालून सर्व साहित्य काळजीपूर्वक एकत्र करा.
- मिरपूड आणि चवीपुरते मीठ. 20 मिनिटे शिजवा झाडापासून तयार केलेले
- मांस सह कोबी पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे सज्ज आहे वेगळ्या डिश किंवा साइड डिश म्हणून सर्व्ह करावे.
बोन अॅपीटिट!