हिवाळा साठी सफरचंद - 3 लिटर jars मध्ये पाककृती आणि तयारी: साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ, मॅश बटाटे, साखर मुक्त, lobules. घरात सर्दीमध्ये सफरचंद साठवत

उन्हाच्या सूर्यप्रकाशातील सूर्यप्रकाशाच्या क्षयरोगात आणि सप्टेंबरच्या पावसाच्या थंड वातावरणात वाळलेल्या, खारट, लहानवयीन, आपल्या स्वतःच्या बागेत पिकलेले ... सीझनमध्ये सफरचंद जितके शक्य तेवढे खावेत. ते गारगोटी, लोह, कॅल्शियम, ग्लुकोज, फ्रुक्टोस, साइट्रिक, मलोिक आणि टेट्रिक ऍसिडने भरलेले आहेत. पण हिवाळा साठी कापणी विसरू नका. काही फळे ताजे ठेवल्या पाहिजेत, काही वाळलेल्या, इतर - नैसर्गिक होममेड प्युरी, ठप्प, साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ म्हणून संरक्षित. हिवाळा साठी सफरचंद, इतर फळे विपरीत, आपण साखर न तयार करू शकता. या प्रकरणात, चविष्ट असलेल्या चहा-मद्यपानाने आपल्या आकृत्याला कोणत्याही प्रकारे परिणाम होणार नाही.

घरी हिवाळ्यासाठी सफरचंद साठवत आहे

हजारो उन्हाळ्यातील रहिवाशांनी सफरचंद दीर्घयुष्य सर्व ज्ञान mastered पासून लांब आहेत जर आपण अद्याप त्यांपैकी एक नसला तर आम्ही आनंदाने हिवाळ्यासाठी घरी सफरचंद संचयित करण्याचे उपयुक्त अनुभव शेअर करू. असे दिसत असेल की, फळे एका पेटीमध्ये ठेवून ती तळमजल्यात लपवून ठेवणे पुरेसे आहे. खरं तर, तो बाहेर सादरीकरण न सादरीकरण आणि उपयुक्त गुणधर्म संरक्षण करू शकत नाही की बाहेर वळते:

1. सर्वच सफरचंद दीर्घकालीन संचयनासाठी तितकेच छान आहेत. सर्वात महत्वाचे वाण खालील समाविष्टीत आहे: Antonovka, अरोरा क्रीमिया, ऑलिंपिक, Vityaz, Bogatyr, निवडलेल्या, Mayak, Orel हिवाळा, जोनाथन, उत्तर Sinap;
2. हिवाळ्यासाठी घरगुती सफरचंद संचयित करणे नियमांचे पालन करण्याचा विषय आहे, जो कापणीच्या टप्प्यामध्ये सुरु करावा. एकदा सेफल्स "काढता येण्याजोगा पिकता" स्थितीवर पोहचताच तुम्ही कोरड्या हवामानासाठी थांबा आणि बास्केटमध्ये घालू शकता. नैसर्गिक मेण लेप आणि डेखाचे जतन करणे महत्वाचे आहे. नियमानुसार, खालच्या शाखांमधून सुरू होणे अधिक सोयीचे आहे, हळूहळू वर जाणे;
3. पुढच्या टप्प्यामध्ये, फळे साठवण्याकरिता अनेक संभाव्य मार्गांपैकी एकामध्ये साठवले जातातः "नेहमीचे" सफरचंदचे झाले - बास्केट आणि पुतण्यांसह शीर्षस्थानी बन्स; पेपरमध्ये ओघ; कोरड्या सामग्रीसह आंतरबध्द - कुक्कुट, भूसा, पाने; पॉलीथीन बॅगमध्ये पॅकिंग; एक मातीचा खड्डा मध्ये खोदणे; अल्ट्राव्हायोलेट किंवा कार्बन डायऑक्साइड वापरून उपचार;
4. हिवाळ्यासाठी सफरचंद सर्वोत्तम परिस्थितीनुसार संचयित केले जातात जे एखाद्या विशिष्ट जातीसाठी योग्य आहेत. सरासरी मूल्ये - 1 ते + 2º पर्यंत आर्द्रता पातळी 85-95%;
5. आपण तळघर करण्यासाठी सफरचंद कापणी आणण्यापूर्वी, आपण विशेष अर्थ सह खोली उपचार करणे आवश्यक: भिंती - ताजे लाकूड सह ताजे चुना - फेरस सल्फेट उपाय सह - हिवाळ्यासाठी स्टोरेज कंटेनरची रचना आणि परिमाणे भिन्न असू शकतात, मुख्य गोष्ट आहे की पर्स, पेटी किंवा पिशव्या स्वच्छ, कोरडी आणि नैसर्गिक आहेत.

हिवाळासाठी सफरचंदेतील सफरचंदांचे सर्वोत्कृष्ट पाककृती

अर्थात, तळघर, तळघर किंवा पेंट्रीमध्ये अर्ध्या पीक साठवणुकीत ठेवावा. आणि बाकीचे हिवाळासाठी सफरचंदांमधील उत्कृष्ट रक्ताची भांडी पकडली जाऊ शकतात. डझनभर, किंवा अगदी शेकडो, त्यापैकी सर्व, मनोरंजक, उपयुक्त आणि व्यावहारिक आहेत. सर्वोत्तम फळ हिवाळा वाळलेल्या स्वरूपात टिकून राहील. अशा प्रकारचे भंगार कुठल्याही प्रकारच्या सफरचंदांवर लागू होते, स्वरूपात, आकार, रंगीत किंवा अखंडत्व येथे कोणतेही निर्बंध नाहीत. ओव्हन, मायक्रोवेव्ह ओव्हनमध्ये किंवा विशेष ड्रायरमध्ये, ताज्या हवेमध्ये काचलेले फळ वाळवू शकता. हिवाळा साठी सफरचंद तयार करण्यासाठी पाककृती दरम्यान लोकप्रिय भरपूर घाम वापरत आहे. बर्याच काळानंतर अशा उपचारानंतर फळे झणझणीत, प्रतिरोधक गोड आणि आंबट चव मिळतात. मसालेदार सफरचंद तयार करण्यासाठी, प्रकार निर्जंतुक शरद ऋतूतील वाण चांगल्या आहेत: Babushkino, शरद ऋतूतील स्ट्रीप, Antonovka सामान्य, इत्यादी काही वेळा mistresses सफरचंद ठप्प, मॅश बटाटे आणि दालचिनी प्राधान्य सक्षम कार्यक्षमतेत, हिवाळ्यासाठी अशा रिक्त शिल्लक देखील उपयुक्त आहेत. परंतु कृती जर साखर किंवा आम्लबरोबर ओव्हरलोड झाली नसेल तर जाम आणि जाम आमच्या प्रदेशात प्रक्रियेच्या सफरचंदांच्या सर्वाधिक लोकप्रिय मार्ग आहेत. Compotes एक पातळीवर, गोड फळे मिष्टान्न दरवर्षी प्रत्येक शिक्षिका च्या bins भरा.

सर्दी साठी pies साठी चवदार सफरचंद पाय - फोटो सह कृती

एखाद्या छायाचित्राने प्रिस्क्रिप्शनवर शीतकालीन पाईसाठीचा एक मजेदार भाग म्हणजे कोणत्याही महिलेसाठी एक आकस्मिक ग्रह आहे हंगामात फळाचा अर्ध-तयार होणाऱ्या उत्पादनांच्या बर्याच जारांची तयारी करणे, आपण संपूर्ण वर्षभर अत्युत्कृष्ट संपूर्ण cupcakes, pies, pies, buns आणि केक्स बेक करू शकता. पण लक्षात ठेवा की हिवाळासाठी सफरचंदेचा आदर्श हंगाम असेल तर फळ काटेकोरपणे कापून आणि खारट फळापासून स्वच्छ केले जातील. रसाळ सेल्ससाठी आदर्श सोबती दालचिनी, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क, लवंगा, मेलिसा, वायफळ बडबड यापैकी कोणतेही घटक खालील पाककृतीस पूरक करू शकतात.

हिवाळा साठी pies साठी सफरचंद तयार करण्यासाठी साहित्य

• सफरचंद हिरवा - 12 पीसी
• लोणी - 2 टेस्पून.
• दालचिनी पावडर - 0.5 टीस्पून.
• फिल्टर केलेले पाणी - 200 मि.ली.
• साखर - 6 tablespoons.
• पुदीनाची पाने - 4 पीसी

हिवाळ्यासाठी पाई साठी सफरचंद साठी कृती वर चरण-दर-चरण सूचना

1. कृती मध्ये सूचीबद्ध सर्व घटक तयार करा. थंड पाण्याने सफरचंद धुवून घ्या, पुदीना पाने स्वच्छ धुवा.

2. प्रत्येक हिरव्या सफरचंदापासून फळाची साल एक पातळ थर लावा आणि कोर कापून टाका. पातळ काप 1 सेंमी जाड मध्ये देह कट

3. एक खोल सॉसपॉपमध्ये, बटर गरम करा. तो जळू म्हणून तो बर्न नाही

4. लोणीबरोबर कंटेनरमध्ये साखर आणि दालचिनी पावडर शिंपडा. साखर पूर्णपणे विसर्जित होईपर्यंत वस्तुमान निट द्या.

5. गरम मिश्रणात, कणीक केलेले सफरचंद ठेवा, त्यांना हलकेच तळणे. स्टुपिंगला एक ग्लास पाणी आणि पुदीना जोडा, 20 मिनिटे फळ शिजवणे सोडून द्या.

6. पूर्व निर्जंतुक केलेल्या जार मध्ये, हिवाळा pies साठी सफरचंद एक तुकडा बाहेर ठेवा आणि आणखी 20 मिनिटे उकळत्या पाण्यात pasteurize. रेफ्रिजरेटरमध्ये व्हॅक्यूम lids आणि स्टोअरसह सफरचंद सील करा.

हिवाळासाठी साखर न लागणारे सफरचंद - पायरीवर कृती करा

हिवाळासाठी साखर न काढता सफरचंद हे त्यांचे वजन पाहतात किंवा आरोग्य समस्या (मधुमेह, लठ्ठपणा, उच्च कोलेस्टरॉल, पाचक मार्गांचे वारंवार विकृती) ग्रस्त आहेत. हिवाळ्यासाठी साखर न घातलेली सफरचंद, - 2 वर्षांपासून मुलांसाठी उत्कृष्ट उपचार. इच्छित असल्यास, तयार मिष्टान्न मध्ये नैसर्गिक sweeteners जोडले जाऊ शकते: licorice रूट, xylitol, sorbitol, फळांपासून तयार केलेली साखर, मध तसेच, इतर फुल आणि बेरीची तयारी केल्याप्रमाणे, साखर नसलेली सफरचंद जाम हे घरगुती केक्स, मुरबाड, जेली, जेली आणि अन्य नैसर्गिक खाद्यपदार्थ बनविण्यासाठी वापरता येतात.

हिवाळा साठी साखर न सफरचंद तयार करण्यासाठी साहित्य

• सफरचंद योग्य - 1 किलो
• शुध्द पाणी - 200 मि.ली.

शेंगदाण्यासाठी साखर न करता सफरचंदच्या पाककृतीवर चरण-दर-चरण सूचना

1. 8 भागांमध्ये बारीक लसूण सफरचंद धुवून धुवून घ्या.
2. शुध्द पाणी असलेल्या फळांना भरा आणि मध्यम अंतरावर 15 मिनीटे शिजवा.
3. एक दंड स्वयंपाक चाळणी माध्यमातून सफरचंद वस्तुमान घासणे तो जाड होईपर्यंत मॅश बटाटे उकळणे
4. 500 मि.ली. क्षमतेच्या बॅंक, किमान 10 मिनिटे 100 ° सी ओव्हनमध्ये भिजत ठेवा. एक निर्जंतुकीकरण कंटेनर मध्ये, हिवाळा साठी साखर न सफरचंद पासून बिलेट ठेवा
5. प्रत्येक किल 15 ते 20 मिनिटे जाड तळासह सॉसपेंनात उकडलेले असते. मेटल कव्हरच्या खाली जाम भुरभुरावे आणि कोप-यामध्ये किंवा तळघराने हिवाळ्यासाठी साठवा.

मुलांसाठी शीतगृहासाठी सफरचंदमधून पुरी, फोटोसह कृती

सफरचंद वितरणाचा सामना करण्यासाठी आणखी एक लोकप्रिय मार्ग हिवाळ्यासाठी सफरचंद एक उपयुक्त पुरी तयार करणे आहे. आपण हे वेगवेगळ्या प्रकारे वापरू शकता: मुलांसाठी पूरक म्हणून जोडा, एक मजेदार पास्ता स्वयंपाक करण्यासाठी आणखी एक जॅम जोडा, मांस आणि पोल्ट्री साठी सॉस म्हणून मसाले आणि बटर सह शिजू द्यावे या प्रकारच्या कामासाठी, मजबूत आणि हार्ड वाण उपयुक्त नाहीत. बोरोविंका, Delicheses आणि इतर चांगले लघवी किंवा compotes साठी बाकी एक रसदार लगदासह मध्यम आणि मोठ्या आकाराचे गोड आणि खूप कठीण वाण - चांगल्या पर्याय. फळाचा रंग काही फरक पडत नाही.

हिवाळा साठी सफरचंद पासून बाळ पुरी तयार करण्यासाठी साहित्य

• सफरचंद योग्य - 1 किलो
• साखर - 150 ग्रॅम
• या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क - चाखणे
• दालचिनी - चाखणे

सर्दीसाठी मुलांसाठी सफरचंद पुरीसाठी कृती वर चरण-दर-चरण सूचना

1. उपयुक्त पुरी तयार करण्यासाठी निवडले योग्य सफरचंद, थंड पाण्यात धुवा आणि बाह्यभागांपासून दूर. कोर पासून लगदा कापून आणि तो यादृच्छिक आकार तुकडे मध्ये तोडणे
2. एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये कट सफरचंद पट, साखर सह शिंपडा, अर्धा करण्यासाठी फिल्टर पाणी ओतणे मध्यम गॅस वर कुक, सतत ढवळत, जेणेकरून वस्तुमान बर्न नाही.
3. फळे नरम झाल्यावर, बटाटे साठी tolkushku त्यांना मॅश चव साठी मॅश बटाटे तपासा आवश्यक असल्यास, साखर, तसेच दालचिनी आणि या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क घालावे. योग्य सुसंगतता करण्यासाठी workpiece उकळणे सुरू ठेवा.
4. निर्जंतुकीकरण अर्ध्या लिटर jars मध्ये हिवाळा साठी सफरचंद पुरी पसरली, व्हॅक्यूम lids सह झाकून आणि रेफ्रिजरेटर मध्ये लपवा

हिवाळा, कृती साठी एक किलकिले मध्ये सफरचंद काप (halves)

हिवाळासाठी लोखंडी रंगात असलेल्या सफरचंदांच्या तयारीसाठी, लहान आकाराच्या गोड, दाटयुक्त वाण उपयुक्त आहेत: तणाचा वापर ओले, तपकिरी इ. स्वयंपाक करताना, फळाचा सहसा वायफळ बडबड, क्रेनबेरी, नाशपाती, लिंबू पेंडी किंवा नारंगी क्रस्टस एकत्र केले जाते. बहुतांश घटनांमध्ये फ्यूजनची पदवी फळाच्या संरक्षणाची ठरते. तितक्या लवकर सफरचंद पारदर्शक होतात म्हणून, सफाईदार तयार तयार मानले जाऊ शकते. सर्दीसाठी बँकेमध्ये वेजेजेस तयार केलेले सफरचंद, तळलेले पॅनकेक्स आणि फ्रिटर, बिस्किट, क्रीम डेझर्ट, कमी चरबीयुक्त पनीर आणि मिठाईचे कोळंबी एकत्रपणे जोडले जातात.

हिवाळा साठी एक किलकिले मध्ये lobules सह सफरचंद तयार करण्यासाठी साहित्य

• सफरचंद - 1 किलो
• दाणेदार साखर - 1 किलो
• लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल - 3 ग्रॅम
• पिण्याचे पाणी - 2 टेस्पून
• या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर - 1 चिमूटभर
• दोन lemons एक फळाची साल

हिवाळ्यात केळीमधील सफरचंद आडवाच्या कृती वर चरण-दर-चरण सूचना

1. पाणी, साखर आणि साइट्रिक ऍसिड वरील प्रमाण पासून, सरबत शिजवावे तो जाड असावा, पण हलकी कारमेल सावलीसह बर्न केले जाणार नाही.
2. हाताने धुवून सफरचंद कापून घ्या, कोर काढा आणि चौकोनी तुकडे, अर्धे रिंग, काप किंवा स्लॅबसह लगदा कापून घ्या.
3. उकळत्या सरबत मध्ये sliced ​​फळ बुडविणे एक मध्यम ज्योत वर 30-35 मिनिटे ठप्प शिजू द्यावे. जर सफरचंद खूप रसदार असतील तर आपण उकळत्या अवधी 10 मिनिटांनी वाढवू शकता.
4. पाककला संपण्यापूर्वी दोन मिनिटे आधी वनाला साखर आणि लिंबू झळा तयार करा. सर्व काही व्यवस्थित मिश्रण करा
5. स्टीमची लहान रक्कम, स्टीमसह हाताळलेले, प्रत्येकासाठी किमान 10 मिनिटे. गरम कंटेनर मध्ये, हिवाळा साठी wedges सह सफरचंद पसरली, त्यांना सूर्यास्ताची कळ सह बंद करा आणि तळाशी शीर्षस्थानी चालू
6. सुमारे 12 महिने एक गडद तपकिरीठ फळ हाताळते.

एक 3-लिटर किलकिले वर हिवाळा साठी सफरचंद साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ: व्हिडिओ कृती

हिवाळ्यात सफरचंदांच्या सुगंधी सुगंध तयार करण्यासाठी, ओव्हरिप फ्रेचा वापर करु नका, त्यांचे लगदा विघटन करणे आणि एक गलिच्छ अवशेष तयार करणे सुरू होईल. न हाताळलेले सफरचंदही सूट देत नाहीत, त्यांचे चव आणि सुगंध पुरेसे चमकदार नाही आणि स्पष्ट केले आहे. इष्टतम जिच्यामध्ये variant - गोड आणि आंबट वाणांचे योग्य फळ फळ साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ तयार दरम्यान, आपण संपूर्ण फळ, अर्ध भाग, काप किंवा फक्त लहान तुकडे रोल करू शकता. भव्य आणि विलक्षणरित्या चवदार बहु-घटक compotes आहेत, ज्यात सफरचंद सुसंवादीपणे शरद ऋतूतील जाळी, वायफळ बडबड, मसालेदार वनस्पती किंवा इतर फळे एकत्र आहेत हिवाळा साठी सफरचंद एक मधुर आणि सुगंधी साखरेच्या पाकात मुरगुंटा तयार कसे, व्हिडिओ कृती मध्ये पहा: एक दुर्मिळ माळी सफरचंद च्या कमी उत्पादन बद्दल तक्रार करेल. सहसा चांगल्या गोष्टी या प्रकारची पण एकाचवेळी, एक उच्च दर्जाची बिल्ले कशी तयार करावी आणि घरामध्ये हिवाळ्यासाठी सफरचंद साठवून ठेवणे कसे एक जटिल दुविधा उद्भवते. अखेरीस तलावासाठी पर्याय म्हणजे मॅश बटाटे, जाम, जाम, कॉम्पोट्स् आणि उन्हाळ्याच्या हंगामाच्या शेवटी जास्त वेळ आणि ऊर्जा नाही. आम्ही आशा करतो की फोटो आणि व्हिडिओसह आमचे पाककृती आपल्या पसंतीची सोय करतील आणि लवकरच निर्णय घेण्यात आपली मदत करतील