एका जातीची बडीशेप आणि ब्रोकोली मलई सूप

मोठ्या कढईत तेल गरम करा बारीक चिरून कांदा, लसूण आणि एका जातीची बडीशेप चिरून घ्यावी. साहित्य:

• जैतून तेल - 1 यष्टीचीत एक चमचा
• बल्ब - 1 तुकडा
• एका जातीची बडीशेप बल्ब - 1 तुकडा (मोठे)
• लसूण - 2 दात
• ब्रोकोली - 500 ग्रॅम (बारीक चिरून)
• भाजीपाला मटनाचा रस्सा - 1 लिटर
• तमालपत्र - 2 तुकडे
• मीठ - 1 चिमूटभर (चवीनुसार)
• काळी मिरी - 1 चिमूटभर (चवीनुसार)
• आंबट मलई - 80 ग्रॅम

सूचना

मोठ्या कढईत तेल गरम करा बारीक चिरून कांदा, लसूण आणि एका जातीची बडीशेप चिरून घ्यावी. मध्यम गॅस चेंडू 10 मिनीटे फ्राय. मटनाचा रस्सा घालावे, ब्रोकोली आणि लॉरेल घालावे. एक उकळणे सूप आणा, सुमारे 10 मिनिटे शिजू द्यावे. लॉरेल पाने काढा एक ब्लेंडरमध्ये नीट मिक्स करावे. चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड प्लेट्स वर सूप चमच्याने. आंबट मलई सह सर्व्ह करावे. फ्रेंच ब्रेडच्या स्लाइससह सर्व्ह करावे.

सर्व्हिंग: 4