लिंबूवर्गीय अलंकारांमध्ये चिकनचे पंख चिकन पंख म्हणजे त्यांची भूक आकर्षित करणारा एक जोरदार स्वस्त पदार्थ. कुरकुरीत त्वचेच्या आणि मसाल्याच्या मांसमजल्यासह मधुर पंखांसारखे बरेच. चिकनच्या पंखांची स्वयंपाक करताना, अत्यावश्यक फॅलेनक्स सोडले जाऊ शकते, जरी मी अलीकडे तो कट करण्यास प्राधान्य दिले असले तरी. तयार पंखांमध्ये थोडा गोड आणि चवदार थोडासा स्वाद आहे. या डिश मध्ये सुकलेले बडीशेप ताजे करणे श्रेयस्कर आहे, ते एक सखोल चव आणि तडाखा देते.
साहित्य:- चिकन विंग 700 ग्राम
- ग्रेपफ्रूट 1 पीसी
- लाल मिरचीची मिठ 1 चमचा
- बडीशेप कोरडे 1 टीस्पून
- चिकन 2 ग्रॅम साठी अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला
- जिरे कोरडे 1 टीस्पून
- ऑलिव्ह तेल 1 टेस्पून. एल
- मोहरी 1 टीस्पून
- मीठ 2 ग्रॅम
- पायरी 1 चिकन पंख, द्राक्षे, चिकन, जिरे, बडीशेप, मोहरी, पेपरिकासाठी तयार करा.
- चरण 2 पंख धुवा, वाळवा. पंखांचे अवशेष काढा, जर असतील तर. बाह्य सांधणे कापून टाका.
- पायरी 3 एक द्राक्ष फूटीने, कळकळ फोडणी करून, अर्ध्या फांदीचा तुकडा लावा, रस पिळून काढणे, त्यावर ताणतणाव आणि कळकळाने मिक्स करा.
- चरण 4, रवाळ फ्लेक्ससह रस घाला, बडीशेप, मीठ, कोंबडीची मसाला घाला.
- चरण 5 तसेच मोहरी, मोहरी घाला. आपले हात नीट ढवळावे जेणेकरून पंख उभ्या कराव्यात. हलके खाली दाबा झाकण सह पांघरूण तपमानावर 1.5-2 तास सोडा.
- पायरी 6 पंखांना खांबामध्ये ठेवा आणि त्यावर ऑलिव्ह ऑईल घाला. मी 180 अंश सेंटीग्रेड तापमानावर 30 मिनिटे बेक केली.
- पाऊल 7 मग उरलेले marinade ओतले आणि 200 ° सी ठराविक वेळ रस आणि marinade यांचे मिश्रण सह साचा मूस सह पंख वर pouring आणखी 30 मिनिटे भाजलेले.