वर्णन
एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) च्या विद्यमान प्रजाती, सर्वात सामान्यतः एक वनस्पती या अर्ध-झुडूप, गवताळ, मजबूत गंध सह, लेबिल फुले च्या कुटुंबातील मालकीचा झाडाच्या खाली जमिनीवर, वृक्षांच्या फांद्यावर, फुलांच्या झाडाची फांदी वरुन वर चढते आणि 20 सें.मी. लांबीपर्यंत पोहोचते.पाने कठीण आणि लहान अंडाकृती, आयताकृत्ती आहेत, वरुन खाली गडद-हिरव्या रंगावरून गडद हिरव्या रंगापेक्षा भिन्न असते, फुले गुलाबी-फिकट असतात, फुलणे मध्ये गोळा फुलाचा कालावधी मे - सप्टेंबर. फळ उशीरा सप्टेंबर मध्ये ripens - ऑक्टोबर मध्ये आणि एक कोळशाचे गोळे आकार आहे
Thyme रांगणे वितरण फार विस्तृत आहे: तो रशिया च्या युरोपियन भाग मध्ये grows, तो उत्तर काकेशस आणि सायबेरिया उद्भवते
औषधी गुणधर्म औषधी वनस्पतींचे शीतज्वर आहे. तो फुलांच्या कालावधी दरम्यान आवश्यक आहे गोळा. कच्च्या मालासाठी पानांच्या आच्छादित असलेल्या केवळ तरुण शाखा उपयुक्त असतात. थेट सूर्यप्रकाश टाळण्यासाठी, 35 अंश सेल्सियसपेक्षा जास्त तापमानास असलेल्या हवातील सुक्यामध्ये गोळा केलेले कच्चे माल नीट ढवळून घ्या.
रासायनिक रचना
सुवासिक वनस्पती वनौषांची एक वनस्पती एक सुवासिक वास, थोडा कडू चव आणि नैसर्गिक रंग आहे. एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) मध्ये: कॅरोटीन, व्हिटॅमिन सी, tannic आणि खनिज पदार्थ, सेंद्रीय ऍसिडस् (दालचिनी, कॉफी, इ), 1.5% पर्यंत आवश्यक तेले फुलांच्या दरम्यान, saponins. अत्यावश्यक तेलेमध्ये बोर्नेल, सिएमन, थायमॉल, जैविक दृष्ट्या सक्रिय पदार्थांचा समावेश होतो. एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) च्या गुणधर्म Disinfecting मोठ्या देते, अप 30%, thymol सामग्री.
वैद्यकीय गुणधर्म
सततचा एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) औषधी गुणधर्म एक विस्तृत श्रेणी आहे: एक inflammatory आणि बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा गुणधर्म, एक soothing, वेदनशामक आणि anticonvulsant म्हणून, एक कफ पाडणारे औषध म्हणून कार्य करते, spasmolytic, choleretic, लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ आणि कृमिनाशक औषध; जखमेच्या इंद्रियांचा प्रभाव आहे
एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात), आपण विविध रोग मदत की decoctions आणि infusions तयार करू शकता:
- एक कफ पाडणारे औषध म्हणून, श्वसन मार्ग, शीतज्वर आणि सर्दी रोगांचे बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ आणि विरोधी दाहक एजंट म्हणून;
- कफ पाडणारे औषध आणि श्वासनलिकांसंबंधी अस्थमा मध्ये एक कफ पाडणारे औषध आणि स्पामाझोलॅटिक म्हणून;
- आतड्यांसंबंधी आणि पोटाच्या स्नायूंना आवरणापासून उत्तेजन देणारी एक प्रदामकारक एजंट म्हणून, पाचन व्यवस्थेच्या रोगांसाठी उपाय;
- पित्त पथदर्शी आणि लिव्हरच्या रोगांमधे कोलेमिटिक, एनाल्जेसिसक, प्रदामकारक आणि एंटिसपास्मोडिक गुणधर्म;
- बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ, किडनी आणि मूत्रसंस्थेला आलेली प्रणाली रोगांचे मध्ये सूज आणि मूत्रोत्सर्जनाच्या आराम;
- अनिद्रा, पेटके आणि मज्जा-ग्रस्त साठी एक उपशामक (औषध) आणि anticonvulsant म्हणून;
- हृदयातील वेदना आणि हायपरटेन्शनच्या प्रारंभिक अवस्थेसाठी रक्तदाब आणि उपशामक कमी करते.
बाह्यतः बाहेरुन दिसणारा, हिरव्या रंगाचा एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात ती) च्या decoctions आणि infusions वापरले जातात:
- सांधे आणि स्नायूंच्या रोगांसह- संकोचन आणि लोशनच्या रूपात;
- गैर-चिकित्सा अल्सर आणि जखमा धुण्यास;
- तोंडाला आणि घसा स्वच्छ करण्यासाठी पुंजक हृदयविकाराचा झटका
शिलारसांचे मिश्रण आणि मटनाचा रस्सा तयार पाककृती.
- तोंडी प्रशासनासाठी, ओतणे खालील प्रकारे तयार करावी:
उकळत्या पाण्याच्या काचेच्या पिठात पाण्याचा नळ, निचरा करणे, मूळ स्तरावर जोडण्यासाठी अर्धा तास चिरलेला आणि सुका मेवा दोन चमचे घ्यावे. एक शांत आणि कफ पाडणारे औषध प्रभाव साध्य करण्यासाठी आधी रोज तीन वेळा काचेचे एक तृतीयांश घ्या.
- बाह्य वापरासाठी:
तसेच अंतर्गत उकळत्या पाण्याची, पाण्याची झीज, तणाव रिबिन्स, विविध लोशन आणि कॉम्प्रेसेजसाठी वापरा.
- आपण चहाप्रमाणे एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) वाढवू शकता:
1 कप उकळत्या पाण्यात एक सुगंध सुगंधी उटणे चमचे, एक तास एक चतुर्थांश आग्रह धरणे आणि मध सह पिणे
एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) च्या वापराचे गैरसमज.
पोट आणि पक्वाशयातील अतिसंवेदनशीलता, ग्लोमेर्युलोनफ्रिटिस (मूत्रपिंडाचा रोग), गर्भधारणा याचा उलटा.
एक मसाला म्हणून अजमोदाची पूड वापरा.
एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) मध्ये उपलब्ध औषधी गुण त्याच्या अर्ज क्षेत्र मर्यादित नाही. त्याच्या मजबूत आणि आनंददायी वासामुळे, सुगंधी व इतर औषधी पदार्थ यांचे दुधाव्यतिरिक्त स्वयंपाक मध्ये वापरली जाते: borscht, soups, sauces, विविध मांस आणि मासे dishes, salads. गवत किंवा पानांचा पुरेसा लहान प्रमाणात
काकांची, टोमॅटो, स्क्वॅश आणि इतर - विविध भाजीपाला वाचवताना ते सततचा एक प्रकारचा खोडका वापरते.
सर्वसाधारण आरोग्य-गुणधर्म असलेल्या गुणधर्मांमुळे हे औषधी वनस्पती चहा देते आणि त्याचा वापर करून तयार केला जातो. ही चहा पूर्णपणे तहान quenches आणि एक शक्तिवर्धक प्रभाव आहे.