एडवर्डियन भोपळा पाई

भोपळा बियाणे आणि फळाची साल साफ आहे, फक्त देह सोडून लहान काप मध्ये कट साहित्य:

• भोपळा - 500 ग्राम
• गव्हाचे पीठ - 250 ग्रॅम
• कॉग्नाक - 75 मिलीलिटर
• साखर-वाळू - 300 ग्राम
• आले ग्राउंड - 1/2 चमचे
• क्रीम 30-33% - 140 मिलीलीटर
• लोणी - 125 ग्राम
• मीठ - 1/2 चमचे
• अंडी अंड्यातील पिवळ बलक - 6 तुकडे
• दालचिनी पावडर - 1/2 चमचा
• लिंबूवर्गीय गवत - 1 चमचे

सूचना

भोपळा बियाणे आणि फळाची साल साफ आहे, फक्त देह सोडून लहान काप मध्ये कट आणि मऊ होईपर्यंत शिजवावे. आम्ही एक मळणी करतो: थंड बटर, मैदा आणि मीठ एकत्र करा. एक ब्लेंडरसह लहानसा तुकडा मध्ये तो दळणे. आम्ही अंड्यातील पिवळ बलक, कॉग्नाक (रम सह बदलले जाऊ शकते) आणि आमच्या लहानसा तुकडा मध्ये 100 मिली बर्फ पाणी घालावे. मेसिपी जाड मळून आम्ही एका अन्नपदार्थात तो लपेटला - आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये अर्धा तास दरम्यान, आपल्या भोपळा आधीच शिजवलेले पाहिजे एका शेगडीवर किंवा कागदाच्या पुदीवर कोरड्या रंगात टाका - पाणी काढून टाकावे. आम्ही कद्दू, साखर आणि मसाल्याच्या व्यतिरिक्त सह भोपळा घासणे आम्ही लिंबू असोशी घासणे. भोपळा पुरी करण्यासाठी yolks, मलई आणि कळकळा जोडा आम्ही एकात्मता ते मिक्स - हे आमच्या भरण असेल आता स्पष्टतेसाठी फोटो पहा. आम्ही रेफ्रिजरेटरमधून बाहेर काढतो आणि बेकिंग डिशमध्ये समान रीतीने वितरित करतो. आम्ही एक कांटासह आंबट चिकटवा आणि 15 मिनिटे ओव्हनमध्ये ठेवले (200 अंशांत). मग आम्ही कणीक बाहेर काढतो, त्यावर झाकण ओतावा - आणि 1 9 0 अंशांमध्ये आणखी 30 मिनिटे. थंडगार सर्व्ह करावे. बोन अॅपीटिट! :)

सर्व्हिंग्स: 8-9