- वांग्याचे झाड - 2 तुकडे
- टोमॅटो - 500 ग्राम
- चेरी टोमॅटो - 100 ग्रॅम
- लसूण - 3 दात
- फ्लोर - 1 ग्लास
- अंडी - 3 तुकडे
- परमान्न - 50 ग्राम
- Mozzarella चीज - 300 ग्रॅम
- सूर्यफूल तेल- 50 मिलीलिटर
- तुळस - 2 चमचे
- मीठ, मिरपूड - - चाखणे
प्रथम आम्ही एग्प्लान्टशी संबंधित असतो. अर्ध-मंडळे मध्ये सोलून काढलेले पील, 15 मिनीटे पाण्यात भिजवलेले, मग आम्ही ते घेऊन प्रथम पिठात बुडवा, नंतर एका अंडेच्या अंडेमध्ये आणि गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तेलात तळणे. दुसर्या पॅनमध्ये 5 मिनिटे बारीक चिरलेला लसूण भिजवावे, नंतर त्यात टोमॅटो घालून त्यात 15 मिनिटे उकळी काढा. शेवटी मीठ, मिरपूड आणि तुळस घाला. आम्ही बेकिंगसाठीचा फॉर्म घेतो, चर्मपत्र घेऊन ते तेल मारुन तेल चिकटून बसतो. एक तळण्याचे पॅन पासून टोमॅटो सॉस एक स्तर बाहेर ठेवा, एग्प्लान्ट एक थर, किसलेले चीज एक स्तर आणि mozzarella एक थर 170 अंश तापमानात 15 मिनिटे बेक करावे. झाले!
सर्व्हिंग्स: 5-6