- गोड घंटा peppers - 6 तुकडे
- लाल वाइन व्हिनेगर - 1/4 कप
- लसूण - 1 दात
- मीठ - चवीनुसार
- ताज्या ग्राउंड मिरपूड - चवीनुसार
- ऑलिव्ह ऑईल - 2 आयटम. चमच्याने
- केपर्स - 2 यष्टीचीत चमच्याने
- अजमोदा (ओवा) - 2 यष्टीचीत चमच्याने (पर्यायी)
- Mozzarella चीज - 220 ग्रॅम
1. ओव्हन 200 अंशापर्यंत ओव्हन करावे. एका मोठ्या बेकिंग शीटवर बेलच्या मिरच्याचा तुकडा लावा, जो एल्युमिनियमच्या फॉइलसह उभा आहे आणि 45 मिनिटे ते 1 तास भिजवून. चट्टे वापरणे, चार बाजूंच्या एकावर बल्गेरियाच्या मिररीचा प्रत्येक 15 मिनिट चालू करा. अशाप्रकारे, मिरची सर्व बाजूंनी सारख्याच तळल्या जातील आणि बर्न करणार नाहीत. 2. एकदा मिरची तयार झाली की, बेकिंग शीट अॅल्युमिनियम फॉइलच्या दुसर्या शीटवर झाकून थंड होऊ द्या. मिरची थंड झाल्यावर, त्वचा आणि बिया काढून टाका. 3. सुमारे 6 मिमी जाड पट्ट्यामध्ये कट. लाल वाइन व्हिनेगर, चिरलेला लसूण आणि मीठ काही चिमूटभर एक वाडगा मध्ये मिरपूड मिक्स करावे झाकण ठेवा आणि मिरचीचा फ्रीजमध्ये 1 तास किंवा रात्री (4 दिवसांपर्यंत) मिसळणे. सर्व्ह करण्यापूर्वी, बल्गेरियाची मिरची एका प्लेटवर ठेवा. चवीनुसार मीठ आणि ग्राउंड काली मिरची घालणे. ऑलिव्ह ऑईलसह मिरची घाला, कॅपर्स, चिरलेली अजमोरी सह शिंपडा आणि मोझेरेला पनीरची काप घाला. खोडलेले ब्रेड आणि एक ग्लास वाइन बरोबर सर्व्ह करावे.
सर्व्हिंग: 15