- ब्रसेल्स स्प्राउटस - 300 ग्रॅम
- मीठ आणि ताज्या ग्राउंड मिरपूड - 1 चवीनुसार
- बटर - 1 आर्ट एक चमचा
- जैतून तेल - 1 यष्टीचीत एक चमचा
- लहान लाल कांदा, बारीक कापलेले रेखांश - 1 तुकडा
- Balsamic व्हिनेगर - 2 कला चमच्याने
बाह्य पानांचा ट्रिम करा आणि ब्रसेल्ज़ स्प्राउट्समधून बनवा. सॉसपॅन्ना मध्ये एक उकळणे करण्यासाठी salted पाणी आणण्यासाठी दरम्यान, बर्फ पाण्याचा एक वाटी तयार करा. उकळत्या पाण्यात ब्रससेल स्प्राउट्स घालून मऊ होईपर्यंत 4 मिनिटे शिजवा. उष्णता पासून दूर, पाणी काढून टाकावे आणि थंड करण्यासाठी बर्फ एक वाडगा मध्ये कोबी ठेवले. निचरा आणि अर्धा कट मध्यम आचेवर 1/2 चमचे तेल आणि 1/2 चमचे ऑलिव्ह ऑईल मोठ्या तळण्यासाठी पॅनमध्ये वितळणे. कोबीच्या कडा वर तपकिरी वळते होईपर्यंत सुमारे 3 मिनिटे ब्राझीलचे स्प्राउट आणि तळणे घाला. मीठ आणि मिरपूड सह चाखणे हंगाम, एक वाडगा मध्ये ठेवले आणि अॅल्युमिनियम Foil सह झाकून तळलेले पॅनमध्ये उर्वरित 1/2 चमचा बटर आणि जैतून तेल घाला. पारदर्शकता 3 आणि 4 मिनिटे दरम्यान होईपर्यंत मध्यम गॅस वर कांदा आणि तळणे जोडा. व्हिनेगर आणि मिक्स जोडा. द्रव कमी होईपर्यंत तळणे, सुमारे 30 सेकंद. ओनियन्सला ब्रसेल्स् स्प्राउट्स घालून लगेचच मिसळा आणि सर्व्ह करा.
सर्व्हिंग: 4