वर्षानुवर्षे लोक आपल्या सभोवतालच्या सर्व गोष्टींमधून बाहेर काढण्यास शिकले आहेत, केवळ उपयोगी गुणधर्म आणि हानिकारक गोष्टी टाळण्यासाठी. आज आपण "पांढर्या कोबी का उपयुक्त आहे" या लेखात पांढर्या कोबीचे उपयुक्त गुणधर्म शिकू, तसेच ते केव्हा लावावे, त्याची काळजी कशी घ्यावी, आणि सर्वात फायदे आणि फायदे मिळविण्यासाठी किती खर्च करावे हे शोधून काढू.
शची, कोबी पाई, साईरकेराट, पिकलेलं, खारटपणा ... किती मधुर, आम्ही शिकतो की कोबी पाई किती चांगले गुण आहेत.
कोबी क्रूसीफर्सच्या कुटुंबातील एक पांढरे बिस्किट असलेले दोन वर्षचे वनस्पती आहे, हे प्रत्येकाला भाजीपाला पिके म्हणून ओळखले जाते. आज कोबी सुमारे 100 जाती आहेत. हे ताजे, खारट, मसालेदार, क्रॉक्डमध्ये वापरले जाते. मी असे म्हणू शकतो की त्याचे स्वाद गुण वर्णन करण्याची आवश्यकता नाही - ते आधीच ओळखले जातात, पण कोबी वैद्यकीय महत्त्व आहे.
अनेक जाती आहेत, आणि रोपे पीक घेतले जाते. कोबी एक द्वैवार्षिक वनस्पती आहे, प्रथम वर्ष नेतृत्वाखाली आहे, आणि दुसऱ्या वर्षी एक देठ तयार आणि बिया देते आहे. कोबी एक थंड प्रतिरोधक वनस्पती आहे कोबी अतिशय hygrophilous आहे, आणि म्हणून ती नेहमी watered पाहिजे कोबीच्या वाढीदरम्यान योग्य ती काळजी घेतल्यास त्याला एक घन, कडक मस्त असावा. कोबी लागवड करण्यासाठी माती पुरेशी चुना सामग्रीसह चिकणमातीचा प्रकार असावा. आपण माती वर रोपे पासून कोबी रोपणे करण्यापूर्वी, आपण कोबी अंतर्गत ताजा खत करणे आवश्यक आहे, कोबी साठी खोदकाम सर्वोत्तम बाद होणे मध्ये केले जाते माझे आजोबा दोन्ही बटाटे साठी राहील करते, नंतर उबदार पाणी या राहील pours पाण्याची उपलब्धता होईपर्यंत प्रतीक्षा करत आहोत, छिद्राचे केंद्र कोबीचे रोपे लावले. मग त्याने पुन्हा पाणी काढले. कधीकधी तो कोबी असमाधानकारकपणे grows तसे, आणि आजोबा खनिज खते सह फीड.
कोबी इतर भाज्या जास्त वेगळे नाही कोबी कोबीमध्ये 1.8% नायट्रोजनयुक्त पदार्थ, 0.18 वॅट, 1 9 .2 शर्करा, 1.65 तंतुमय, 1.18 अस्थी आणि 9 0% पाणी असते. पानेमध्ये कॅरोटीन, जीवनसत्त्वे ए, बी 6 , पी, यू, के, डी, लायसोझॅमही समाविष्ट आहे. प्रोटीन आणि चरबी, व्हिटॅमिन सी, कोबी मध्ये, या जीवनसत्व सामग्री लिंबूवर्गीय फळे मध्ये सामग्री समान आहे, आणि तो पूर्णपणे शिजवलेल्या आणि sauerkraut म्हणून संरक्षित आहे कोबीमध्ये ascorbic acid च्या स्वरूपात असेंबबिक ऍसिड असते आणि स्वयंपाक करताना व्हिटॅमिन सीमध्ये बदल होतो, म्हणून व्हिटॅमिन सीची उंची वाढते. आणि 250 ग्रॅम कोबी व्हिटॅमिन सीचे दैनिक प्रमाण मिळविण्यासाठी पुरेसे आहे. कोबीच्या यंग पानेमध्ये फोलिक ऍसिड असते, ज्यामुळे चयापचय आणि हेमोपोईजिस सामान्य होते. हे स्वयंपाक करताना नष्ट होते, आणि उकडलेले कोबी एक आजारी व्यक्ती आहे, ज्यामध्ये अस्वास्थ्यकरणाच्या रक्ताची शिफारस केलेली नाही.
कोबी मधुमेह मेल्तिस मध्ये उपयुक्त आहे, पोषणशास्त्रज्ञांना असे म्हणतात की कोबी रक्तातील शर्कराची रचना कमी करते आणि लठ्ठपणासह कमी पदार्थ असतात, परंतु कार्बोहायड्रेट्सचे वसामध्ये रूपांतर रोखणारे पदार्थ उष्णता उपचाराने नष्ट होतात. कोबी 100 ग्रॅम 28 किलो कॅल, त्यामुळे कोबी आहार सर्वोत्तम भाजी आहे क्षयरोग म्हणजे मध सह कोबी रस सल्ला दिला जातो, आणि निद्रानाश सह कोबी बियाणे decoction सह रस पिण्याची चांगला आहे.
औषधे मध्ये, कोबी रस वापरले जाते पोटात अल्सरच्या उपचारासाठी ते मद्यप्राशन आहे, शास्त्रज्ञांनी असे आढळले आहे की अल्सर असलेल्या रसचा फायदेशीर परिणाम कोबीच्या रसमध्ये अल्सर अल्सर विमात, तर म्हणतात विरोधी अल्सर घटक आहे, ह्या पदार्थाला व्हिटॅमिन यू असे म्हणतात. अल्सरचा उपचार करण्यासाठी, गोबीची पाने खाऊ नका म्हणून त्याउलट फायबरची सामग्री ही रोग वाढवू शकते. कोबीचा रस जठरोगविषयक मुलूख आणि पक्वाशयातील अतिसूक्ष्म दाह च्या रोगांचे एक फायदेशीर परिणाम आहे. कोबी रस सह उपचार करताना 4-5 आठवडे आहे. रस एक उबदार स्वरूपात जेवण आधी एक दिवस 2-3 वेळा प्यालेले प्यालेले असावे पाणी अंघोळ करताना 9 0 अंश तापमानाला गरम करा. हे कृती दंत वेदना मदत करते, मायग्रेन, आणि कोबी रस सह साखर शांत मदत होते आणि मद्य लोक भावनांमध्ये आणणे
लहान असताना, माझ्या आजीने मला नेहमी सायरक्राट दिले, आणि मला असं वाटतं की मला पोटाचा त्रास होत नाही. आवश्यक साहित्य वाचल्यानंतर मला आढळून आले की sauerkraut मुळे, उपयुक्त आतड्यांसंबंधी जीवाणूंच्या विकासासाठी अनुकूल परिस्थिती निर्माण केली जाते. कोबीचा नियमित वापर ब्राँकायटिस, एक्जिमा, शिरा सूज, संधिशोथ निघून जातो.
Granddaddy, अनेकदा बागेत चालणे, त्याच्या डोक्यावर मोठ्या कोबी पाने बद्ध, तो उष्णता त्याला जतन की म्हणत आणि खरोखरच मदत केली असे दिसते. कोबी च्या यंग पाने जखमा आणि abrasions लागू करणे शिफारसीय आहे, परंतु त्या आधी आपण गरम पाणी त्यांना विसणे आवश्यक, जाड नसों काढून आणि हलके रोल सह हलवा. आणि त्या नंतरच, पानांचा शरीराच्या खराब झालेल्या भागावर लावावा लागतो आणि तंतूची जाड पट्टी बांधलेली नसते. बदला दिवसातून दोन वेळा असावा. पाने निरनिराळ्या फुलांच्या सडल्या ताणतात, त्यामुळे घाव स्वच्छ केला जातो आणि उपचार सुरू होते. कोबी ची पाने रुबेला आणि बर्न आराम तसेच, कोबीचा रस यकृताच्या उपचारासाठी प्यालेला आहे. कृत्रिम विटामिन "यू" च्या घटनेच्या संबंधात कोबीचा रस कमी वेळा वापरला जातो.
साइड इफेक्ट्ससाठी, हे प्रत्येकाला दिसत नाही काही लोकांमध्ये, कोबीच्या प्रमाणा बाहेर पोट फुगली जाऊ शकते, पण ते अवलंबून असू शकते की डिश योग्यरित्या तयार केले गेले नाही, अशा परिस्थितीत तो एक आंबट चहा प्याला पिण्याचा सल्ला दिला जातो.