ब्ल्यूबेरी केक बटनबर्ग बाटेनबर्ग एक क्लासिक इंग्रजी केक आहे जो कि बास्केटबॉलचा एक तुकडा दिसते. दोन रंगाचे बिस्किट केक्स आयताकृती विभागात कापले जातात, जर्दाळू ठप्प सह गुंफण आणि marzipan सह झाकून. असे म्हटले जात आहे की 1884 मध्ये हसे आणि प्रिन्स लुडविग बटनबर्ग यांनी ब्रिटिश क्वीन व्हिक्टोरिया राजकुमारी व्हिक्टोरिया ऑफ व्हिक्टोरिया यांच्या नात व नंतर 18 9 8 मध्ये ही लग्नाची नोंद करण्याचे ठरवले. द लीजंड म्हणतो की कट ऑफवर दिसणारे केकचे चार बुद्धिबळ पिंजर, त्या वेळीच्या बाटनबर्गच्या चार सरदारांचे प्रतीक आहे: लुडविग, अलेक्झांडर, हेन्री आणि फ्रान्झ जोसेफ. मी माझ्या इंग्रजी पारंपारिक मिष्टान्नची एक वेगळी आवृत्ती ऑफर करतो, ज्यामध्ये चारपेक्षा अधिक विभाग आहेत आणि ब्ल्यूबेरी गॅनचेसह वाढवलेला आहे आणि मॅरिपिपन बरोबर नाही, परंतु पांढर्या चॉकलेटचे गणेश बनवले आहे!
साहित्य:- चॉकलेट पांढर्या 250 ग्रॅम
- पिवळी फुले असलेले एक काटेरी झाड गोठवलेला 125 ग्रॅम
- 100 मि.ली.
- चॉकलेट पांढर्या 250 ग्रॅम
- खाद्य रंग 1 टीस्पून
- बेकिंग पावडर 2 टीस्पून
- गोल-धान्य तांदूळ 75 ग्रॅम
- गव्हाचे पीठ 175 ग्रॅम
- अंडी चिकन 3 पीसी.
- चूर्ण केलेला साखर 175 ग्रॅम
- बटर 175 ग्रॅम
- बिल्बरी 100 ग्रॅम
- पायरी 1 गँचेस तयार करण्यासाठी, घ्या: पांढरे चॉकलेट, ब्लूबेरी फ्रोजन आणि फिक्कट.
- स्टेप 2 ब्ल्यूबेरी ग्रॅन्चेसाठीः पूर्व वॉश करा आणि जायूर रस काढून टाकण्यासाठी एक चाळणीत ब्लूबेरी डिफ्रॉस्ट करा.
- चरण 3 पुरीमध्ये ब्ल्यूबेरीसह ब्लेंडरचा तुकडा, 2-3 चमचे घाला. एल ब्ल्यूबेरी रस
- चरण 4 पाणी बाथ मध्ये चॉकलेट वितळणे.
- चरण 5 मॅश ब्ल्यूबेरी पुरीचा वितळलेला चॉकलेटमध्ये जोडा
- चरण 6 व्यवस्थित भिजवावे.
- पायरी 7 ब्ल्यूबेरी ग्रॅन्चेला उथळ स्वरुपात घाला, अन्नपेटी कसून बंद करा आणि कमीत कमी 3 तास रेफ्रिजरेटरमध्ये थंड होण्यासाठी ठेवा, ते डुलकी घेणे चांगले.
- पायरी 8 व्हाईट चॉकलेट गॅन्श साठी: पांढरा चॉकलेट चिरून घ्या.
- चरण 9 आधीपासूनच क्रीम लावा, उष्णता काढा आणि चॉकलेट घाला.
- पायरी 10 व्यवस्थित शिजवा.
- पायरी 11 उथळ वाडगात गाणे करा, फूड फिल्म झाकून ठेवा आणि कमीत कमी 3 तास रेफ्रिजरेटरमध्ये थंड होण्यासाठी ठेवा, ते डुलकी घेणे चांगले.
- स्टेप 12 केक भाजण्यासाठी, एक मऊ लोकर, साखर पावडर, अंडी, मैदा, बेकिंग पावडर, अन्न रंग (माझ्या कडे लाल आणि निळे आहे) आणि तांदूळ घ्या (लगेच तांदुळाचे पिठ घेणे अधिक चांगले आहे).
- पायरी 13 भेंडी मध्ये तांदूळ हाताने हलकी करा.
- स्टेप 14 सोलर बटर ला क्रीमयुक्त राज्य बनवून घ्या.
- चरण 15 एक अंडे आणि एक चमचा पिठ घाला.
- पायरी 16 एकसारखे आटलेले प्राप्त होईपर्यंत मटण करणे सुरू ठेवा.
- चरण 17 बेकिंग पावडर असलेली उर्वरित पिठ तपासून घ्या.
- चरण 18 तुकडे झालेले तांदूळ घालून मळून घ्या.
- पायरी 1 भांडे 2 सारखे तुकडे करा.
- पायरी 20 एका आडमाटात, रंग घाला.
- चरण 21 एकजिनसी dough नीट ढवळून घ्यावे
- चरण 22 मध्यभागी एका पट्ट्यासह चौरस आकाराचे विभाजन करा आणि 2 प्रकारचे कणिक वितरीत करा. आपण दोन वेगवेगळ्या आयताकृती आकारांमध्ये बेक करू शकता.
- स्टेप 23 सुमारे 35 मिनिटे 180 डिग्री सेल्सियस पर्यंत प्रीइएटेड ओव्हनमध्ये बेक करावे.
- चरण 24 थंड करण्यासाठी लोखंडी जाळीची चौकट वर मफिन ठेवा.
- पायरी 25 कपचे चटणी आणि चौकोनी तुकडे कापून घ्या, मग प्रत्येक कपेलची बाजू 4 बाजूच्या तुकड्यांमध्ये कापून घ्या.
- स्टेप 26 परिणामी तुकड्यांमधून एक कप केक लावा, रंगीत ऑर्डरमध्ये रंग बारीक करून आणि बाजू ट्रिम करा.
- चरण 27 ब्ल्यूबेरी गॅपेसह विविध रंगांच्या बिस्किट बारच्या बाजू वंगण घालून त्यांना एकत्र करा. गँशामध्ये बाकीचे ब्ल्यूबेरी केक एकत्र करण्यासाठी चिकटवावे.
- चरण 28 पहिल्या लेयरच्या शीर्षासोबत ब्ल्यूबेरी ग्रॅन्च्युअर लुब्रिकेट करा आणि ब्ल्यूबेरी लावा.
- चरण 2 समान थर असलेल्या चौकटीसह दुसरा लेप झाकून काढा.
- चरण 30 कप पांढरे चॉकलेट (आपण काही काजू किंवा सूत बेरीज कोंबडीत घालू शकता) सह कप केक गॅॅनचे झाकण करा. कित्येक तास सुशोभित व्हा, नंतर एक कप इंग्रजी चहासह द्या. बोन अॅपीटिट!