- बटाटे - 800 ग्राम
- स्ट्रिंग बीन्स - 200 ग्राम
- मांस - 500 ग्राम
- ओनियन - 1 तुकडा
- लसूण - 2 दात
- मांस किंवा चिकन मटनाचा रस्सा - 500 मिलिलीटर
- Seasonings - - चाखणे (एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात), ग्राउंड मिरपूड, मीठ आणि इतर.)
तुकडे (2.5-3 सेंमी एक बाजू सह) मध्ये मांस कट, ओनियन्स आणि बटाटे कट मग एका कढईत किंवा जाड तळाशी असलेल्या सॉसपैशनमध्ये आपण तेलाची भांडी उकळत ठेवतो आणि 3 ते 5 मिनिटे भांडीरुपी भेंडीचे मांस मोठ्या तुकड्यावर तळून काढतो आणि त्यावर एका प्लेटमध्ये ठेवतो. मग त्याच तेल तळणे ओनियन्स आणि सोयाबीनचे मध्ये. मध्यम गॅस चेंडू तळणे, 5-7 मिनीटे, सतत ढवळत. मग सोयाबीनचे, मीठ बटाटे घालावे. सुमारे 5 मिनिटे बटाटा फ्राय करून परत मांस परत आणा आणि मटनाचा रस्सा, मीठ पुन्हा भरा आणि चवीनुसार मसाला घाला. आम्ही उच्च उष्णता एका उकळीवर आणतो आणि आग कमी करतो, झाकणाने झाका आणि मांस निविदा होईपर्यंत 40 मिनिटे उकळत रहा. जेवण करण्यापूर्वी 5 मिनिटे, आम्ही एक लांब दांडा झाले!
सर्व्हिंग्स: 8-10