Prunes सह गोमांस कदाचित, प्रत्येक गृहिणी च्या आर्सेनल मध्ये त्याला काहीतरी शिजणे आवश्यक बाबतीत नेहमी मदत करते की नाही पाककृती आहे, आणि नंतर फक्त उबदार हे सहसा मांस, पॅटीज किंवा डंमिंग्ज यासारख्या पाकळ्या टाकल्या जातात. या मधुर आणि हार्दिक dishes prunes सह गोमांस शिजवणे एक कृती जोडा गोमांसचे पाककला बराच वेळ लागतो. पण दुसरीकडे, आपण फक्त सर्व उत्पादने तयार करणे आवश्यक आहे, आणि नंतर वेळोवेळी प्रक्रिया निरीक्षण, इतर गोष्टी करत या डिशमध्ये गाजर, कांदे, मसाले आणि प्रिणेची आवश्यकता असेल जी गेल्या 30-40 मिनिटांत बीफचे शेंग बनवण्याच्या प्रक्रियेत जोडली जाते. प्रुन्स मांसाला एक चमचे आंबटपणा देतो आणि त्याच वेळी सिंकचा गोडपणा, जे ह्या डिश विशेष बनवते बीफ चांगले बनवण्यासाठी मांसची निवड करताना देह घेणे जास्त चांगले आहे, अतिरिक्त चरबी शिवाय चिकट मांस जर रंग असमान असेल तर मांस एकसमान लाल असावा, याचा अर्थ मांस गोठून गजबजलेले होते - ते चवसाठी वाईट आहे तंतूंच्या एकजिनसीपणाकडे लक्ष द्या, त्यांना कसून घसरले जाणे आवश्यक आहे. या डिश योग्य वील आहे उत्कृष्ट आहे, या प्रकरणात, डिश च्या स्वयंपाक वेळ कमी होईल
साहित्य:- बीफ लगदा 700 ग्राम
- ओनियन्स 3 पीसी.
- गाजर 2 पीसी.
- टोमॅटो पेस्ट 2 टेस्पून. एल
- प्रिक्स 200 ग्रॅम
- सूर्यफूल परिष्कृत सूर्यफूल तेल 4 टेस्पून. एल
- मिरपूड सुगंधित 5 पीसी.
- बे पाने 1 पीसी.
- मिरपूड काळा ग्राउंड 2 चिमूटभर
- मिठ 2 चिमूटभर
- ताज्या अजमोदा (ओवा) 0.25 गुच्छ
- पाणी 1.5 टेस्पून उकडलेले.
- चरण 1 मांस शिजवण्यासाठी, गोमांस, ओनियन्स, गाजर, टोमॅटो पेस्ट, खड्डे, मसाले आणि हिरव्या भाज्या तयार केलेल्या डिश तयार करण्यासाठी घ्या.
- चरण 2 कांदे, गाजर स्वच्छ आणि धुवा कांदे अर्धा रिंग मध्ये कट करा आणि गाजराचे पातळ वर्तुळ बनवा.
- पायरी 3 मांस व्यवस्थित धुऊन वाळवले जाते, चित्रपट काढून टाकतात आणि अतिरीक्त चरबी काढून टाकतात.
- चरण 4 एक तळण्याचे पॅनमध्ये, 2-3 चमचे गरम करा. भाजी तेल आणि कांदा सह स्पष्टपणे स्पष्ट होईपर्यंत carrots सह ओनियन्स तळणे.
- चरण 5 नंतर 2 चमचे घाला. टोमॅटोची पेस्ट, सर्व काही चांगले मिक्स करावे आणि दुसरे 2-3 मिनिटे बाहेर काढा.
- चरण 6 वेगळे 2 टेस्पून पुन्हा गरम करा. भाजी तेल आणि मध्यम गॅस वर तळणे बीफ हलके लालसर होईपर्यंत.
- स्टेप 7 जाड तळाशी असलेल्या एका ससापेक्ष भागामध्ये तळलेल्या भाज्या व मांस घालून सुगंधी मिरची, मिठ आणि चिमटी पेंडी घाला.
- पायरी 8 नंतर सर्व थंड उकडलेले पाणी घाला, जेणेकरुन मांसाचे सर्वोच्च स्तर थोडेसे झाकून जाईल. एक उकळी आणा आणि एक तासासाठी उकळण्याची क्रिया करा, याची तपासणी करा की द्रव वातत नाही.
- पायरी 9 तासांनंतर धुऊन पाव, मीठ आणि चवीपुरते मिरची घालून सर्व चांगले मिसळा आणि आणखी 40 मिनिटे उकळत रहा.
- चरण 10 उकडलेला बटाटे एक साइड डिश सह गरम सर्व्ह करण्यासाठी सज्ज मांस, अजमोदा (ओवा) सह शिडकाव