- काळे कोबी - 200 ग्राम
- गाजर - 100 ग्राम
- बटाटे - 100 ग्राम
- ऑलिव्ह ऑइल - 25 मिलीलीटर
- भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती मूळ - 50 ग्रॅम
- ओनियन्स - 75 ग्राम
- तांबूस पिंगट - 3 दात
- मीठ - 1 चाखणे
- मसाला - 1 चाखणे
- पाणी - 400 मिलीलिटर (पाणी मटनाचा रस्सा बदलला जाऊ शकतो)
पनीला कोबीपासून पटकन काढण्यासाठी खालीलप्रमाणे करा: 1. सर्व भाज्या धुवून वाळवा, साधारणपणे त्याच तुकड्यांमध्ये बारीक तुकडे करा. कोबीच्या मॅश बटाटे बनविण्यासाठी आपल्याला जाड तळाशी एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट वापरावे लागेल. सॉसपॅप मध्ये ऑलिव्ह ऑइल घालावे, चांगले गरम करा आणि पारदर्शक होईपर्यंत बारीक चिरलेला कांदा आणि लसूण पार करणे. 3) सॉसपैशनमध्ये 400 मि.ली. पाणी घालावे, सर्व भाज्या किसलेले, मीठ, मसाल्या घालून मध्यम तेलात शिजवलेल्या 15-20 मिनिटे शिजवा. 4. चाळणी वर तयार भाज्या पट, थोडीशी थंड. 5. मॅश कोबी बनविण्यासाठी ब्लेंडर वापरा. इच्छित सुसंगतता पुरी मिळविण्यासाठी, सर्व भाज्या ब्लेंडरमध्ये ठेवा आणि हळूहळू मटनाचा रस्सा जोडा ज्यामध्ये भाज्या शिजवल्या गेल्या. एकदा सुसंगतता आपणास सूट होईल - मटनाचा रस्सा जोडणे बंद करा 6. अजमोदा (ओवा) सह मॅश बटाटे सजवा कोबी पासून पुरी तयार आपण 30-35 मिनिटे लागतील. शुभेच्छा!
सर्व्हिंग: 3-4