- ताजे काकडी - 1 किलोग्रॅम
- सोया सॉस - 2 पदार्थ चमच्याने
- भाजीचे तेल - 2 पदार्थ. चमच्याने
- लसूण - 3-4 दात
- टेबल व्हिनेगर - 1 यष्टीचीत एक चमचा
- तीळ - 1 यष्टीचीत एक चमचा
- मिरची मिरची (जमिनीवर) - 1 चिमूटभर
त्वचा कडक असल्यानंत काकांची पूर्णपणे स्वच्छ धुवा, नंतर आपण ती काढू शकता. काकड्यांना बार किंवा रिंगमध्ये ठेवा आम्ही एक सखोल पेंडी घालतो, मीठ घालतो, मिक्स करतो आणि सुमारे 20 मिनिटे सोडा जेणेकरून काकडीला रस सोडता येईल. नंतर गुप्त रस ओतणे आणि काकडी ते काकडी सॉस, व्हिनेगर आणि मिरची मिरची घालावे. एक तळण्याचे पॅन मध्ये ऑलिव्ह ऑइल घालावे, आग वर ठेवले आणि तीळ जोडा तो रंग बदलत नाही तोपर्यंत तळणे. नंतर, तीळ असलेल्या काकडीचे तेल घालून मिक्स करावे आणि लसूण घालावे. आम्ही 1-2 तास पालापाचोळा करण्यासाठी रेफ्रिजरेटर मध्ये डिश ठेवले झाले!
सर्व्हिंग: 4-7