युक्रेनियन वसाबी Horseradish एक अतिशय मौल्यवान आणि उपयुक्त वनस्पती आहे तिखट मूळ असलेले एक रोपटे च्या मुळे जीवनसत्त्वे, अत्यावश्यक तेले, आणि ग्लायकोकॉलेट समाविष्ट ही घोडा-मूळी मौखिक पोकळीसाठी एक चांगला रीफ्रेशिंग एजंट म्हणून कार्य करते, दातदुखी, स्कर्वीसह घेणे उपयुक्त आहे. तिखट मूळ असलेले एक रोपटे मध्ये समाविष्ट असलेल्या आवश्यक तेले, भूक उत्पन्न करतात आणि जीवाणू नष्ट करतात त्यामुळे रेफ्रिजरेटरमध्ये प्रत्येक गृहिणी या जादूच्या सॉससह जार असणे आवश्यक आहे. तिखट मूळ असलेले एक रोपटे मूळ एक तीक्ष्ण चव, एक काटेरी सुगंध आहे. आपण पशू किंवा beets, सफरचंद, cranberries च्या रस करण्यासाठी सॉस घालावे तर तिखट मूळ असलेले एक रोपटे तीव्रता मऊ करणे शकता. आमच्या सॉस मध्ये तिखट मूळ असलेले एक रोपटे आणि मॅश बटाटे च्या scrawny रूट समावेश असेल लिंबाचा रस, साखर आणि चवीपुरते मिठ घालून ते भरा. हे सॉस सहसा मांस, सर्दी, सॉसेजसह वापरले जाते.
साहित्य:- एका जातीचे लहान लाल फळ ताजे 150 ग्रॅम
- तिखट मूळ असलेले एक रोपटे रूट 150 ग्रॅम
- लिंबू 1 पीसी
- मिठ 2 चिमूटभर
- साखर 2 टेस्पून. एल
- पाऊल 1 या सॉस तयार करण्यासाठी, आपण horseradish, cranberries, लिंबू, मीठ आणि साखर 2 मुळे घेणे आवश्यक आहे.
- पाऊल 2 घोडा-मुळा च्या मुळे धुवा ते वाळवा. साफ करा काप मध्ये कट
- चरण 3 ब्लेंडर मध्ये तिखट मूळ असलेले एक रोपटे दळणे (आपण एक दंड खवणी वर स्वतः तोडणे शकता).
- चरण 4 क्रॅबबेरी धुवा. ते वाळवा. क्रमवारी लावण्यासाठी. ब्लेंडर मध्ये शुद्ध.
- चरण 5 किसलेले तिखट मूळ असलेले एक रोपटे रूट आणि एका जातीचे लहान लाल फळ पुरी मिसळा. मीठ आणि चवीनुसार साखर घालावे. 2 चमचे जोडा. एल लिंबाचा रस नीट ढवळून घ्यावे
- स्टेप 6 पुन्हा सॉस उकळवावा.
- पाऊल 7 सॉस एक निर्जंतुकीकरण किलकिले मध्ये ठेवा. काटेकोरपणे कॉर्क रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा मांससह सॉस सर्व्ह करावे.