- पीठ - 2 1/4 कप
- अंडी - 1 तुकडा
- अंडी पंचा - 5 तुकडे
- रस सह ठेचून अननसाचे - 1 काच
- गडद रम - 1 यष्टीचीत एक चमचा
- साखर - 1 काच
- बेकिंग पावडर - 1 यष्टीचीत एक चमचा
- मीठ - 3/4 चमचे
- मऊ मिक्सर - 12 कला चमच्याने
- गोडे नारळ शेविंग - 1/4 सेंट चमच्याने
- मऊ मिक्स - 6 स्टॅण्ड चमचे (झिलई)
- साखर भुकटी - 5 कप (झिलई)
- अननस रस - 3 यष्टीचीत चमचे (झिलई)
- अननस अर्क - 1 चमचे (झिलई)
- वाळलेल्या शेंगदाणे अननसाचे - 1/4 काच (गळती)
- गोड केलेले नारळ शेविंग - 2 चष्मा (सजावट)
- अननस वाळलेल्या तुकडे तुकडे - 16-18 तुकडे (सजावट)
1. ओव्हन 160 अंशापर्यंत ओव्हन करावे. कागदी दाखल करून फॉर्म ढालना. एका वाडग्यात अंडी आणि अंडी पंचा एकत्र मारा कुचल अननस आणि चमत्कारिक, चाबूक जोडा. मोठ्या वाडग्यात, पीठ, साखर, बेकिंग पावडर आणि मीठ एकत्र करा. मिश्रण बारीक चिरून घ्यावे आणि मिश्रण ओल्या वाळूसारखे दिसते. हळूहळू पीठ करण्यासाठी 1 कप अंड्याचा मिश्रण जोडा आणि कमी वेगाने विजय. गुळगुळीत होईपर्यंत ते मध्यम आणि चाबूक वाढवा. गती कमी करा आणि हळूहळू उर्वरित अंड्याचा मिश्रण जोडा. दुसर्या 30 सेकंदांसाठी मध्यम गतीने मिक्सर लावा. 2. प्रत्येक पेपर लाइनर 3 थेंबच्या भोपळ्याबरोबर भरा. 13-15 मिनिटे बेक करावे, जोपर्यंत रंगीत प्रकाश होईपर्यंत नाही. पूर्णपणे थंड करण्यास अनुमती द्या एक मोठा वाडगा मध्ये फिकट लोणी आणि चूर्ण साखर 1 कप एकत्र, केकवर बनवणे करण्यासाठी. साखरेचे दुसरे एक ग्लास आणि चाबूक घालून त्यात अननस अर्क घालून चांगले मिक्स करावे. चूर्ण साखर आणि चाबूकचा दुसरा ग्लास जोडा, अननस रस सुमारे अर्धा घाला. चांगले मटार करा आणि दुसरे काच पावडर घाला. बीट, नंतर उर्वरित अननस रस आणि चूर्ण साखर घालावे. झटकून जाईपर्यंत गुळगुळीत शेवटी चिरलेला अननस आणि मिक्स जोडा. 3. ग्लाझ, नारळाच्या लाकडी पिशव्या आणि वाळलेल्या अननसाचे तुकडे असलेल्या कॅपकेकची सजावट करा.
सर्व्हिंग: 6-8