- पाणी - 2 लीटर
- डुकराचे मांस जीभ - 300 ग्रॅम
- बीट्स - 1,5 किलोग्रॅम
- पीठ - 2 कला. चमच्याने
- आंबट मलई - 3-4 कला. चमच्याने
- लोणीचे - 100 ग्रॅम
- व्हिनेगर - 1 यष्टीचीत एक चमचा
- हिरव्या भाज्या, साखर, मिरपूड आणि मीठ - चवीनुसार
या प्रकाश आणि उपयुक्त सूप किमान साहित्य पासून तयार आहे. तयार करणे: डुक्कर जीभ धुवून, फळाची साल मध्ये कट आणि कट जीभ एका सॉसपॅथीमध्ये ठेवा, थंड पाणी घाला आणि आग लावा. 2-3 तास तयार होईपर्यंत कमी उष्णता चेंडू शिजू द्यावे. बीट झाडाचे पान उकळून थंड होऊ द्या. तो मोठ्या प्रमाणात भिजवा आणि एक लांब दांडा गरम पाणी, व्हिनेगर आणि लोणीचे 6-8 चमचे घाला. एक उकळणे आणा एक तळण्याचे पॅन मध्ये लोणी वितळणे सतत ढवळत, पिठ आणि तळणे जोडा एक चाळणी द्वारे beets पुसणे आणि जीभ सह मटनाचा रस्सा जोडा Passivated हाडा, साखर, मीठ आणि काळे ग्राउंड मिरची घालून टाका. एक उकळणे आणा प्लेट्स वर सूप पसरली, चिरलेला herbs सजवा आणि आंबट मलई सह सर्व्ह.
सर्व्हिंग: 4