- फ्लोर - 350 ग्राम
- साखर - 20 ग्राम
- दूध - 160 मिलिलीटर
- यीस्ट - 20 ग्राम
- लोणी - 50 ग्रॅम
- आंबट मलई - 2 आयटम. चमच्याने
- खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस - 250 ग्रॅम
- ओनियन्स - 50 ग्राम
- कोंबडीची अंडी - 1 तुकडा
- मीठ, मिरपूड - - चाखणे
आम्ही अर्धे ग्लास उबदार दूध घेतो, आम्ही यीस्ट, साखर आणि कमीतकमी (1-2 चमचे) पीठ काढतो. खोलीच्या तापमानाला 20 मिनिटे सोडा. एका मोठ्या वाडग्यात, पिठ काढून टाका, त्यात उद्रेक केलेल्या थुंकीत घाला. नंतर उरलेला उबदार दूध घाला. तेथे - वितळलेले बटर तेथे - आंबट मलई आणि मीठ कणीक मळणे आम्ही ते उगवतो - एक उबदार ठिकाणी एक तास पुरेसे असेल. दरम्यान, भरणे तयार करणे: कांदा पारदर्शकता होईपर्यंत तेलात बारीक चिरलेला कांदा आणि बेकन तळून काढावे. आम्ही चवीनुसार मिरपूड घालतो, आम्ही बाजूला ठेवतो. मान्य झालेल्या तासानंतर, हाताने थोडे मटण पुन्हा घ्यावे आणि आणखी 10-15 मिनिटे सोडा. आम्ही मैदाच्या आडव्या पिठात आंब्याला गोड प्यायला लावले. 3 मि.मी. जाडीमध्ये एक थर लावावे. काचाने आम्ही कणकेचे मंडळ (पाईंच्या इच्छित आकारानुसार, वर्तुळाच्या आकाराचे मोठे, वर्तुळाचे मोठे), मंडळाचा व्यास काढतो. प्रत्येक कट आउट मंडळ साठी, थोडे भरून ठेवले. अर्धी पेआंची गुंडाळी करा आम्ही कडा संरक्षित करतो. झाकण चर्मपत्र कागदांसह झाकून ठेवावे. शिवण खाली शिंपल्याबरोबर बेकिंग ट्रेवर पॅटी पसरवा. व्हीप्ड अंडी वंगण घालणे सुमारे 35-40 मिनिटे बेक करावे 200 अंशांवर. सज्ज पिशळे शक्यतो मोठ्या वाड्याच्या तुकड्यात गुंडाळलेले आणि टॉवेलवर झाकून ठेवते, त्यामुळे ते वाफवलेले आणि नरम झाले. खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस सह पाई सर्व्ह उबदार आणि थंड होऊ शकते बोन अॅपीटिट!
सर्व्हिंग: 6