- पांढऱ्या सोयाबीनचे - 250 ग्रॅम
- गुच्छ हिरव्या ओनियन्स - 1 तुकडा
- हिरव्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) च्या पाने - 50 ग्रॅम
- काळा जैतुना - 12 तुकडे
- रिफॉलिंगसाठी: मटनाचा रस्सा - 5-6 कला चमच्याने
- अजमोदा (ओवा) हिरव्या भाज्या - 50 ग्रॅम
- लिंबाचा रस - 1 तुकडा
- ऑलिव्ह ऑइल - 150 मिलीलिटर
- मिरपूड काळा ग्राउंड आणि मीठ - - चाखणे
रात्रीसाठी सोयाबीन थंड पाण्यात भिजवावे आणि सकाळी उरलेले द्रव काढून टाकावे. नवीन, स्वच्छ पाणी घाला आणि उकळत्या होईपर्यंत त्यास आग लावा, ज्यानंतर ज्योत कमकुवत व्यक्तींपर्यंत कमी केला पाहिजे आणि कधीकधी उकळता येण्याजोगी सोयाबीन 40 मिनिटे शिजवावे. एका चाळणीत फेकून त्याला थंड करा स्वयंपाक केल्यानंतर, मटनाचा रस्सा जतन करा आणि टाकून देऊ नका. हिरव्या ओनियन बारीक चिरून, आणि जैतून दगड पासून साफ आहेत भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) वाडगा तळाशी कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने सह decorated आहे, ओनियन्स सह बीन्स आणि olives सह झाकून जाईल जे. मटनाचा रस्सा salted आणि peppered आहे. ऑलिव्ह ऑइलसह लिंबू रस झटकून टाका, हिरव्या भाज्या आणि बीन मटनाचा रस्सा जोडा. एका मिनिटापर्यंत साहित्य बनवा. हे ड्रेसिंग सलाड घालावे. ताज्या ब्रेडबरोबर उबदार व कोशिंबीर सर्व्ह करावे.
सर्व्हिंग: 4