ग्रीक सलाड ग्रीक पाककृतींचे भेट देत असलेले कार्ड आहे. पण तरीही, जगभरातील विविध पाककृतींच्या मेजवानीत दक्षिणी अतिथी उपस्थित राहू शकले. आश्चर्याची गोष्ट काहीही नाही कारण ग्रीक सॅलड हा एक अविश्वसनीय चव आणि चव आहे. ही एक साधी डिश आहे, ज्यामध्ये भाज्या मोठ्या तुकड्यांमध्ये कापल्या जातात. भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) मध्ये आपण मसाले योग्य तुळस, oregano साठी दाबली ऑलिव्ह तेल थंड वापर करणे आवश्यक आहे.
ग्रीक सॅलड
- 8 टेस्पून. ऑलिव्ह ऑइलचे चमचे;
- 2 लाल कांदे;
- 150 ग्राम जैतुनाचे;
- 6 टोमॅटो;
- लेट्युसचे 1 गुच्छ;
- 2 सेमी एल मद्य व्हाईट व्हिनेगर;
- 4 काकड;
- 150 ग्रॅम जैतून;
- 1 मोठा तुकडा
- वाळलेल्या oregano 1 चमचे;
- 200 ग्रॅम salted feta चीज किंवा brynza.
रिफॉल करण्यासाठी:
- बारीक किसलेले लसणीचे 1 लवंग;
- तुळशी पाने;
- 1 कप तेल
- 1 चमचे गोड मोहरी;
- दिड स्टॅण्ड एल मध
- बाष्पीक व्हिनेगर 2 teaspoons;
- लिंबाचा रस 1 चमचे;
- काळा ग्राउंड मिरपूड आणि मीठ
चरण 1
आम्ही कांदा छीलून पातळ अर्धा रिंग मध्ये कट. आपण कांदा वापरू शकता, पण लाल कांदे असलेल्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) अधिक शोभिवंत दिसते.
चरण 2
एक वाडगा मध्ये, ओनियन्स ठेवले, व्हिनेगर ऑलिव्ह तेल, oregano, मिक्स, कव्हर आणि एक उबदार ठिकाणी 1 तास सोडा जोडा.
चरण 3
भरण्याचे तयारी लसूण स्वच्छ आणि बारीक चिरून घ्यावी. तुळशीची पाने धुवावीत, त्यांना कट आणि पातळ करा. वेगळ्या वाड्यात आम्ही व्हिनेगर, मध, मोहरी, एक लिंबाचा रस आणि ऑलिव्ह ऑइल यांचे मिश्रण करतो. तुळस आणि लसूण घालावे. मिरपूड आणि मिठ सह सीझन चांगले मिश्रण
चरण 4
कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड च्या पाने काळजीपूर्वक धुऊन, आम्ही कोरड्या आणि कट जाईल काकड आणि टोमॅटो धुतले जातील. काकांची काप मध्ये कट, आणि पातळ काप मध्ये टोमॅटो कट.
चरण 5
भाज्या एका सुंदर सॅलड वाडग्यात हलवा, त्यात मसालेदार कांदा, जैतून आणि जैतून घाला.
चरण 6
Brynza चौकोनी तुकडे मध्ये कट आणि भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) जोडू. भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती हिरव्या भाज्या त्याच्या ड्रेसिंग आणि अलंकार Plym.
ग्रीक सॅलड साठी सॉस
ही ग्रीक सॅलडसाठी ड्रेसिंग किंवा सॉस आहे जी मूळ आणि स्वादिष्ट बनवते. एकही एकच कृती आहे सॉसचा आधार ऑलिव्ह ऑईल आहे. ते नसल्यास, आपण घेऊ शकता आणि वनस्पती तेल ग्रीक लोक स्वतः एक लिंबाचा रस, ऑलिव्ह ऑईल, विविध प्रकारचे मसाले घालतात आणि जे आधीपासून जोडायचे आहे, प्रत्येक व्यक्तीचे हे कार्य आणि त्याचा चव अवलंबून असते.
साहित्य
1 टेस्पून लिंबाचा रस एक spoonful;
3 टेस्पून. ऑलिव्ह ऑइलचे एक चमचा;
दिड टिस्पून मोहरी;
लसूण 1 लवंग;
ओरेगानो, काळी मिरी, मीठ, तुळस चवीनुसार.
सर्व उत्पादने ब्लेंडरमध्ये मिसळून जातात. सेवा करण्यापूर्वी सॅलड ड्रेसिंग अशा कृतीची अद्वितीयता ही आहे की, जगभरात प्रवास केल्याने तो जास्त बदलला नाही. वेगवेगळ्या देशांतील शेफ रेसिपीमध्ये लहान बदल करतात, ड्रेसिंगसह प्रयोग करतात परंतु ते मूलभूत घटक अखंड ठेवतात. व्यावहारिकपणे प्रत्येक रेस्टॉरन्ट किंवा कॅफेमध्ये आपण ग्रीक सलाड शोधू शकता, परंतु आपण या कल्पक डिशसह आपल्या घराचे आश्चर्यचकित करून, आपण स्वत: ते शिजू शकतो.