सोया सॉस आणि कोंबडीसाठी करी पूर्व आशियाई शैलीमध्ये चिकन स्वयंपाक करण्यासाठी सोया सॉस आणि करी हे लोकप्रिय घटक आहेत. आणि मी या मिश्रणाने चिकन मांसाला घासण्याआधीच प्रेमात पडलो (जरी, ओव्हन बेकमध्ये किंवा तळणेमध्ये तो अगदी पॅन मध्ये खूप स्वादिष्ट होतो). सामान्यतः करी तयार केलेला ग्राउंड मिश्रण म्हणून वापरला जातो, परंतु आपण मुख्य घटक म्हणजे हळद, धणे, वेलची, काळे, सुवासिक, लाल आणि अन्य मिरची, दालचिनी, लवंग आणि सुवासिक बियाणे आणि वनस्पती यांचे चव लागण्याचे एक मिश्रण निवडू शकता. मला मसाल्यासाठी रंग आणि दालचिनीसाठी अधिक हळद घालणे आवडते परंतु हे वैयक्तिक चव चा विषय आहे. शिश कबाब सारख्या पदार्थांच्या यशस्वी तयारीसाठी, तसेच मांस, कुक्कुटपालन किंवा मासे, लोखंडी जाळी, लाकूड आणि कोळ्यांवर खूप महत्त्व आहे. बर्चखोर लॉग आणि कोयले वापरण्याचा प्रयत्न करा. जर आपण घाईत नाही तर मोठी बर्च झाडाची फळी पूर्णपणे सजली, त्यांना वेगवेगळ्या आकाराच्या तुकड्यांमध्ये मोडून टाका आणि या गरम कोळयांमध्ये शिजवा. आपण त्वरीत स्वयंपाक सुरू करू इच्छित असल्यास, कोळसा मदत करण्यासाठी तयार आहे, शाखा किंवा पातळ लॉग जाळणे पुरेसा आहे, नंतर त्यावर कोळसा ओतणे, तो एक बर्न आणि नंतर तळणे द्या पुरेसे आहे.
साहित्य:- चिकन शेवग्याची 4 पीसी
- सोया सॉस 50 मि.ली.
- कढीपत्ता 2 चमचा
- चरण 1 या डिश तयार करण्यासाठी आपण चिकन मांडी, सोया सॉस आणि करी ची गरज आहे.
- पायरी 2 भोपळी मिरच्यासाठी सोया सॉस आणि कढी एकत्र करा.
- पायरी 3 नंतर संपूर्ण चिकन मांडी ठेवा आणि नारिंगी आणि मांडीतल्या बदामांमधे कांदा टाका.
- पायरी 4 मसाल्याच्या तलावामध्ये चिकन मांसाचे तुकडे करायला सोयीचे आहे आणि हवाबंद कंटेनर मध्ये पिकनिकला पोहचवणे सोयीचे आहे. हे marinating साठी सुमारे 30 मिनिटे लागतात, पण तो लांब असू शकते, म्हणजे, आपण रस्त्यासाठी आणि ग्रिल तयार करणे आवश्यक आहे तोपर्यंत.
- पाऊल 5 लोखंडी जाळीची चौकट मध्ये चिकन पाय फिक्स आणि कोळ्यांवर त्यांना शिजवावे.
- पाऊल 6 मांस कोरडी नाही याची खात्री करण्यासाठी आणि त्याच वेळी तो पूर्णपणे तळलेले आहे, सतत एक किंवा इतर बाजूला शेगडी चालू करणे आवश्यक आहे.
- पाऊल 7 चिरलेल्या मांडीचे तुकडे करताना रक्त नसणा-या पारदशीत रस विलग होतो.